Μπισκότα τσιπ σοκολάτας με καρύδια ή πεκάν

Γνωρίζατε ότι εκτιμάται ότι περίπου τα μισά από όλα τα μπισκότα που ψήνονται στις ΗΠΑ είναι μπισκότα σοκολάτας chip; Έχουν γίνει ένα μεγάλο φαβορί από τη στιγμή που τα μπισκότα σοκολάτας δημιουργήθηκαν από τη Ruth Wakefield στη δεκαετία του 1930.

Τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας είναι πάντα ένα χτύπημα! Αυτή είναι μια κλασική συνταγή που γίνεται με την προσθήκη ψιλοκομμένων καρυδιών ή πεκάν. Η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα από περίπου 5 έως 6 δωδεκάδες μπισκότα τσιπ σοκολάτας.

Τι χρειάζεστε

• 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένο)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγα
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη, θερμοκρασία δωματίου)
• 1 συσκευασία (12 ουγγιές ή 2 φλιτζάνια) ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
• Προαιρετικά: 1 έως 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια (ή πεκάν)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Λιπάνετε ελαφρά δύο φύλλα ψησίματος ή τα χαράζετε με χαρτί περγαμηνής ή στρώματα ψησίματος σιλικόνης.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε για να το κάνετε. Προσθέστε τα κοκκώδη και καφέ σάκχαρα, τα αυγά, τη βανίλια και το βούτυρο.
3. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ με μέτρια ταχύτητα, χτυπάτε το μίγμα μέχρι ομαλό και καλά αναμειγμένο, περίπου 1 λεπτό.
4. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν, αν χρησιμοποιείτε.

1. Πετάξτε με κουτάλι σούπας περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους, πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος.
2. Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
3. Αφαιρέστε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας στη σχάρα για να κρυώσουν.

Συμβουλές και παραλλαγές

Αλλάξτε τις γεύσεις προσθέτοντας διαφορετικούς τύπους ψωμιού. Δοκιμάστε τα με τσιπς σοκολάτας γάλακτος, ένα συνδυασμό βούτυρο φυστικοβούτυρου ή βουτύρου και τσιπς σοκολάτας, ή προσθέστε μερικά τσιπς καραμελών για επιπλέον τραγάνισμα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	105
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	7 mg
Νάτριο	73 mg
Υδατάνθρακες	9 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)