Kosher Αναμειγνύει και ταιριάζει πικνίκ μενού και σνακ ταξιδιού

Τι κάνει μια μέρα στο πάρκο ή την παραλία, ή η συναυλία κάτω από τα αστέρια ακόμα καλύτερα; Πικ νικ! Εάν τα γούστα σας τρέχουν σε απλές ή περίπλοκες ρυθμίσεις, αυτό το μενού με συνδυασμό και αντιστοίχισης θα σας βοηθήσει να συναρμολογήσετε υπέροχα γεύματα. Μπόνους: Για τους κοσέρτες (και τους παρατηρητές halal, τους χορτοφάγους, τους γονείς των μικρών παιδιών, τους ανθρώπους με τροφικές αλλεργίες, κ.λπ.), το καταλληλότερο πακέτο για πικνίκ είναι τόσο μεταφορικό τόσο για ημερήσιες εκδρομές όσο και για μεγαλύτερα ταξίδια . να είναι μια αναγκαιότητα.

Kosher Συμβουλή: Όταν πρόκειται για kosher, το γάλα και το κρέας στο ίδιο γεύμα είναι ένα όχι όχι , αλλά τα pareve πιάτα μπορούν να πάνε με είτε , έτσι επιλέξτε τα στοιχεία του μενού σας αναλόγως.

• 01 από 10

  Ασφάλεια τροφίμων πρώτα

  Πρώτα απ 'όλα, κρατήστε το πικνίκ έξω από τη ζώνη κινδύνου θερμοκρασίας . Κρατήστε τα αναλώσιμα ψύχεται και θυμηθείτε ότι όσο πιο ζεστή είναι η μέρα, τόσο λιγότερη περιθώρια θα πρέπει να αφήσετε φαγητό από τη στιγμή που το σερβίρετε. Τα καλάθια για πικνίκ μπορεί να είναι χαριτωμένα, αλλά ένα ψυχρότερο στήθος ή μια μονωμένη τσάντα θα σας εξυπηρετήσει πολύ καλύτερα εάν ξεκινάτε από την πίσω αυλή σας. Εδώ είναι το κοκαλιάρικο σε μερικές από τις καλύτερες ψύκτες που μπορείτε να αγοράσετε. Εξίσου σημαντικό είναι να γνωρίζουμε πώς να συσκευάζουμε ένα. αναλύουμε πώς να ψύξετε και να γεμίσετε το ψυγείο σας, ώστε το φαγητό σας να παραμείνει νόστιμο και ασφαλές.

• 02 από 10

  Ψωμιά

  Η εικόνα μιας καβουρδισμένης μπαγκέτας που κολλάει από ένα καλάθι για πικνίκ είναι ένα κλασικό και με καλό λόγο. Το ψωμί είναι σχετικά μη ευπαθές (δηλαδή δεν χρειάζεται ιδιαίτερο χειρισμό για γρήγορη εκδρομή), είναι ιδανικό για κοινή χρήση και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι το τέλειο όχημα για να τρώτε όλα τα είδη των τροφίμων (όπως οι βυθίσεις και τα spreads παρακάτω) τα χέρια. Πάρτε ένα αγαπημένο σε ένα αρτοποιείο, ή δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές:

  Εύκολο ισραηλινό ψωμί Pita (Pareve)

  Γαλλική συνταγή μπαγκέτας (Pareve)

  Μέλι σιτάρι σταφίδα Challah (Pareve)

  Χωρίς γλουτένη Ψωμί Καρυδιού (Γαλακτοκομικά)

• 03 από 10

  Spreads και Dips

  Προσθέστε ένα ψωμί ή δύο σε αυτό το ψωμί, και έχετε ένα υπερ-απλό στιγμιαίο πικ-νικ. Ο συσκευασμένος χούμς είναι πανταχού παρόνς στα σούπερ μάρκετ, και πολλά σήματα έχουν πιστοποίηση kosher, οπότε είναι μια καλή αρπαγή εάν είστε εν κινήσει. Καλύτερα ακόμα, δημιουργήστε το δικό σας, μαζί με άλλες συμπληρωματικές βουτιές:

  Κλασικό Ισραηλινό Hummus (Pareve)

  Matbucha: Μαροκινά ντομάτα και πιπέρι σαλάτα (Pareve)

  Μελιτζάνα χορτοφάγος τεμαχισμένο ήπαρ (Pareve)

  Μπιζέλι και καρύδι πέστο (γαλακτοκομικά)

• 04 από 10

  Σιτηρά και ζυμαρικά

  Πολλές σαλάτες με κόκκους και ζυμαρικά δοκιμάζουν πολύ κρύο και κρατούν καλά σε ένα ψυγείο. Πλέον πολλοί μπορούν να κάνουν διπλό καθήκον ως πλευρές ή γεύματα από μόνοι τους. Λάβετε υπόψη ότι οι βαμβακερές επιδέσμους και οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πιο αλλοιώσιμες από τις σαλάτες που παρασκευάζονται με βινεγκρέτ, λαχανικά και φασόλια. Εάν χρησιμοποιείτε μια σαλάτα από ζυμαρικά τόνου, για παράδειγμα, το περιβάλλετε με παγοκύστες ή συσκευάζετε σε ένα μονωμένο δοχείο. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

  Κριθάρι και φρυγμένη σαλάτα λαχανικών (Pareve)

  Σαλάτα Farro με τηγανητά ρεβίθια και κουνουπίδι (Pareve)

  Quinoa με ρόκα, Butternut Squash και Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Σάλτσα ζυμαρικών τόνου και ζυμαρικών (Parve)

  Απλή ντομάτα, καλαμπόκι, βασιλικό και μοτσαρέλα σαλάτα ζυμαρικών (γαλακτοκομικά)

• 05 από 10

  Σάντουιτς και περιτυλίγματα

  Είτε κάνετε τα εκ των προτέρων ή να τα συναρμολογήσετε στο χώρο, τα σάντουιτς είναι πάντα ένα χτύπημα. Στην πραγματικότητα, αν έχετε επιλεκτικούς τρώγοντες (ή θέλετε να αποφύγετε το ζεστό ψωμί), εξοικονομήστε κάποια δουλειά και παίρνετε δοχεία σαλάτας μαζί με ψωμιά και τυλιγμένα, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να κάνουν το δικό τους γεύμα. Αν δεν θέλετε να ανησυχείτε για τη διατήρηση συνταγών όπως αυτές κάτω από το κρύο, μπορείτε να απλοποιήσετε τα πράγματα, φέρνοντας (ανοιχτά) τα κονσέρβες τόνου ή σαρδέλες που είναι γεμάτες με λάδι. Ψάξτε για κουτάκια με κορυφές τραβήγματος, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για να φέρετε ένα ανοιχτήρι κονσερβών.

  Κλασική σαλάτα τόνου (Parve)

  Εύκολη σαλάτα αυγών (Pareve)

  Καβουρντισμένη σαλάτα κοτόπουλου με πικάντικη μήλα (κρέας)

  Σάντουιτς τσαγιού σολομού & κρέμας (γαλακτοκομικά)

  Τυριά σάντουιτς ελληνικής φέτας (γαλακτοκομικά)

• 06 από 10

  Λαχανικά και φρούτα

  Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ιδανικά για πικνίκ - είναι πολύχρωμα, ενυδατικά στις ζεστές μέρες, και είναι ιδανικά για βυρσοδεψία. Το καλύτερο από όλα, μπορεί να είναι εντελώς χαμηλό κλειδί. απλά ξεπλύνετε μερικά δαμάσκηνα, νεκταρίνια, κεράσια ή μούρα και κόψτε μερικά καρότα, σέλινο και πιπεριές. Αν θέλετε να πάρετε λίγο πιο περίτεχνα, ψητά λαχανικά είναι μεγάλη για σάντουιτς DIY ή αναδιπλώνεται. Και φρουτοσαλάτα ή πεπόνι κάνει ένα κλασικό πικ-νικ επιδόρπιο. Εδώ είναι μερικές άλλες συνταγές που πακέτο καλά:

  Μαριναρισμένη σαλάτα κουνουπιδιού (Parve)

  Γρήγορα Αρτοσκευάσματα (Pareve)

  Rainbow Slaw με το τριαντάφυλλο Vinaigrette τζίντζερ (Parve)

  Δεν Mayo παλαιά σαλάτα πατάτας (Pareve)

• 07 από 10

  Τυρί

  Αν ένα στοιχειώδες πικνίκ είναι το πράγμα σας, πηγαίνετε με τυρί και κρασί. Σε συνδυασμό με καλό ψωμί ή κουλουράκια, πραγματικά δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο. Φυσικά, μερικές καρυκεύματα και συνοδεία δεν βλάπτουν, είτε - σκεφτείτε Dijon μουστάρδα, μέλι, καρύδια, και φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα. FYI, είναι δύσκολο να βρούμε καλό κοσέρ τυρί στην περιοχή σας, σκεφτείτε να το παραγγείλετε online. Κατά ειρωνικό τρόπο, ο Grow & Behold είναι μια εξαιρετική πηγή για ποικιλίες σκληρού βάρους όπως το Tilsit, το Pecorino Romano, το Bastardo del Grappa και το Mancheli (ένα τυρί τυριού από το Ισραήλ Manchego). Το Easy Cheese Bourekas είναι μια άλλη καλή φορητή επιλογή.

• 08 από 10

  Λιχουδιές

  Τι είναι ένα πικ-νικ χωρίς επιδόρπιο; Εκθέστε εποχιακά φρούτα σε ένα κέικ ή πίτα, ή κολλήστε στα μπισκότα και τα μπισκότα - ό, τι κάνει το γλυκό δόντι σας ευτυχισμένο. (Για μια ολόψυχα θεραπεία, απλά σηκώστε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας!)

  Πίτα κερασιού με βρώμη βρώμης (γαλακτοκομικά ή λαχανικά)

  Νωπά σοκολάτα τσιπ σοκολάτας (Pareve)

  Χωρίς γλουτένη Μπισκότα Sunbutter Chip Chocolate (Pareve)

  Μπισκότα ζάχαρης χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (Pareve)

  Κέικ καφέ βατόμουρου (γαλακτοκομικά)

• 09 από 10

  Ποτά

  Ένα μπουκάλι κρασί ή κάποιο πεντανόστιμο νερό είναι προφανείς επιλογές, αλλά με ένα θερμοστάτη ή μια κανέλλα χωρίς καταιονισμό, μπορείτε σίγουρα να ταΐσετε μαζί με άλλα αναζωογονητικά. Ακολουθούν ορισμένες καλές επιλογές για να δοκιμάσετε:

  Παγωμένο τσάι με βανίλια και φρέσκο ​​δυόσμο

  Νερό από κριθάρι λεμονιού

  Λεμονάδα

• 10 από 10

  Αξεσουάρ και Serveware

  Τίποτα δεν βάζει ένα αποσβεστήρα σε ένα μεγάλο πικνίκ συνειδητοποιώντας όταν φτάσετε εκεί που δεν μπορείτε να ανοίξετε το κρασί, ή ξέχασε πιρούνια. Ρίξτε μια ματιά στο μενού σας και κάντε μια λίστα ελέγχου όλων των αξεσουάρ που θα χρειαστείτε. Τα προϊόντα πρώτης ανάγκης περιλαμβάνουν πιάτα, χαρτοπετσέτες και μαχαιροπίρουνα, ένα τιρμπουσόν, σερβίτσια και κύπελλα. (Αν ψάχνετε για οικολογικά πιο φιλικά αναλώσιμα, ανατρέξτε στα sustyparty.com και ecopartytime.com.) Αν προπαρασκευάζετε οτιδήποτε στο εργοτάξιο, πάρτε ένα κοπτικό και ένα μαχαίρι. Τα μαντηλάκια είναι επίσης μια καλή ιδέα. Και μην ξεχνάτε την κουβέρτα πικνίκ!