Πολλές συνταγές σούπας, ιδιαίτερα συνταγές για χορτοφάγους και βόγγανες σούπες, απαιτούν το ζωμό λαχανικών ως βάση, αντί για νερό ή κρέμα. Αν αποφεύγετε αυστηρά τη γλουτένη, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα ζωμό λαχανικών χωρίς γλουτένη, όπως το εμπορικό σήμα Pacific Foods ή το εμπορικό σήμα Imagine Foods και αποφύγετε τυχόν κύβους ή σκόνες, που σχεδόν ποτέ δεν περιέχουν γλουτένη. Φυσικά, ο πιο απλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το ζωμό σας δεν περιέχει γλουτένη είναι να το κάνετε μόνοι σας!
Εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα απλό σπιτικό ζωμό λαχανικών.
Δείτε επίσης: Απλές ιδέες για δείπνο χωρίς γλουτένη
Θα χρειαστεί επίσης να προσέξετε τις σούπες που είναι παχυντές με αλεύρι ή χρησιμοποιήστε ένα εναλλακτικό και χωρίς γλουτένη πυκνωτικό, όπως σκόνη βάρους .
Οι βόγκαν σούπες θα πρέπει να έχουν άφθονη γεύση, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πολλά καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών και των φρέσκων βοτάνων, και, δεδομένου ότι μεγάλο μέρος της γεύσης θα προέλθει από τα ίδια τα συστατικά, χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα και καλύτερα ποιοτικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε.
Δοκιμάστε μία από αυτές τις απλές σπιτικές συνταγές 100% χωρίς γλουτένη και vegan soup - δεν χρειάζονται υποκαταστάσεις!
Γευστικές συνταγές vegan soup:
- Κολοκύθα σούπα καρύδας
- Vegan φακές με πατάτες και σπανάκι
- Vegan σούπα σκουός σκυλί
- Εύκολη σούπα τζίντζερ καρότου
- Γλυκό σούπα πατάτας με κολοκύθα
- Simpified Ταϊλάνδης σούπα καρύδας
- Καβουρντισμένη καρότο σούπα καρύδας
- Vegan κρέμα καρότου
- Κρέμα σουσάμι βασιλικού σπανάκι
- Απλή συνταγή πατάτας και συνταγής πράσου
- Ψητό σούπα καστανιάς
- Πατάτα και καλαμπόκι με βανίλια τυρί κρέμας
- Απλή συνταγή σούπας λάχανο με καρυκεύματα
- Γλυκιά πατάτα χωρίς κόλλα και καλαμπόκι
- Ινδική σούπα λαχανικών με κάρι Madras
Οι συνταγές σούπας ντομάτας χωρίς γλουτένη:
- Γρήγορη μείγμα ντοματών
- Ντομάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σπανάκι
- Τυφλή μαϊντανό μαϊντανό χωρίς γλουτένη
Συνταγές σούπα φασολιών χωρίς γλουτένη:
- Μαριναρισμένο ρεβίθια και λαχανικά στιφάδο
- Εύκολη μαύρη σούπα φασολιών
- Μαύρη σούπα σούπας φασολιών και κολοκυθιών (παραλείψτε το προαιρετικό τυρί για να το φτιάξετε vegan)
- Η σούπα ρεβίθιας της Μέσης Ανατολής του Robin
- Ελληνική σούπα φασολιών
Χωρίς γλουτένη vegan soups στο crockpot:
- Vegan φακές με ντομάτες
- Γλυκό πατάτες και λαχανικά στιφάδο στο crockpot
- Vegan αργή-μαγειρεμένο λαχανικό gumbo