Vegan TVP Τσίλι συνταγή

Χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φασόλια ή μαύρα φασόλια για να κάνετε αυτό το σπιτικό χορτοφάγο τσίλι με TVP ή TSP. Το γενναιόδωρο ποσό της TVP (υφή φυτικής πρωτεΐνης) σε αυτή τη συνταγή δίνει αυτό το veggie τσίλι μια μαστίχα και "κρεατικά" υφή.

Αν σας αρέσει αυτό το χυλό τσίλι με TVP, ίσως θελήσετε να δείτε και αυτές τις άλλες σπιτικές χορτοφαγικές συνταγές τσίλι .

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια άψητα φασόλια (τα νεφρά ή τα μαύρα φασόλια)
• 8 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι ζεστό ζωμό λαχανικών
• 1 φλιτζάνι άψητα
• TVP (υφή φυτικής πρωτεΐνης) ή TSP (πρωτεΐνη σόγιας με υφή)
• 2 φύλλα δάφνης
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια, σε κύβους
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά τσίλι, κιμά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο
• 2 κουταλάκια κουταλάκι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 28 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί σε κύβους ή θρυμματισμένες ντομάτες
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μεγάλη σούπα ή στο δοχείο, απολαύστε τα φασόλια στο νερό για τουλάχιστον 6 ώρες ή για μια νύχτα. Διατηρήστε νερό διαβροχής.
2. Φέρτε τα φασόλια και το νερό σε μια αργή σιγοβράζετε. Αφήστε να μαγειρέψετε για τουλάχιστον μία ώρα.
3. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το TVP (υφή φυτικής πρωτεΐνης) με ζεστό ζωμό λαχανικών και αφήστε να καθίσει για πέντε έως δέκα λεπτά.
4. Σε μια ξεχωριστή μεγάλη σούπα ή στο τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πιπέρι τσίλι στο ελαιόλαδο για τρία έως πέντε λεπτά, μέχρι τα κρεμμύδια να είναι απαλά. Μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε TVP, καγιέν, κόλιανδρο και κύμινο και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.

1. Προσθέστε μαγειρεμένα φασόλια, ντομάτες και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Φέρτε σε μια αργή σιγοβράστε και ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε. Αφήστε να μαγειρέψετε για τουλάχιστον 45 λεπτά περισσότερο.

Απολαύστε το τσίλι TVP σας!

Περισσότερα Συνταγές χορτοφαγίας και Vegan:

• Σούπερ εύκολο χορτοφαγικό τσίλι
• Λαχανικά Τσίλι
• Πικάντικο Τέσσερις χυμούς χυμού χυμού
• Πολύ Veggie Crock Pot Chili
• Τόφου Τσίλι
• Μαύρο φασόλι Τσίλι
• 9 απλές σπιτικές συνταγές τσίλι με φασόλια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	314
Σύνολο λιπών	8 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	212 mg
Υδατάνθρακες	48 g
Φυτικές ίνες	13 g
Πρωτεΐνη	15 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)