Αυτά τα cookies είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, και η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί. Τα μπισκότα γίνονται με ένα απλό μίγμα κουλουρακιών. Βυθίστε τα νόστιμα μπισκότα βουτύρου σε σοκολάτα ή πασπαλίστε με χοντρή ζάχαρη.
Δείτε επίσης
Τέλεια μπισκότα σοκολάτας κουλουρακιών
Τι χρειάζεστε
- 4 ουγγιές αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 5 1/2 ουγκιές)
- 1/3 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι χονδρόκοκκο ζάχαρη ή ζάχαρη βανίλιας (για ψεκασμό)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα πεκάν μαζί σε ένα μπολ. αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, βούτυρο κρέμας και ζάχαρη έως ότου φως. Χτυπάμε με βανίλια.
- Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού, ζυμώντας τη ζύμη απαλά με τα χέρια σας για να τα ενώσετε, αν είναι απαραίτητο.
- Πιέστε ή ελαφρώς ξετυλίξτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. κομμένα σε κύκλους ή τετράγωνα περίπου 1/4-ιντσών πάχους.
- Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε τα μπισκότα με ζάχαρη βανίλιας ή χοντρή ζάχαρη.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
- Ο χρόνος θα ποικίλει ανάλογα με το πάχος, οπότε ελέγξτε τα μετά από 12 έως 15 λεπτά αν είναι λίγο πιο λεπτά.
- Κάνει περίπου 15 με 18 cookies.
Παραλλαγές
Παραλείψτε τα πεκάν και ψιλοκομίστε με τη γλάσο ή βυθίστε το μισό από κάθε μπισκότο σε επίστρωση σοκολάτας και πασπαλίστε με περισσότερα ψιλοκομμένα πεκάν, αν θέλετε.
Αντικαταστήστε τα ψιλοκομμένα πεκάν με ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Μπισκότα βραζιλίας πορτοκαλιού
Βασική συνταγή κουνουπιών βουτύρου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 131 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 14 mg |
| Νάτριο | 124 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |