Ένας ορισμός για χορτοφάγους, χορτοφάγους λακτο-οβο και πολλά άλλα
Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται χορτοφάγους , σκέφτονται γαλακτο-ωο-χορτοφάγους: Άνθρωποι που δεν τρώνε το βόειο κρέας, το χοιρινό, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα έντομα ή τη σάρκα των ζώων οποιουδήποτε είδους, αλλά τρώνε τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι γαλακτο- χορτοφάγους ("lacto" προέρχεται από τη λατινική για το γάλα, και "ovo" για το αυγό). Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος χορτοφάγων στη Βόρεια Αμερική.
Με άλλα λόγια, ένας χορτοφάγος είναι κάποιος που δεν τρώει κανένα είδος κρέατος. Ένας χορτοφάγος δεν τρώει κοτόπουλο, χάμπουργκερ, μπριζόλα, ψάρι, γαρίδες, αστακό ή άλλα ζώα ή θαλασσινά.
Η ίδια η λέξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ουσιαστικό, όπως στο "Αυτό το άτομο είναι χορτοφάγος ", ή ένα επίθετο που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη διατροφή ή τον τρόπο κατανάλωσης, όπως στο "Αυτό το άτομο ακολουθεί μια χορτοφαγική διατροφή".
Ο λακτόγος χορτοφάγος χρησιμοποιείται μερικές φορές για να περιγράψει έναν χορτοφάγο που δεν τρώει αυγά, αλλά τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα. Πολλοί χίνδοι χορτοφάγοι είναι λακτο-χορτοφάγοι που αποφεύγουν τα αυγά για θρησκευτικούς λόγους ενώ συνεχίζουν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα. Μάθετε περισσότερα για τους λακτο-χορτοφάγους εδώ.
Ovo-χορτοφάγος αναφέρεται σε ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά τρώνε αυγά. Μερικοί άνθρωποι είναι ovo-χορτοφάγοι επειδή είναι δυσανεκτική στη λακτόζη. Μάθετε περισσότερα για τους ovo-χορτοφάγους εδώ.
Δείτε επίσης:
- Τύποι χορτοφάγων
- Τι είναι ένα vegan;
- Εύκολη συνταγή για χορτοφάγους
Υπάρχει κάποια συζήτηση, φυσικά, για το τι, ακριβώς αποτελεί μια χορτοφαγική διατροφή, και τι κάνει ένα χορτοφάγος. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι επιμένουν ότι τα αυγά δεν είναι χορτοφαγικά και πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα στο Ηνωμένο Βασίλειο, αποκλείουν επίσης ορισμένα είδη τυριών από μια χορτοφαγική δίαιτα.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό, εδώ είναι μερικοί πόροι που μπορούν να σας βοηθήσουν:
Έτσι τι ακριβώς, τρώνε χορτοφάγοι;
Θα παρατηρήσετε ότι μια χορτοφαγική δίαιτα καθορίζεται συχνότερα από αυτό που αποκλείει , δηλαδή, τι χορτοφάγοι δεν τρώνε , παρά τι τρώνε, κάτι που μπορεί να σας αφήσει να αναρωτιέστε, έτσι τι τρώνε οι χορτοφάγοι;
Μια χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει σχεδόν τα πάντα (εκτός από το κρέας, βέβαια!) Που μπορείτε να φανταστείτε, από χυμούς σε χυμούς σιταριού: φασόλια, όσπρια όπως φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως όπως ρύζι, σιτάρι και quinoa , ψητά και ψωμιά, κέικ, κρουασάν και σαλάτες, όλα τα λαχανικά, κολοκύθα όπως κολοκύθα και κολοκυθάκια, φρούτα, καρύδια και λαχανικά όπως φύκια, μεταποιημένα και χημικά τρόφιμα όπως Twinkies, MSG και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, καφές, τσάι, αλκοόλ, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (συνήθως), γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα (συνήθως) όπως παγωτά, τυρί, γάλα, κρέμα, βούτυρο , τυρί κρέμας, προϊόντα σόγιας όπως edamame και tofu , υποκατάστατα κρέατος , , τα βότανα και τα μπαχαρικά (συμπεριλαμβανομένων των καρυκευμάτων πουλερικών !), τα περισσότερα καρυκεύματα, όπως σάλτσα σόγιας, Nama Shoyu και καυτή σάλτσα, και, λοιπόν, παίρνετε την ιδέα!
Δείτε επίσης:
- Πώς να γίνετε χορτοφάγοι
- Όλες οι συνταγές χορτοφαγίας
- Τύποι χορτοφάγων