Χρειάζεστε ένα βέγκαν δείπνο ή γεύμα χωρίς γλουτένη; Έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Εδώ είναι μερικά φανταστικά και απλά γεύματα για όποιον αποφεύγει το σιτάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές για φαγητό χωρίς γλουτένη και vegan!
01 από 09
Λαχανικά Curries
Χορτοφαγική κόκκινη κάρι φωτογραφία από Alice Martini / Getty Images Λατρεύω τις κάρτες της Ταϊλάνδης! Κατασκευάζονται με πάστα κάρυ που έχει αγοραστεί από το κατάστημα και μπορεί να είναι ένας απλός και εύκολος τρόπος για να φτιάξετε πολλά φρέσκα λαχανικά και να κάνετε ένα πλήρες γεύμα όταν σερβίρετε με μια πρωτεΐνη (όπως το tofu ή άλλο υποκατάστατο κρέατος χωρίς γλουτένη) αν θέλετε και απλό ρύζι με ατμό ή άλλο ολόκληρο δημητριακό χωρίς γλουτένη όπως quinoa ή kaniwa . Εδώ είναι μερικά χωρίς γλουτένη vegan κάρυ να δοκιμάσετε για δείπνο:
02 του 09
Φακές
Μου αρέσει να μαγειρεύω με φακές - είναι υπέροχα αν έχετε προϋπολογισμό, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πιο ευπροσάρμοστο από ό, τι νομίζετε. Από αλμυρές εισόδους σε πικάντικα ινδικά γεύματα για την πλήρωση σούπας και σαλάτας, οι φακές αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Εδώ είναι μερικά γεύματα χωρίς γλουτένη vegan φακές για να δοκιμάσετε:
03 του 09
Χωρίς γλουτένη Vegan ινδικά γεύματα
Το ινδικό φαγητό είναι συχνά βέγκαν και συνήθως αποτελείται από πολλά λαχανικά, όσπρια όπως ρεβίθια και φακές, άφθονα μπαχαρικά και σάλτσες με βάση τη ντομάτα ή με βάση καρύδα - τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη! Εδώ είναι μερικά απλά ιντανικά και γλουτένη ινδικά γεύματα για να κάνουν για δείπνο:
04 του 09
Ξεκινήστε με ρύζι
Dorling Kindersley / Getty Images. Ναι, το ρύζι μπορεί να αποτελέσει τη βάση ενός πλήρους βλεννογόνου γεύματος χωρίς γλουτένη, και όχι, δεν χρειάζεται να είναι βαρετό.
05 του 09
Κοκκινοπίπερο
Μαύρο τσίλι τσίλι από modesigns58 / Getty Images Εντάξει, ίσως δεν είναι η πιο συναρπαστική ιδέα για το γεύμα χωρίς γλουτένη, αλλά σχεδόν όλοι τους αρέσει το χορτοφαγικό τσίλι και με τα φασόλια, τα λαχανικά και τα μπαχαρικά, το τσίλι είναι μια μεγάλη ιδέα για γεύμα χωρίς γλουτένη. Ακολουθούν μερικές συνταγές για να δοκιμάσετε:
06 του 09
Ασιατικές χυλοπίτες
Ξέρατε ότι πολλά ασιατικά χυλοπίτες είναι φτιαγμένα από ρύζι ή σπόρους χωρίς γλουτένη και είναι εντελώς vegan! Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τη λίστα των συστατικών εάν δεν είστε βέβαιοι. Εδώ είναι μερικά γεύματα χωρίς γλουτένη vegan noodle να δοκιμάσετε:
07 του 09
Χωρίς γλουτένη Vegan Tofu Dinner Ideas
Ναι, το tofu είναι χωρίς γλουτένη (προσέξτε για τα πρόσθετα γεύσης όμως), και ναι, το αγαπώ προσωπικά. Δεν το κάνετε; Είσαι σίγουρος? Δώστε μερικές από αυτές τις συνταγές μια δοκιμή, και δείτε αν δεν αλλάξετε μόνο το μυαλό σας. Είτε ψητό, τηγανισμένο, ψημένο στη σχάρα ή με άλλο τρόπο, το tofu είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου για χωρίς βιταμίνες χωρίς γλουτένη:
08 από 09
Χωρίς γλουτένη Vegan Stir-Fries
Οι φιλέτες είναι χορτοφαγικές και χορτοφαγικές και με βάσιμους λόγους. εάν χρησιμοποιείτε μόνο λαχανικά, προσθέτετε το tofu ή άλλο υποκατάστατο κρέατος ή το σερβίρετε με άσπρο ρύζι ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, το stir-fry είναι ένα γρήγορο γρήγορο γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε με απλά συστατικά στο χέρι. Ακολουθούν μερικές συνταγές για να ξεκινήσετε:
- Ανακατέψτε το τηγάνι και τα λαχανικά σε σάλτσα αράπικων φιστικιών
- Καλαμπόκι μπιμπερό και bok choy stir-τηγανίζουμε σε γλυκιά σάλτσα τσίλι
- Λεμόνι και λεμόνι Ταϊλανδέζικο στιλ βέγκας
- Απλό tofu, μανιτάρια και ελβετικό Chard Stir-fry
- Το γκρέιτς χωρίς γλουτένη της Vegan από την γαλλική γέμιση σε σάλτσα καρύδας
09 του 09
Δείπνο ολικής αλέσεως
Φωτογραφία: Getty Images / Sheri L Giblin. Μέχρι τώρα, δεν είναι μυστικό ότι ολόκληροι κόκκοι όπως quinoa, κεχρί και kaniwa αξίζουν μια θέση στην πλάκα σας χωρίς γλουτένη. Αλλά μπορεί να είναι ένα πλήρες δείπνο χωρίς γλουτένη; Βάζεις στοίχημα. Δείτε πώς: