Μίσος να επιλέξετε ανάμεσα σε πίτα και φρούτα τραγανή; Αυτή η κεραμική πίτα με στρογγυλό στρογγυλό στίβο σας δίνει το καλύτερο και των δύο κόσμων. Το κρυσταλλωμένο τζίντζερ προσθέτει ζινγκ στο γλυκό κεράσι γεμίσματος, ενώ ένα άγγιγμα της κανέλας αρώματα την υγιεινή επίστρωση βρώμης. Επιπλέον, δεν υπάρχει κανένα φίδι με κορυφαία κρούστα!
Συμβουλή εξοικονόμησης χρόνου: Εάν δεν έχετε το χρόνο ή την τάση να ετοιμάσετε μια σπιτική κρούστα πίτας, αναζητήστε μια κατεψυγμένη ή ψυγμένη κρούστα καλής ποιότητας. Το κέλυφος πίτας απόλυτης ολικής άλεσης του Wholly Wholesome δούλευε ωραία κατά τη διάρκεια των δοκιμών συνταγών και η γεύση συμπληρώνει καλά τα υπόλοιπα συστατικά.
Προσαρμόστε το: Μην αισθάνεστε σαν κεράσια, ή δεν μπορείτε να τα βρείτε στην αγορά; Χρησιμοποιήστε ό, τι είναι στη σεζόν! Πειραματιστείτε με άλλα φρούτα, όπως τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα δαμάσκηνα ή ένα μείγμα τεμαχισμένων ή τεμαχισμένων φρούτων και μούρων - απλώς στοχεύετε για περίπου 4 φλιτζάνια φρούτων συνολικά.
Κάνετε το γεύμα: Επειδή μπορεί να γίνει χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτή η πίτα είναι ένα ιδανικό φινίρισμα για ένα μπάρμπεκιου kosher. Επίσης στο μενού; Ψητό κοτόπουλο Hawaiian Ribeye , καλαμπόκι στο κοτσάνι, και αυτό το πολύχρωμο σαλιγκάρι με το τριαντάφυλλο Vinaigrette . Δεν αισθάνεστε σαν να καίνε ψησταριές; Προεπιλογή για την ευκολία αυτού του Herbed κοτόπουλου, καλαμποκιού, και πράσινου φασολιού φαγητό .
Τι χρειάζεστε
- Για την πίτα:
- 1 κουταλάκι (γλυκά, κουταμένα, νωπά ή κατεψυγμένα περίπου 4 φλιτζάνια)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας
- ταπιόκα ( άμυλο κοκκοποιημένου / instand ή ταπιόκας)
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλωμένο τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κέλυφος πίτας (9 ίντσες, σπιτικό ή αγορασμένο στο κατάστημα, αποψυγμένο εάν έχει καταψυχθεί)
- Για το Streusel Topping:
- 3/4 φλιτζάνι παλαιά τυλιγμένη βρώμη (όχι στιγμιαία)
- 1/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως (ή κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο (ψυχρή ή μη υδρογονωμένη μαργαρίνη, όπως ισορροπία Γης, κομμένη σε μικρά κομμάτια)
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° Fahrenheit.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί τα κεράσια, τη ζάχαρη, την ταπιόκα, την κρυσταλλωμένη πιπερόριζα, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το αλάτι. Αναμειγνύεται μόνο μέχρι τα κεράσια να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα με τα άλλα συστατικά. Ρίξτε το μίγμα κερασιών στο κρούστα πίτας.
3. Στο ίδιο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Με τα καθαρά χέρια, τρίψτε το βούτυρο στα ξηρά υλικά μέχρι να ενσωματωθεί καλά το βούτυρο και το μείγμα να είναι εύθρυπτο.
Τοποθετήστε την πίτα ομοιόμορφα με το μείγμα στροβιλισμού.
4. Τοποθετήστε την πίτα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή για να πιάσετε σταγόνες. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 έως 45 λεπτά, ή μέχρι το κρούστα και το στρογγυλό χρυσό και το γέμισμα να είναι φυσαλίδες. Ψήστε την πίτα στο ταψί της σε ένα ράφι. Σερβίρετε λίγο ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε την αποξηραμένη πίτα, καλά καλυμμένη, στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Απολαμβάνω!