Ένα βραζιλιάνικο μενού: Συνταγές για βραζιλιάνικο φαγητό

Αυτή η συλλογή βραζιλιανών συνταγών είναι οργανωμένη έτσι ώστε να μπορείτε να επιλέξετε από τις κατηγορίες και να σχεδιάσετε το βραζιλιάνικο γεύμα σας. Επιλέξτε ένα κύριο πιάτο, συνδυάστε το με το βραζιλιάνικο τυρί ψωμί, και έχετε ένα απλό δείπνο. Ή πηγαίνετε όλοι έξω και κάνετε μια παραδοσιακή feijoada - τη βραζιλιάνικη γιορτή φασολιών μαύρου φασολιού με όλες τις γαρνιτούρες.

• 01 από 05

  Ορεκτικά, σνακ και τρόφιμα στο δρόμο

  Ένα από τα πιο γνωστά βραζιλιάνα τρόφιμα δρόμου είναι acarajé , τα οποία είναι τηγανητές μπάλες γαρίδας, μαύρα μάτια μπιζέλια, και τα κρεμμύδια. Οι τηγανισμένες μπάλες ρυζιού ( bolinhos de arroz ) είναι παρόμοιες με τα κουτάβια βουτηγμένα με ρύζι αντί για αλεύρι καλαμποκιού. Και να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε empadinhas de palmito , οι οποίοι είναι μικρές empanadas με καρδιές γεμίσματος φοινίκων. Τα Coxinha είναι τα αγαπημένα μου - κροκέτες κοτόπουλου φτιαγμένα για να μοιάζουν με κουνουπιέρες.

  Συνταγή για το Acaraje
  Συνταγή για Bolinhas de Arroz
  Συνταγή για τον Εμπαδινά του Παλμίτο
  Παστέλ Frito de Frango
  Επαναφορά για το Kibe
  Συνταγή για Coxinha
  Συνταγή για Risoles
  Συνταγή για το Pastel de Palmito
  X-Tudo: Extreme Burger της Βραζιλίας

• 02 του 05

  Κύρια μαθήματα

  Το Feijoada είναι ίσως το πιο διάσημο και παραδοσιακό από όλα τα βασικά μαθήματα της Βραζιλίας. Είναι ένα μαύρο στιφάδο με καπνιστά κρέατα που παίρνει μια ολόκληρη μέρα για να προετοιμαστεί, γι 'αυτό πρέπει να απολαύσετε το Σαββατοκύριακο με φίλους.
  Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν και πολλά νόστιμα πιάτα με θαλασσινά στη Βραζιλία. Το Vatapá είναι ένα νόστιμο πιάτο γαρίδας με μια πλούσια σάλτσα φιστικιού. Το Moqueca de peixe είναι ένα στιφάδο ψαριού καρύδας που είναι εύκολο να γίνει και εκπληκτικά καλό. Το Cururu de camarao είναι μια γαρίδα και μια γαρνιτούρα , η οποία μπορεί να φτιαχτεί με κατεψυγμένες γαρίδες για ένα γρήγορο βραδινό βράδυ.

  Συνταγή για Feijoada
  Συνταγή για τη Βατάπα
  Συνταγή για Moqueca de peixe
  Συνταγή για Cururu de camarao
  Πίτσα της Βραζιλίας
  Churrasco - βραζιλιάνικο μπάρμπεκιου
  Λευκά φασόλια και λουκάνικα - Feijão Branco com Linguiça

• 03 του 05

  Συνοδεία

  Το Pao de Queijo (ψωμί τυριού) είναι το αγαπημένο μου από όλες τις βραζιλιάνικες συνταγές και παρόλο που οι ρόλοι αυτοί συνήθως απολαμβάνουν για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ στη Βραζιλία, τους αρέσει να τους υπηρετώ με δείπνο.

  Farofa (φρυγανισμένο γεύμα μανιόκας) είναι ένα βασικό καρύκευμα για πολλούς βραζιλιάνους στιφάδες, ειδικά φετζιοάδα. Και όλα πάνε καλά με βραζιλιάνικο ρύζι , το οποίο παρασκευάζεται με ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο.

  Συνταγή για τον Pao de Queijo
  Συνταγή για τη Farofa
  Συνταγή για ρυζιού τύπου Βραζιλίας
  Γκρελίκι Κόλντριελ Γκρέινς - Κάνε μια Μινιέρα

• 04 του 05

  Επιδόρπια

  Υπάρχουν τόσα πολλά εκπληκτικά βραζιλιάνικα επιδόρπια. Αυτή είναι μια μερική λίστα για να ξεκινήσετε. Το αγαπημένο μου σε αυτή την ομάδα είναι το κέικ μους φρούτων πάθους . Εάν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε το κέικ, χρησιμοποιήστε μόνο το μους φρούτων πάθους . Το Quindin είναι επίσης νόστιμα μικρά καρύδα που είναι αρκετά απλά και τα παιδιά δεν μπορούν να αντισταθούν στο bridgardeiros , τα γλυκά που ονομάζονται για έναν διάσημο Ταξίαρχο που αγαπούσε τη σοκολάτα.

  Συνταγή για κέικ μούσμου φρούτων πάθους
  Συνταγή για μους φρούτων πάθους
  Συνταγή για το Quindin
  Βραζιλιάνικο κέικ Anthill - Bolo Formigueiro
  Βραζιλιάνικο κέικ καρότων - Bolo de Cenouro
  Τούρτα κέικ σοκολάτας με τη συμπλήρωση του Dulce de Leche
  Κέικ από κιμωλία ανανά - Bolo de Abacaxi
  Συνταγή για Brigadeiros - Βραζιλιάνικες Τρούφες Σοκολάτας
  Συνταγή για Pacoca - Βραζιλίας καραμέλα φιστίκι
  Συνταγή για γλυκιά πουτίγκα καλαμποκιού
  Συνταγή για μπισκότα φιστικιού Ανακάλυψης
  Bem Casados ​​- Ευτυχώς παντρεμένα μπισκότα
  Κέικ ουράνιου τόξου - Bolo Arco-Íris
  Βραζιλιάνικη Γερμανική πίτα - Torta Alemã

• 05 του 05

  Περισσότερες βραζιλιάνικες συνταγές ...

  Σπιτικό τυρί Requeijão
  Κοτόπουλο και καρδιές της πίτσας - Pizza de Frango com Palmito
  Πρωινό στη Βραζιλία - Café de Monha
  Ταπιόκα - Βραζιλιάνικες κρέπες
  Τυριά κροτίδες με Guava - Galletas de Queso con Guayaba