Πριν από πολλά χρόνια εισήγαγα στο κέικ του Pig Pickin. Είναι η τέλεια τούρτα για να σερβίρετε σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Είναι ένα πολύ κρεμώδες κέικ φτιαγμένο με πολλά πορτοκάλια μανταρινιού και ένα μείγμα κέικ. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τα μίγματα κέικ αυτές τις μέρες γι 'αυτό ήρθε με αυτό το από το μηδέν έκδοση. Δεν έχω ακόμα βρει έναν τρόπο να μην χρησιμοποιήσω το μείγμα πουτίγκας και να το δοκιμάσω τόσο καλά.
Τι χρειάζεστε
- 2-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2-1 / 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
- 2-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 4 αυγά
- 11-ουγγιές μπορεί να μανταρίνι πορτοκάλια, undrained
- 2 κούπες
- κρέμα γάλακτος
- Ένα κουτάλι στιγμιαίας βανίλιας 3,4 κουτιανών (μέγεθος 4 κουταλιών)
- 8-ουγγιές μπορεί να συνθλίψει ανανά, undrained
Πως να το φτιαξεις
Κέικ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε και αλεύρι δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ των 8 ιντσών. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος . Βάλτε το στην άκρη. Κρέμα το βούτυρο και τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά μέχρι να συνδυαστούν όλα. Προσθέστε ολόκληρο το ποτό πορτοκαλιών μανταρινιού. Χτυπάτε το σε χυλό, ελαφρώς συνθλίβοντας τα πορτοκάλια. Προσθέστε αργά αλεύρι στο μείγμα μέχρι να αναμιχθεί καλά. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα σε 2 τηγάνια.
Ψήστε το κέικ για 25 έως 30 λεπτά. Ψύξτε τις κατσαρόλες για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τα από τα τηγάνια και τελείως δροσερά στη συνέχεια σε ένα συρτάρι καλωδίων. Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ σε μια πινακίδα. Πάγος με 1/3 του πάγου. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα στην κορυφή. Παγώστε το πάνω μέρος του κέικ με 1/2 υπόλοιπο πάγου. Παγώστε τις πλευρές του κέικ με το τελικό ποσό του πάγου. Ψύξτε το κέικ σας τουλάχιστον μία ώρα πριν από το σερβίρισμα. Αποθηκεύστε την παραμένουσα κέικ, εάν υπάρχει, στο ψυγείο.
Ζαχαροαλοιφή:
Κτυπήστε την κρέμα με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και το μίγμα πουτίγκα μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές. Ανακατεύετε με το χέρι ανανά και χυμό.
Συνταγές κέικ
Λευκό κέικ
Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια πραγματικά λευκή κέικ, χρησιμοποιήστε σαφές εκχύλισμα βανίλιας και μόνο ασπράδια αυγού. Γεμίστε το με ένα παχύ και κρεμώδες πάγο βανίλιας.
Ιταλικό κέικ κρέμας
Υπάρχουν κρέμα και καρύδια μεταξύ κάθε στρώματος. Μπορεί επίσης να κάνει μια όμορφη δήλωση.
Βασικό κίτρινο κέικ
Αυτό είναι το κέικ που θα κάνετε ξανά και ξανά.
Γερμανικό κέικ σοκολάτας
Δεν ξέρω ποια είναι η καλύτερη τούρτα ή το πάγωμα.
Πικέψτε το κέικ
Μου αρέσει αυτό το κέικ επειδή είναι κρύο και μπορεί να γίνει με κάθε γεύση.
Κέικ σοκολάτας
Η σοκολάτα, η σοκολάτα και ακόμη περισσότερο η σοκολάτα είναι αυτό που κάνει αυτό το κέικ τόσο καλό.
Περισσότερες συνταγές κέικ