Pecan πληροφορίες και συνταγές που χρησιμοποιούν πεκάν
Τα πεκάν είναι διαθέσιμα σε πολλές μορφές. θα τα βρείτε σε κενά σε βάζα, σφραγισμένα σε πλαστικές σακούλες ή συσκευασμένα σε κουτιά. Για τα πιο φρέσκα και πιο γευστικά πεκάν, επιλέξτε ολόκληρα στο κέλυφος. ψάξτε για καρύδια που είναι βαριά για το μέγεθός τους και δεν κουδουνίζουν όταν κλονιστούν. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή τρύπες στα κελύφη. Όταν αγοράζετε τα πεκάν με κέλυφος σε τσάντες ή κουτιά, αναζητήστε ημερομηνία λήξης. Τα πεκάν φύλλα απορροφούν οσμές και γίνονται ταγγισμένα γρήγορα και πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο.
Το Pecans επίσης παγώνει πολύ καλά, οπότε αν αγοράσετε περισσότερα από αυτά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως, τα φυλάξτε σε μια πλαστική τσάντα με προστασία από την υγρασία στην κατάψυξη. Τα αποφλοιωμένα πεκάν μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 3 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα πεκάν είναι πιο δημοφιλή σε επιδόρπια όπως πίτες, μπισκότα και καραμέλες, αλλά και μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε σαλάτες, γέμιση, κοτόπουλο ή ψάρι και άλλα αλμυρά πιάτα. Είναι επίσης νόστιμα ολόκληρα, ψημένα και καρυκευμένα, ή καλυμμένα με σοκολάτα.
Ακόμα κι αν τα πεκάν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι καλή πηγή καλίου, θειαμίνης, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου, νιασίνης, φολικού οξέος, σιδήρου και βιταμίνης Β6 και επίσης καλής πηγής ινών. Τα λίπη αποτελούνται από 87% ακόρεστα λιπαρά οξέα (62% μονοακόρεστα και 25% πολυακόρεστα).
Συνταγές πεκάν
Συνταγές πίτα πεκάν
Pecan μπισκότα, μπαρ, και καραμέλα
Τούρτα και επιδόρπια από πεκάν
Αλμυρά πιάτα πεκάν
Σνακ καρύδια
Πέτσα Πεντάν του Κεντάκυ
Γλυκό πατατάκι με πεκάν
Bourbon Pie Pecan
Βουτυρόπι Πέκανο πίτα
Κλασική πίτα πεκάν κολοκύθας
Η πίτα Southern Pecan της Mamma
Pecan Cream Pie
Ritz Pecan Pie
Πικάνι μελισσών από πεσσό
Πικάνι σοκολάτας II
Σοκολάτα Brownies με Πορτοκαλί Topping
Πλατείες βουτυρώδους με πεκάν
Pecan Spice Bars
Penuche
Φακελάκια με καρύδα
Ξηρά κρέμα μπισκότων
Πλατίνες πραλίνας
Σοκολάτα Chip Oatmeal Cookie
Χιονόμπαλες Λεμονιού
Γκοφρέτες πεκάν-βουτύρου
Νομισματοκοπείο παγωμένο Brownies
Pecan Pralines
Φανταστικές γεμιστές ημερομηνίες
Τα μπισκότα Ambrosia
Apple Brownies
Maple Divinity
Ημερομηνία Μπαρ
Butter Pecan Turtle Bars
Φουντζιά της Θεότητας
Pecan Tassies
Μπισκότα Drop Penuche
Χριστουγεννιάτικη Θεότητα
Τα cookies του Skillet
Φακελάκια καραμελών Graham Graham
Πλατείες κολοκύθας
Νότια πεκάν μπαρ
Τούβλα τετράγωνα
Bourbon-Pecan Πραλίνες
Πραλίνες της Νέας Ορλεάνης
Butterscotch-Pecan κοντομάνικο
Στιγμιότυπο φούντα σοκολάτας πέντε λεπτών
Ξεχασμένα cookies
Μαγικές μπάρες μπισκότων
Πορτοκαλί μπάλες
Pecan Crescents
Pecan δάχτυλα
Blonde Brownies
Apple κέικ καφέ Streusel
Κέικ Grand Marnier
Κέικ καφέ με ξινή κρέμα
Γερμανικό κέικ στρώματος σοκολάτας
Τυρόπιτα πραλίνας
Συνταγή Cupcakes πραλίνας
Κέικ πλιγούρι βρώμης με καρύδα πεκάν
Κέικ μήλου Pecan
Πορτοκαλί μανιτάρια πεκάν
Καρύδα Pecan Frosting
Κέικ βουτύρου-πεκάν
Κολοκύθα πεκάν ψωμί
Γρήγορο ψωμί γλυκιά πατάτα πεκάν
Apple Pecan Επιδόρπιο
Pudding ψωμί Cajun
Γλυκό πατατάκι κατσαρόλα
Παγωτό Maple-Pecan
Blueberry Crunch
Coca-Cola Cake
Ψωμί μπανάνας πεκάν
Ετικέτα ψωμιού
Ιταλικό κέικ κρέμας
Κέικ πραλίνας
Κέικ βανίλιας
Κέικ ζάχαρης
Κέικ με βάση τα μπαχαρικά της Apple
Πορτοκαλί κέικ ημερομηνίας
Κέικ πίτας πεκάν
Κέικ Sock-It-To-Me
Κέικ Watergate
Stickies
Pecan Coated με θαλασσινά Au Gratin
Τυρί μπάλα με πεκάν
Apple Pecan Dressing
Pecan Τουρκία
Μανιτάρι Pecan Ρύζι Γλυκό πατατάκι κατσαρόλα
Καφέ ρύζι με κρεμμύδια και πεκάν
Σπανάκι Σαλάτα με φράουλες Βάλτε το μπλέ τυρί
Σαλάτα Apple Pecan
Φρυγανιά συνταγή χήνας με φρούτα Γεμιστά
Συνταγές πεκάν
Pecan PiesPecan μπισκότα, μπαρ, και CandyPecan Τούρτες, Γρήγορη ψωμιά, και επιδόρπια δεν σνακ για Pecans