Κλασικά ξεχασμένα cookies με παραλλαγές

Μπορεί να ονομάζονται "ξεχασμένα", αλλά μόλις τα δοκιμάσετε, θα θυμάστε αυτά τα νόστιμα μπισκότα για λίγο!

Το όνομα "Ξεχάσατε τα cookies" προέρχεται από τη διαδικασία ψησίματος: ξεχνάτε τα μπισκότα και αφήστε τα στο φούρνο όλη τη νύχτα (βέβαια! Τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνονται στο φούρνο καθώς κρυώνει αργά.

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τα μίνι τσιπς ή τα μπισκότα καραμελών αντί για τα ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας. Δείτε περισσότερες παραλλαγές κάτω από τη συνταγή.

Τι χρειάζεστε

• 2 μεγάλα ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• Πιέστε αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
2. Καλύψτε ένα φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο και λιπάνετε το με βούτυρο.
3. Χτυπάμε τα λευκά αυγών μέχρι την αφρώδη.
4. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να κρατήσουν δύσκαμπτες κορυφές .
5. Προσθέστε αλάτι και βανίλια. Συνδυάστε καλά.
6. Ανακατέψτε τα πεκάν και τα τσιπ σοκολάτας.
7. Πετάξτε τη ζύμη με κουταλιές της σούπας πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.
8. Βάλτε τα cookies στο φούρνο και, στη συνέχεια, κλείστε το φούρνο.
9. Αφήστε τα μπισκότα στο φούρνο όλη τη νύχτα (κρατήστε την πόρτα κλειστή ώστε η θερμότητα να μην ξεφύγει πολύ γρήγορα) ή περίπου 10 ώρες.

Αν σας αρέσουν αυτά τα κλασικά ξεχασμένα cookies, δοκιμάστε τις παραλλαγές παρακάτω.

Σκουλαρίκια που έχουν ξεχαστεί με σοκολάτα

Χτυπάμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη στα λευκά αυγών μαζί με τη ζάχαρη.

Μίνι σοκολάτα τσιπ Ξεχάσατε τα cookies

Παραλείψτε τη βανίλια και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας στα ασπράδια αυγού με μια σταγόνα ή δύο πράσινα χρώματα τροφίμων.

Toffee Ξεχασμένα Cookies

Αντικαταστήστε τα τσιπ σοκολάτας με κομμάτια μπέϊκς σοκολάτας γάλακτος.

Ψάχνετε για περισσότερες συνταγές cookie τσιπ σοκολάτας;

Δοκιμάστε αυτά τα άλλα κλασικά cookies.

Καφέ μπισκότα σοκολάτας τσιπ μπισκότων

Κλασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	45
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	15 mg
Υδατάνθρακες	4 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)