Οι πιο δημοφιλείς συνταγές χορτοφαγικής σούπας

Από όλες τις δεκάδες υγιεινές συνταγές για χορτοφάγους που έχω δημοσιεύσει, εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές, σύμφωνα με εσάς! Όλες αυτές οι συνταγές σούπας είναι χορτοφαγικές, και οι περισσότερες είναι και vegan και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν μπορείτε να βρείτε την τέλεια συνταγή για χορτοφάγους; Εδώ είναι μερικά ακόμη μέρη για να δοκιμάσετε: Εάν σας αρέσει να μαγειρεύετε σπιτικές χορτοφαγικές σούπες (ποιος δεν το κάνει;) ή προσπαθείτε να αδυνατίσετε λίγο, ίσως να σας ενδιαφέρει και αυτές οι χωρίς γλουτένη vegan soups ή αυτά τα χωρίς λίπος vegan σούπες .

• 01 από 14

  Γρήγορη μαύρη φασολάδα χορτοφαγίας

  Αυτή η γρήγορη και εύκολη χορτοφαγική μαύρη σούπα φασολιών είναι μια γρήγορη, υγιής, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνταγή χορτοφαγικής σούπας που θα ζεσταθεί την οικογένειά σας σε λιγότερο από 15 λεπτά επίπεδη. Κάντε το vegan απλά παραλείποντας το τυρί και την ξινή κρέμα.

  Δείτε επίσης: Μεξικάνικη μαύρη φασολάδα

• 02 από 14

  Χορτοφαγική φασολάδα και σούπα κριθαριού

  Ποιος χρειάζεται το βόειο κρέας; Αυτή είναι μια πολύ πλούσια σούπα κριθής που είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του, έτσι δεν θα χάσετε το βόειο κρέας, σας υπόσχομαι! Με αυτή την πολύ ευέλικτη βασική συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε μόνο τα λαχανικά που θέλετε - τα πράσινα φασόλια, τα μπιζέλια ή το καλαμπόκι θα λειτουργούσαν καλά. Αυτή η συνταγή σούπας φασολιών και κριθαριού κάνει ένα περισσότερο από γενναιόδωρο ποσό, οπότε σχεδιάστε να έχετε μερικά υπολείμματα!

  Δείτε επίσης: Σούπα κριθαριού και λαχανικών

• 03 από 14

  Καβουρντισμένο καλαμπόκι και σούπα τυριού

  Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​καλοκαίρι γλυκό καλαμπόκι όταν είναι σε εποχή σε αυτή τη συνταγή, και κατεψυγμένο καλαμπόκι όταν δεν είναι. Δημιουργημένο με ασκαλώνια, πιπεριές, καλαμπόκι και λίγο τυρί, αυτό το χορτοφαγικό καβουρδισμένο καλαμπόκι και τυρί είναι μια φανταστική χορτοφαγική σούπα που συναντάται σε περίπου δεκαπέντε λεπτά περίπου.

• 04 από 14

  Χορτοφαγική σούπα Minestrone

  Χωρίς λίπη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες χορτοφαγική σούπα μπορεί να σερβιριστεί είτε ως πλευρά είτε ως ενυδρείο και σιγοβράζει σιγά-σιγά για μέγιστη γεύση. Προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο κομμένο τοφου ή σεϊτάν για επιπλέον ενίσχυση πρωτεΐνης. Σερβίρετε με μια πλευρική σαλάτα και με κάποιο φλοιό γαλλικό ψωμί.

  Δείτε επίσης: Crockpot Minestrone Soup

• 05 από 14

  Ταϊλανδική καρύδα και λαχανικά

  Παραδοσιακά, η ταϊλανδική σούπα καρύδας, ή το tom kha, παρασκευάζεται με πολλά μπαχαρικά όπως γκαλάνγκα και λεμόνι, καθώς και κοτόπουλο. Αυτή η εύκολη χορτοφαγική ταϊλανδέζικη σούπα καρύδας είναι φτιαγμένη με φρέσκο ​​κόλιαντρο, ασβέστη και καγιέν για να αναπαράγει τις γεύσεις της Ταϊλάνδης με κάποια πιο συχνά ευρήματα συστατικά. Ένας αναθεωρητής είπε για αυτή τη συνταγή σούπας καρύδας: "Αυτή η σούπα είναι φοβερή, ο σύζυγός μου και εγώ και εγώ αγαπούσαμε". Μου αρέσει επίσης να προσθέσω λίγο σε φέτες και σούπας τοφου σε σούπα καρύδας.

  Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές συνταγής σούπας καρύδας

• 06 από 14

  Φυτική χορτοφαγική φακή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

  Ακόμη και οι άνθρωποι που δεν είναι χορτοφάγοι αγαπούν μια σούπα φακής! Υπάρχει κάτι ανακουφιστικό και οικείο για ένα σπιτικό μπωλ χορτοφαγικής σούπας με φακές. Φακές είναι διαθέσιμες στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων και πολύ υψηλά σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και είναι πολύ φθηνές επίσης. Αυτή η συνταγή συνταγής φαγητών χορτοφαγίας χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά, όπως το θυμάρι και τα φύλλα δάφνης, για να προσθέσετε πολλά γεύση. Μπορεί επίσης να θέλετε να παρακολουθήσετε αυτό το γρήγορο βίντεο το οποίο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε τη σούπα φακής βήμα προς βήμα.

  Δείτε επίσης: Σούπα φακού Crockpot

• 07 από 14

  Κρεμώδη Vegan καρότο Σούπα καρύδας

  Όταν πρόκειται για χορτοφαγικές σούπες, αυτός είναι κάτοχος. Οι χρήστες έδωσαν ομόφωνα αυτή τη συνταγή κρέμας καρότου και κοκτέιλ γάλακτος πέντε από τα πέντε αστέρια, ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε αυτή την εύκολη, αναμεμειγμένη σούπα καρότου.

  Δείτε επίσης: Καρότο, Τζίντζερ και Κορίανδρος Σούπα

• 08 από 14

  Εύκολο Λάχανο και Σούπα Cilantro

  Εμπνευσμένο από τις γεύσεις της Ινδίας και καρυκεύματος με άφθονο φρέσκο ​​κόλιαντρο και μια ζεστή σάλτσα, αυτή είναι μια συνταγή vegan και χορτοφαγική σούπα χωρίς λιπαρά που είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες. Η σούπα από λάχανο είναι εξαιρετικά υγιεινή και πολύ θρεπτική. Είναι φτιαγμένο από μερικά απλά και οικεία συστατικά, γι 'αυτό είναι αρκετά εύκολο για ακόμη και εκείνους που είναι νέοι στη χορτοφαγική κουζίνα.

  Δείτε επίσης: 10 Συνταγές σούπας χορτοφαγίας

• 09 από 14

  Χορτοφαγική σούπα κολοκύθας

  Η χυμώδης σούπα χυμού χυμού ζεσταίνει και γεμίζει. Ιδανικό για τις διακοπές ή οποιαδήποτε στιγμή. Αυτή η συνταγή ελαφριάς συνταγής κολοκύθας είναι καρυκευμένη με μοσχοκάρυδο και παρασκευάζεται με τηγανισμένη και όχι φρέσκια κολοκύθα.

  Δείτε επίσης: Σούπα κολοκύθας κολοκύθας

• 10 από 14

  Ψωμί Ισπανική Σούπα Gazpacho

  Το Gazpacho είναι μια δροσερή ισπανική σούπα που αναζωογονείται σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Αυτή η βασική συνταγή για χορτοφάγους και vegan gaspacho μπορεί να ντυθεί με μερικά κρουτόν ή ζεστή σάλτσα, ανάλογα με τη γεύση σας. Μην ξεγελιέστε από τον μακρύ κατάλογο συστατικών, καθώς το gazpacho είναι ένα αεράκι για να προετοιμαστείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο ​​κόλιαντρο σε αυτή τη συνταγή αντί για το μαϊντανό, αν προτιμάτε.

  Δείτε επίσης: Καρπούζι Gazpacho σούπα

• 11 από 14

  Crockpot χορτοφαγική διαχωριστική μπιζέλια

  Η σούπα είναι πάντα μια εύκολη επιλογή για να φτιάξετε σε ένα crockpot. Απλά προσθέστε τα συστατικά το πρωί και ξεχάστε το μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάτε μερικές ώρες αργότερα. Παρόλο που πολλές συνταγές μπιζελιού διαχωρίζονται με ζαμπόν για προστιθέμενη γεύση, αυτή η χορτοφαγική και βίγκαν διαχωρισμένη από σούπα μπιζέλι παγώνει στα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων θυμαριού, φασκομηλιάς και φύλλων δάφνης για μια χαμηλότερη έκδοση λίπους και χοληστερόλης της κλασικής σούπας μπιζελιού.

  Δείτε επίσης: Σούπα χωρίς σίτα

• 12 από 14

  Βασική χορτοφαγική σούπα

  Miso σούπα είναι τόσο γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία ότι έχω αρχίσει πρόσφατα το έχει για πρωινό. Το βρίσκω πολύ ζεστό και καταπραϋντικό το πρωί και επειδή είναι τόσο ευέλικτο, είναι εύκολο να το διαφοροποιήσετε κάθε μέρα προσθέτοντας διάφορα λαχανικά ή επιπλέον μπαχαρικά. Αυτή η βασική χορτοφαγική συνταγή miso soup είναι μια απλή έκδοση της κλασικής σούπας miso που θα βρείτε σε ιαπωνικά εστιατόρια. Miso σούπα είναι η πιο δημοφιλής συνταγή χορτοφάγους σούπα μου!

  Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές συνταγής σούπας χορτοφαγίας

• 13 από 14

  Κινέζικη ζεστή και ξινή σούπα

  Η κινεζική ζεστή και ξινή σούπα είναι ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδεία για να φάει κάθε ώρα της ημέρας. Ο συγκάτοικός μου από το Ταϊβάν στο κολέγιο συνήθιζε να το προετοιμάζει για πρωινό μερικές φορές και το έφαγα εγώ! Η αρχική συνταγή, είπε, προήλθε από την εποχή του παππού του στον ταϊβανο στρατό, αν και αυτή η έκδοση έχει δυτικοποιηθεί αρκετά για να χρησιμοποιήσει πιο κοινά συστατικά. Αυτή η συνταγή ζεστών και ξινιών σούπας είναι χορτοφαγική και vegan. Είναι κάπως ελαφρύ, ωστόσο, διστάσετε να προσθέσετε κάποια tofu ή seitan.

• 14 από 14

  Εύκολη κρέμα Vegan με μανιταρόσουπα

  Εύκολη κρέμα μανιταριών Vegan με γεύση μανιταριών και κρεμώδη ζωμό με βότανα!