Ποιος χρειάζεται το χάος μιας φριτέζας, όταν μπορείτε να φτιάξετε γευστικό κοτόπουλο από το φούρνο σας; Αυτό το κοτόπουλο είναι επικαλυμμένο με λίγο βούτυρο και καρυκευμένα ψίχουλα, στη συνέχεια ψήνεται σε ζεστό φούρνο.
Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό κομματιών κοτόπουλου και μηρών ή κομμένο ολόκληρο κοτόπουλο στη συνταγή. Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ο χρόνος ψησίματος θα είναι μικρότερος.
Το τηγανισμένο κοτόπουλο δεν μπορούσε να είναι ευκολότερο!
Τι χρειάζεστε
- 1 κοτόπουλο κοτόπουλου, περίπου 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια, κομμένο σε 8 κομμάτια
- 1/2 φλιτζάνι λεπτόκοκκο
- τριμμένη φρυγανιά
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο ή λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 F.
- Απλά λιπάνετε ένα μεγάλο, ρηχό ταψί ή ψεκάστε το με ψεκασμό ελαιολάδου.
- Συνδυάστε τα ψίχουλα, το αλάτι, την πάπρικα και το πιπέρι. Βουρτσίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με φυτικό έλαιο ή λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια κυλήστε σε μίγμα ψίχουλα.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί με την πλευρά του δέρματος επάνω.
- Ψήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35 έως 45 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό και οι χυμοί τρέχουν καθαρά.
- Σύμφωνα με τις οδηγίες του USDA, το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι την ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία των 165 F (ή παραπάνω). Χρησιμοποιήστε ένα αξιόπιστο θερμόμετρο για τα τρόφιμα ή ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να ελέγξετε για τη φόρτιση. Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο πιο παχύ κομμάτι του κοτόπουλου, χωρίς να αγγίζετε τα οστά ή τις χτένες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 475 |
| Σύνολο λιπών | 32 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 17 g |
| Χοληστερίνη | 105 mg |
| Νάτριο | 1,361 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |