Αυτές οι μπάλες ημερομηνίας - επίσης γνωστές ως "cookies από τηγάνι" - ήταν από καιρό αγαπημένη οικογένεια. Τα τραγανά κέντρα ημερομηνίας είναι τυλιγμένα σε καρύδα για να κάνουν νόστιμα no-bake απολαύσεις. Το μείγμα μαγειρεύεται γρήγορα σε μια κατσαρόλα, ψύχεται και στη συνέχεια τυλίγεται σε καρύδα.
Αυτές οι χτενίσες ημερομηνίας και δημητριακών εμφανίζονται συχνά σε πάρτι, ψήνουν πωλήσεις και εκκλησιαστικά γεγονότα. Είναι ιδιαίτερα ελκυστικές κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών και κάνουν μια μεγάλη προσθήκη σε έναν περιστασιακό μπουφέ.
Τα μπισκότα παίρνουν κρίμα από τα τραγανά δημητριακά και τα πεκάν και οι ημερομηνίες τους δίνουν μια καταπληκτική γεύση. Τα μπισκότα μπορούν επίσης να γίνουν με άλλα τραγανά δημητριακά. Σε ένα τσίμπημα, χρησιμοποιήστε τσακισμένα δημητριακά.
Οι μπάλες ημερομηνίας τυλίγονται σε καρύδα για ενδιαφέρουσα υφή και γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες, περίπου 5 έως 6 ουγγιές, ή περισσότερο, αν επιθυμείτε
- 1 φλ
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1
- αυγό, καλά κτυπημένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια τραγανό ρύζι δημητριακών
- 3/4 φλιτζάνι πεκάν
- 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τις ημερομηνίες, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 έως 7 λεπτά, μέχρι το μίγμα να είναι φυσαλίδες.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. προσθέστε τη βανίλια, τα δημητριακά ρυζιού και τα πεκάν.
- Ανακατεύουμε καλά.
- Όταν το μείγμα είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, αλλά ακόμα ζεστό, ρίξτε το μείγμα σε μικρές μπάλες και, στη συνέχεια, τα τυλίξτε στην καρύδα.
Η συνταγή κάνει περίπου 1 1/2 έως 2 δωδεκάδες μπισκότα.
Περισσότερες συνταγές cookie ημερομηνίας
Μπισκότα κύκλου εργασιών ημερομηνίας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 104 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 12 mg |
| Νάτριο | 24 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |