Κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στην κινεζική κουζίνα. Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν όλα τα μέρη του κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένων των ποδιών και ακόμη και το στέμμα για να κάνουν πραγματικά νόστιμα πιάτα. Εδώ είναι μερικές νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές κοτόπουλου που βρίσκονται συνήθως στην κινεζική κουζίνα για να εξερευνήσετε και να απολαύσετε.
- Σπαράγγια κοτόπουλο ανακατεύετε-fry : ένα απλό αλλά κλασικό κοτόπουλο ανακατεύετε πιάτο τηγανητά. Είναι πολύ δημοφιλές στα κινεζικά νοικοκυριά.
- Φέτα ψωμιού με φέτες ψωμιού : Νόστιμα ψημένα φτερά κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα Hoisin. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή πτερυγίων κοτόπουλου.
- Κοτόπουλο του ζητιάνος : Παραδοσιακά, οι κινέζοι μάγειροι τυλίγουν το κοτόπουλο με φύλλα λωτού και το ψιλοκομίζουν σε πηλό, στη συνέχεια ψήνουν για λίγες ώρες. Τα φύλλα Lotus προσθέτουν ένα ιδιαίτερο άρωμα στο κοτόπουλο και ο πηλός θα σαρώσει όλες τις γεύσεις και τους χυμούς στο κοτόπουλο. Αυτή είναι μια εύκολη έκδοση του κοτόπουλου Beggar και δεν απαιτεί πηλό ή φύλλα λωτού.
- Bok Choy Κοτόπουλο Ανακατεύετε σε σάλτσα σκόρδου : Μια απλή συνταγή κοτόπουλου ανακατεύετε με κοκ. Αυτή είναι μια ιδανική συνταγή για μια γεμάτη εβδομάδα νύχτα.
- Bang Bang Κοτόπουλο : Ένα κλασικό πιάτο Sichuan από κοτόπουλο με λαχταριστό και τεμαχισμένο κοτόπουλο με νόστιμη σάλτσα σουσάμι. Αυτό είναι ένα πιάτο γεμάτο γεύσεις και σερβίρεται κρύο. Είναι λίγο σαν μια σαλάτα κοτόπουλου κινεζικού τύπου.
- Bourbon Κοτόπουλο : Ένα κλασικό "όταν το δυτικό συναντά το ανατολικό" πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι βαθιά τηγανητό και κακοποιημένο κοτόπουλο επικαλυμμένο με μια νόστιμη σάλτσα whisky bourbon.
- Καντονέζικα κοτόπουλο με ατμό : Ένα απλό για να κάνετε κλασική συνταγή κοτόπουλου με ατμό. Τα μανιτάρια προσθέτουν μια γευστική γεύση σε αυτό το νόστιμο πιάτο.
- Κέικ κοχύλι : Ένα πιάτο με κοτόπουλο με κάσιους και λαχανικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά κάσιους ή βαθιά τηγανητά γλυκά κάσιους, όποια προτιμάτε. Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε τα κάσιους για καρύδια, αν θέλετε.
- Chengdu Κοτόπουλο : Ένα νόστιμο Sichuan στιλ ανακατεύετε-τηγανίζουμε συνταγή κοτόπουλου.
- Κοτόπουλο σε σάλτσα μαύρης φασολιάς : Ένα απλό ανακατεύετε-τηγανίζουμε που μαγειρεύει κοτόπουλο σε μια μαύρη σάλτσα φασολιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μηρούς κοτόπουλου είτε στήθος. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ιδανικά με ζεστό ρύζι.
- Κοτόπουλο Lo Mein : Το Lo mein είναι ένα πολύ δημοφιλές κινεζικό πιάτο σε όλο τον κόσμο. Οι συνταγές ποικίλλουν αλλά εδώ είναι μία από τις κλασικές συνταγές κοτόπουλου lo mein.
- Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα οστράκων : Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες σε σάλτσα στρειδιών, σάλτσα σόγιας και κρασί από ρύζι. Ψημένο στο φούρνο και σερβίρεται ζεστό ή κρύο όπως εσείς επιθυμείτε. Αυτό είναι ένα πολύ απλό και εύκολο πιάτο και μπορείτε να το φτιάξετε σε μεγάλες ποσότητες.
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα : Ένα παρόμοιο πιάτο με κοτόπουλο κάσιους και μπορείτε να αποφασίσετε τι είδους λαχανικά θέλετε να χρησιμοποιήσετε.
- Κοτόπουλο με πράσινα και κόκκινα πιπέρια : Μια συνταγή κοτόπουλου ανακατεύουμε με πράσινες και κόκκινες πιπεριές, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα πιπεριών ή άλλων λαχανικών.
- Κοτόπουλο Wontons : Βαθιά τηγανισμένα wontons με κοτόπουλο και γέμιση φυστικοβούτυρου.
- Curry Chicken : Κινέζοι παίρνουν το στυλ κάρι που είναι εξαιρετικό όταν σερβίρεται με ρύζι
- Σκόρδο Κοτόπουλο : Μια κλασική κινεζική συνταγή κοτόπουλου που ανακατεύετε μπορεί να αναγνωρίσει από το αγαπημένο σας εστιατόριο.
- Γενετικό κοτόπουλο Tso : Μια κλασική συνταγή κοτόπουλου και μια παραγγελία αγαπημένων εστιατορίων. Πλούσια τηγανητά κύβους κοτόπουλου με νόστιμη γλυκιά και ξινή σάλτσα.
- Κοτόπουλο τζίντζερ : Μαρινάδα κοτόπουλου σε σάλτσα τζίντζερ και ψημένο ή βρασμένο στο φινίρισμα.
- Κοτόπουλο Kung Pao : Αυτή η συνταγή είναι πικάντικη, νόστιμη και γεμάτη γεύση. Αν θέλετε να φάτε ζεστά και πικάντικα τρόφιμα, αυτό είναι σίγουρα ένα πιάτο που θα θέλετε να δοκιμάσετε.
- Κοτόπουλο με λεμόνι με ατμό : Ένα κοτόπουλο με λεμόνι, αλλά μαγειρεμένο με ατμό.
- Μανγκό κοτόπουλο Ανακατέψτε-fry : Ένα ενδιαφέρον κοτόπουλο που ανακατεύεται με ζουμερά μάνγκο και πεκάν.
- Μογγολικό κοτόπουλο : Ένα ιδανικό πιάτο κοτόπουλου για να σερβίρετε με πράσινα λαχανικά στον ατμό και παχιά φρέσκα noodles.
- Moo Goo Gai Pan : Ένα δημοφιλές πιάτο εστιατόριο, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να το προετοιμάσετε και να το μαγειρέψετε. Αυτή η συνταγή είναι ένας μόνο τρόπος για να το καταφέρετε.
- Πορτοκαλί Κοτόπουλο με Κόκκινη Χιλή : Νόστιμο Sichuan στυλ ανακατεύετε-τηγανίζουμε κοτόπουλο σε μια σάλτσα πορτοκαλιού και πικάντικη chilis για να δημιουργήσετε ένα πολύ γευστικό πιάτο.
- Σάλτσα κοτόπουλου Στριφτού : Ένα απλό κοτόπουλο που ανακατεύετε με σάλτσα στρειδιών και λαχανικά.
- Εύκολη και απλή συνταγή για το κοτόπουλο που ανακατεύετε με σάλτσα στρειδιών και λαχανικά.
- Χαρτί περιτυλιγμένο κοτόπουλο : Κοτόπουλο τυλιγμένο σε χαρτί σελοφάν, χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο και βαθιά τηγανισμένο για να τελειώσει.
- Κοτόπουλο ανανά με γλυκιά και ξινή σάλτσα : Ένα πιάτο ανακατεμένο κοτόπουλο ανανά με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικό.
- Σουσάμι Κοτόπουλο : Κοτόπουλο βαθύ τηγανισμένο με νόστιμη σάλτσα και σουσάμι φρυγανισμένο.
- Πικάντικη σάλτσα σάλτσας σόγιας : Μια νόστιμη κόκκινη συνταγή κοτόπουλου μαγειρέματος που σιγοβράζει σε υγρό με βάση σάλτσα σόγιας με καρυκεύματα.
- Γλυκό και ξινό κοτόπουλο με λεμόνι : Κλασικό γλυκό και ξινό κοτόπουλο με λεμόνι στρίψιμο για να δώσει στο πιάτο ένα άρωμα εσπεριδοειδών και λάκτισμα.
- Szechuan Style Chicken : Αυτό το πιάτο ονομάζεται κοτόπουλο τύπου Szechuan, αλλά οι ζεστές και πικάντικες γεύσεις προέρχονται στην πραγματικότητα από τη σάλτσα Tabasco και το πιπέρι καγιέν. Έχει σίγουρα μια αμερικανική έμπνευση πίσω από αυτό.
- Ultimate Chicken Stir-fry : Ένα κοτόπουλο που ανακατεύετε εύκολα με κάσιους και κάστανα.
- White Cut κοτόπουλο : Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο κοτόπουλο στην Ανατολή. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι να μαγειρέψουμε αυτό και αυτή η συνταγή είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους να γίνει αυτό το κλασικό.