Αγοράστε τα καλύτερα μηχανήματα ψωμιού για να φτιάξετε φρέσκα ψωμιά στο σπίτι
Οι σημερινοί μηχανές ψωμιού έχουν προχωρήσει πολύ μακριά από τους σπαστήρες του παρελθόντος που εξελίχθηκαν με περίεργα σχήματα μετά από λίγο ζύμωμα και θέρμανση. Πολλά τρέχοντα μοντέλα έχουν ρυθμίσεις για το ψήσιμο χωρίς γλουτένη, μερικοί μπορούν να φτιάξουν ψωμιά διαφορετικών μεγεθών και άλλα έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να ενσωματώνουν αναμειγμένα συστατικά - γεια, κανέλα ψωμιού σταφίδας.
Επίσης, δεν είναι πλέον πλήρεις μονάδες. Εάν δεν έχετε τη διάθεση για ψωμί και είναι πολύ ζεστό για να πυροβολήσετε το φούρνο, πολλοί ψωμιά έχουν επίσης μια ρύθμιση μόνο για ψήσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ένα κέικ, cornbread ή ακόμα και κάποια brownies.
Ακόμα και με ένα μηχάνημα, το ψήσιμο ενός ψωμιού μπορεί να είναι μια μακρά διαδικασία, αφού η ζύμη χρειάζεται χρόνο για να ζυμώσει και να προκαλέσει την αύξηση της ζύμης, και μια μακρύτερη αύξηση δημιούργησε ένα πιο νόστιμο ψωμί. Οι περισσότεροι ψωμιά θα έχουν ένα ψωμί τελειωμένο σε περίπου 4 ώρες, ενώ εκείνοι με μια γρήγορη επιλογή ψωμιού θα παράγουν ένα ψωμί σε 2 ώρες ή λιγότερο. Εάν είστε έτοιμοι να απολαύσετε φρεσκοψημένο ψωμί σε καθημερινή βάση, εδώ είναι τα επτά καλύτερα μηχανήματα στην αγορά για να ξεκινήσετε.
Καλύτερη συνολικά: Όστερ 2 λιβρών Expressbake Bread Machine
Εάν σας αρέσει η ιδέα φρέσκου, εύκολου σπιτικού ψωμιού αλλά δεν θέλετε να σπάσετε τον προϋπολογισμό σε μια μηχανή, αυτή η μηχανή ψωμιού έχει μια τιμή τιμής, αλλά έχει ακόμα πολλά χαρακτηριστικά.
Αυτό μπορεί να κάνει ψωμιά μέχρι δύο κιλά και έχει 12 ρύθμιση ψωμιού και τρεις ρυθμίσεις φλοιού έτσι μπορείτε να κάνετε μια ποικιλία από ψωμιά, να ζυμώνετε τη ζύμη σας ή να κάνετε μαρμελάδα. Αν βιάζεστε, η λειτουργία Expressbake μπορεί να παράγει ένα τελικό ψωμί σε λιγότερο από μία ώρα.
Αυτό έχει μια μεγάλη οθόνη LCD που δείχνει πώς προχωράει η παραγωγή ψωμιού. Ο χρονοδιακόπτης καθυστέρησης 13 ωρών σας επιτρέπει να προσθέτετε συστατικά και να ψήνετε αργότερα. Μια ρύθμιση που διατηρεί ζεστό θα σας κρατήσει ζεστό για σας.Αυτό περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλι.
Καλύτερη συνολικά, επιλαχόντα: Ο αυτόματος μηχανισμός παραγωγής ψωμιού Panasonic με διανεμητή ζύμης
Εάν θέλετε μια μικρή ποικιλία, αυτή η μηχανή ψωμιού έχει τις ρυθμίσεις για τρία διαφορετικά μεγέθη ψωμιού, μέχρι και ένα επιβλητικό 2 1/2 κιλά. Υπάρχουν ρυθμίσεις για το άσπρο ψωμί, το ψωμί ολικής αλέσεως, το πολύχρωμο ψωμί, το γαλλικό ψωμί και τα γρήγορα ψωμιά και κέικ. Ένα μπιπ σας ενημερώνει πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να προσθέσετε σταφίδες, σπόρους, καρύδια ή άλλα πρόσθετα, αλλά δεν υπάρχει διανομέας για αυτά τα συστατικά.
Μια ταχεία ρύθμιση ψησίματος παράγει γρήγορα ένα ψωμί και μια λειτουργία χωρίς ψήσιμο σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το μηχάνημα μόνο για ζύμωμα, ώστε να μπορείτε να ψήνετε ψωμάκια ή ψωμάκια και στη συνέχεια να τα ψήνετε στο φούρνο σας.
Αυτό το μηχάνημα διαθέτει διανεμητή ζύμης, έτσι ώστε η ζύμη να προστίθεται ακριβώς στην κατάλληλη στιγμή και υπάρχει ένας χρονομετρητής καθυστέρησης 13 ωρών ώστε να μπορείτε να καθυστερήσετε το χρόνο ψησίματος για να ταιριάξετε το πρόγραμμά σας. Δεν υπάρχει παράθυρο σε αυτό το μηχάνημα, ώστε να μην μπορείτε να δείτε το φραντζόλα σε εξέλιξη, αλλά αυτό αντικατοπτρίζει τη θερμότητα μέσα στη μονάδα για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο. Αν υπάρχει διακοπή ρεύματος μικρότερη από 10 λεπτά, το ψήσιμο θα συνεχιστεί όταν επιστρέψει η ισχύς.
Best High-End: Αρτοποιείο Virtuoso αρτοποιίας Zojirushi
Μια γνωστή μάρκα με καλή φήμη, αυτός ο κατασκευαστής ψωμιού κάνει ό, τι χρειάζεστε, καθώς και λίγο περισσότερο. Ψωμάει ένα ορθογώνιο φραντζόλα 2 λιβρών και έχει επίσης ρυθμίσεις για το ψήσιμο ψωμιού χωρίς γλουτένη καθώς και μια ρύθμιση για τα ψωμιά που χρησιμοποιούν βιολογικά συστατικά και προσαρμοσμένες ρυθμίσεις, ώστε να ψήνετε το ψωμί ακριβώς όπως το θέλετε. Υπάρχει ένα μεγάλο παράθυρο ώστε να μπορείτε να ελέγξετε την πρόοδο του ψωμιού επίσης.
Αυτό το μηχάνημα έχει δύο ζυμωτήρια που εξασφαλίζουν ότι η ζύμη ζυμώνεται πλήρως χωρίς να έχουν αναμειχθεί τα κομμάτια αλευριού, μια γρήγορη επιλογή για τους χρόνους που χρειάζεται να κάνετε το ψωμί γρηγορότερα και ένα χρονομετρητή καθυστέρησης 13 ωρών.
Μπορείτε να επιλέξετε ελαφριά, μεσαία ή σκοτεινή κρούστα και οι προγραμματισμένες ρυθμίσεις είναι για το βασικό ψωμί, το βασικό ψωμί σιταριού, τη βασική ζύμη, το γρήγορο ψωμί, το ψωμί σιταριού, τη γρήγορη ζύμη, την μαρμελάδα, το κέικ, τις σούπες και τις σπιτικές συνταγές.
Πρόκειται για μια μηχανή high-end, με μια τιμή που ταιριάζει, οπότε ίσως να μην είναι η καλύτερη επιλογή για τους αρχάριους που δεν είναι σίγουροι πόσο συχνά θα χρησιμοποιούν το ψωμί τους.
Καλύτερη Προγραμματιζόμενη: Breadman 2-Pound Professional Bread Maker
Αυτή η συσκευή παρασκευής ψωμιού έχει 14 λειτουργίες ψησίματος: λευκό, γρήγορο λευκό, πλήρες σιτάρι, γρήγορο γλεύκος, γαλλικό, γαλλικό, γλυκό ψωμί, γρήγορο ψωμί, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη, ζύμη, ζύμη τεχνών, μαρμελάδα και ψήνεται μόνο.
Μπορείτε να ρυθμίσετε την κρούστα για το φως, το μεσαίο ή το σκοτάδι, και να φτιάχνετε ψωμιά σε μεγέθη 1-, 1 1 / 2- και 2-λιβρών. Υπάρχει μια επιλογή καθυστέρησης 15 ωρών για να μπορείτε να προσθέσετε συστατικά και να ψήνετε αργότερα, ενώ υπάρχει και μια επιλογή για 1 ώρα. Ένα επάνω παράθυρο σάς επιτρέπει να ελέγξετε τη διαδικασία χωρίς να σηκώσετε το καπάκι. Εάν αυτές οι επιλογές δεν επαρκούν, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Το μηχάνημα διαθέτει πτυσσόμενα μαχαίρια ζύμωσης, έτσι δεν θα έχετε μεγάλες τρύπες στο τελειωμένο καρβέλι και καθιστά ευκολότερη την αφαίρεση του καρπού από το τηγάνι. Μια διανομή φρούτων και καρπών σας επιτρέπει να προσθέσετε συστατικά προς το τέλος της διαδικασίας ζύμωσης.
Αυτό περιλαμβάνει ένα πτυσσόμενο κύπελλο μέτρησης, ένα ρυθμιζόμενο κουτάλι μέτρησης και ένα βιβλίο συνταγών.
Καλύτερα για βραστό χωρίς γλουτένη: Προγραμματιζόμενη μηχανή ψωμιού T-Fal ActiBread
Ενώ οι περισσότεροι νέοι ψωμιά έχουν μια ρύθμιση χωρίς γλουτένη, αυτό προσφέρει τρεις επιλογές για τα ψωμιά χωρίς γλουτένη: αλμυρό άλας χωρίς γλουτένη, γλυκό χωρίς γλουτένη και κέικ χωρίς γλουτένη.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει μόνο για το ψήσιμο χωρίς γλουτένη, έχει επίσης ρυθμίσεις για γρήγορο πλήρες σιτάρι, ολόκληρο σιτάρι, αλατισμένο, σούπερ γρήγορο, γρήγορο γλυκό ψωμί, γαλλικό ψωμί, γλυκό ψωμί, μαγείρεμα, ζύμη μόνο, κέικ, μαρμελάδα και ζύμη ζυμαρικών.
Κάνει το ψωμί σε τρία μεγέθη, μέχρι 2 κιλά, και έχει τρεις ρυθμίσεις σκοτάδι κρούστας. Μια καθυστέρηση έναρξης για έως και 15 ώρες σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε έτοιμο το ψωμί όταν το θέλετε. Αυτό διατηρεί αυτόματα το ψωμί ζεστό μετά το ψήσιμο για μια ώρα και υπάρχει ένα παράθυρο ώστε να μπορείτε να ελέγξετε την πρόοδο του ψωμιού.Να είστε προειδοποιημένοι, οι αναθεωρητές αναφέρουν ότι το εγχειρίδιο για αυτό το μοντέλο έχει κάποια λάθη, επομένως οι συνταγές ίσως χρειαστεί να τροποποιηθούν για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Best Multitasker: Προγραμματιζόμενη μηχανή ψωμιού Hamilton Beach
Με 12 ρυθμίσεις που μπορούν να χειριστούν γαλλικά, γρήγορο ψωμί (όχι μαγιά), γλυκό, 1,5 lb express, 2-lb express, ζύμη, μαρμελάδα, κέικ, ολόκληρα δημητριακά, χωρίς γλουτένη και ψήσιμο και μια ηχητική υπενθύμιση για την προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών γνωρίζετε ότι αυτό κάνει τη δουλειά. Εκτός από την εμφάνιση των αγαπημένων σας ψωμιών, μπορείτε επίσης να κάνετε ζύμη πίτσας, κέικ, μαρμελάδες, flatbreads και κρουασάν κάνοντάς το ένα αστέρι στην κουζίνα σας.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια ρύθμιση ελαφρύ, μεσαίο ή σκοτεινό κρούστα και όλα αυτά μπορούν να γίνουν με ένα χρονοδιακόπτη καθυστέρησης, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι όταν περπατάτε στην πόρτα έχετε ένα φρέσκο ζεστό ψωμί ψωμιού που σας περιμένει.
Καλύτερο για ψωμιά πολλαπλών μεγεθών: Cuisinart Convection Breadmaker
Το μαγείρεμα της μεταφοράς παρέχει ακόμα και το ψήσιμο σε αυτό το ψωμί, αν επιλέξετε ψωμιά 1-, 1 1 / 2- ή 2-λιβρών. Ένας ηχητικός τόνος σάς επιτρέπει να προσθέσετε αναμικτήρες ακριβώς την κατάλληλη στιγμή και ένας άλλος τόνος σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε την τελική ζύμη για να το διαμορφώσετε με το χέρι για το τελικό ψήσιμο με τα κουτάκια να έχουν αφαιρεθεί.
Το κουμπί παύσης σταματάει τον κύκλο, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε το χέρι σας με το χέρι σας και μια επιλογή καθυστέρησης σάς επιτρέπει να προγραμματίσετε το ψωμί έως και 12 ώρες νωρίτερα. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, ο υπεύθυνος για το ψωμί μπορεί να περιμένει μέχρι και 15 λεπτά και να συνεχίσει να εργάζεται όταν αποκατασταθεί η τροφοδοσία.
Τα χειριστήρια είναι εύχρηστα, με ένα μενού 16 στοιχείων που ρυθμίζει αυτόματα τους χρόνους ζύμωσης, ανύψωσης και ψησίματος για να ψήνουν τέλεια μια ποικιλία ψωμιών, ζυμών και πολλά άλλα. Μπορείτε να επιλέξετε από ζύμη πίτσας σε γλυκά ψωμιά για κέικ σε μαρμελάδες, και μπορείτε να επιλέξετε μια ελαφριά, μεσαία ή σκοτεινή κρούστα για το ψωμί σας. Ένας γρήγορος κύκλος συντομεύει το χρόνο, ενώ η επιλογή "last last raffle" επιταχύνει ακόμα περισσότερο τη διαδικασία.
Αυτό λειτουργεί καλά και φαίνεται καλό στο πάγκο, με μια κομψή επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα, ανάγλυφο και μεγάλες, ανθεκτικές λαβές. Ένα παράθυρο σάς δίνει τη δυνατότητα να ρίξετε μια ματιά στο ψωμί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και οι δείκτες LED σας επιτρέπουν να ακολουθήσετε τη διαδικασία. Το καπάκι είναι αφαιρούμενο για καθαρισμό.Καλύτερος μίνι μπέικικ: Zojirushi One-Pound Home Αρτοποιείο Mini Bread Maker
Εξαιρετική για τους ζευγάρια, τα ζευγάρια ή τις οικογένειες που δεν θέλουν μεγάλες ψωμιές, αυτός ο λεπτός μηχανισμός ψωμιού ταιριάζει σε μικρότερους χώρους και κάνει ένα ψωμί 1 λιβρών, αλλά εξακολουθεί να έχει χαρακτηριστικά που αναζητάτε σε μια ποιοτική μηχανή.
Αυτό έχει ένα παράθυρο προβολής ώστε να μπορείτε να ελέγξετε το ψωμί και έναν εύκολο στην ανάγνωση πίνακα ελέγχου LCD και έναν προγραμματισμένο χρονοδιακόπτη που μπορεί να καθυστερήσει το ψήσιμο για έως και 13 ώρες.
Οι ρυθμίσεις μενού περιλαμβάνουν βασικό ψωμί (κανονικό ή σταθερό), μαλακό ψωμί, γαλλικό ψωμί, ζύμη ψωμιού, ζύμη ζυμαρικών, ζαχαροπλαστική, μαρμελάδα και γρήγορο ψήσιμο. Η κρούστα μπορεί να ρυθμιστεί για κανονικό ή ελαφρύ και η ρύθμιση γρήγορης ψησίματος παράγει ένα ψωμί σε λιγότερο από δύο ώρες.