Αυτά τα muffins είναι γεμάτα γεύση! Τα μήλα, η καρύδα και τα ψιλοκομμένα πεκάν πηγαίνουν στο ελαφρώς καρυκεύματα σε αυτή τη συνταγή. Ένα εξαιρετικό φαγητό πρωινού για να σας γεμίσει με ενέργεια ή μια νόστιμη επιδόρπια με κάποιο παγωτό βανίλιας, αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα ευέλικτη.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 7 ουγγιές,
- κουτάλι και σκούπισμα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 αυγα
- 1 φλ
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μήλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
- 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 ° F.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε αυγά, ζάχαρη και λάδι. Ανακατέψτε σε ψιλοκομμένα μήλα, πεκάν και καρύδα.
- Ανακατέψτε το μίγμα μήλων και αυγών σε ξηρά συστατικά μόνο μέχρι να υγρανθούν.
- Συμπληρώστε τα λαδωμένα και αλευρωμένα κύπελλα muffin περίπου 3/4 γεμάτα. Ψήστε για περίπου 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη μπιτ που μπαίνει στο κέντρο ενός muffin.
- Ψύχεται στη λεκάνη για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρείται σε ράφι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 198 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
| Νάτριο | 270 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |