Αυτά τα νόστιμα τετράγωνα ημερομηνίας γίνονται με ένα εύθρυπτο φλοιό βρώμης και μια γενναιόδωρη γέμιση ημερομηνίας.
Οι ημερομηνίες μπορεί να μην είναι ο πρώτος καρπός που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε το επιδόρπιο, αλλά αυτά τα oat crusted squares θα αλλάξουν γνώμη!
Οι περισσότεροι άνθρωποι συσχετίζουν τις ημερομηνίες - οι οποίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες - με τα πολλά πλεονεκτήματα του πεπτικού τους κομματιού, αλλά δεν είναι όλα αυτά τα μικρά φρούτα καλό για. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Μερικά από τα πιθανά οφέλη των ημερομηνιών περιλαμβάνουν τη συμβολή στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης συμβάλλοντας στη συνολική υγεία των οστών. Επειδή οι ημερομηνίες βοηθούν το σώμα να αισθάνεται γρηγορότερα από πολλά άλλα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συχνά όταν σπάνε ένα γρήγορο για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Αυτό κάνει τις ημερομηνίες ένα εξαιρετικό φαγητό για όσους θέλουν να παρακολουθήσουν το βάρος τους χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση.
Σχετική συνταγή: Τα cookie ημερομηνίας Skillet με τραγανό δημητριακά ρυζιού και καρύδα
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένο)
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 1/2 φλιτζάνια βρώμης για γρήγορη ψησίματος (άψητα)
- Για τη συμπλήρωση:
- 1 1/2 κιλά ημερομηνίες (ψιλοκομμένες)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε τις ημερομηνίες, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, νερό και βανίλια σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Φέρτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 έως 12 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη βανίλια. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά ενώ προετοιμάζετε το φλοιό.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο μέχρι το 375. Βράζουμε ελαφρώς ένα ταψί 13x9x2-ιντσών.
- Βούτυρο κρέμας και καφετιά ζάχαρη μαζί μέχρι φως και χνουδωτά. Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σε κρεμώδες μίγμα. Ανακατέψτε καλά. Ανακατεύετε με βρώμη, ανακατεύοντας καλά.
- Πετάξτε περίπου το ήμισυ του μείγματος (περίπου 2 1/2 φλιτζάνια ή 13 ουγγιές) στην προετοιμασμένη φούρνο ψησίματος. εξαπλώνονται με την ημερομηνία της πλήρωσης και στη συνέχεια πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το υπόλοιπο μίγμα κρούστας. Με το χέρι σας, ελαττώστε ελαφρά τη στρώση κορυφής. Ψήστε σε 375 για περίπου 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.
- Κόψτε σε ράβδους ενώ είναι ακόμα ζεστό. αφήστε να κρυώσει και αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Κάνει 32 έως 36 ημερομηνίες τετράγωνα ή μπάρες, ανάλογα με το μέγεθος.
* Για λιγότερο πλήρωση ημερομηνίας, χρησιμοποιήστε 1 κιλό ημερομηνίες και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη με περίπου 1 1/4 φλιτζάνια νερό και την ίδια ποσότητα βανίλιας.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 105 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 59 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |