Μην κάνετε οστά γι 'αυτό ... αυτά τα μήλα Caramel Skull είναι η τέλεια καραμέλα αποκριών! Τα μήλα είναι ήδη μια μεγάλη εποχιακή θεραπεία, αφού είναι στο μέγιστο γλυκό κατά τη διάρκεια της πτώσης. Αλλά όταν τους dunk σε καραμέλα, βουτιά τους σε άσπρη σοκολάτα, και να τους διακοσμήσετε με ένα ανατριχιαστικό σχέδιο κρανίο, είναι ghoulishly μεγάλη για Απόκριες!
Πήρα τη διακοσμητική μου έμπνευση από την ταινία Tim Burton The Nightmare Before Christmas , αλλά μπορείτε να σχεδιάσετε οποιοδήποτε κρανίο που σας αρέσει. Αυτά θα φαινόταν επίσης πολύ δροσερό με ένα Dia de los Muertos σχέδιο κρανίο ζάχαρη!
Θα χρειαστείτε τέσσερα μπαστούνια, τα μπαστούνια γλειφιτζούρι ή ξύλινα σουβλάκια.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα μήλα (ώριμα)
- 14 ουγκιές καραμέλα μαλακή καραμέλα (1 τσάντα)
- 2 κ.σ. νερό
- Επίστρωση καραμελών λευκής σοκολάτας των 12 oz (2 φλιτζάνια)
- Επίστρωση καραμελών σοκολάτας 3 oz (1/2 φλιτζάνι)
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο ή κερωμένο χαρτί και στη συνέχεια ψεκάστε το αλουμινόχαρτο ή το χαρτί με μια ελαφριά επίστρωση σπρέι μαγειρέματος χωρίς σπόγγο.
2. Πλύνετε και στεγνώστε προσεκτικά τα μήλα. Αφαιρέστε τα στελέχη και στερεώστε τα σουβλάκια ή τα ραβδιά σταθερά στα άκρα των στελεχών.
3. Τοποθετήστε τις μη συσκευασμένες καραμέλες και το νερό σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, στη συνέχεια ανακατεύετε, έπειτα φούρνο μικροκυμάτων για ένα επιπλέον λεπτό ή μέχρι να λιώσει τελείως.
Η καραμέλα πρέπει να είναι ομαλή και υγρή μέχρι το τέλος.
4. Κρατήστε ένα μήλο από το σουβλάκι και βυθίστε το στην καραμέλα, γυρίζοντας το μπολ σε μια γωνία και περιστρέφοντας το μήλο για να το καλύψετε τελείως με ένα ομαλό, ομοιόμορφο στρώμα. Βγάλτε το από τη καραμέλα και γυρίστε το ανάποδα για να αφαιρέσετε την υπερβολική καραμέλα, κρατήστε το στον αέρα για λίγα λεπτά, ενώ η καραμέλα αρχίζει να τοποθετείται και στη συνέχεια τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα μήλα.
5. Τοποθετήστε τα μήλα που καλύπτονται από καραμέλα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Αφού η καραμέλα είναι σταθερή, τοποθετήστε την επίστρωση καραμελών λευκής σοκολάτας σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει και να λειώσει.
7. Βυθίστε ένα μήλο που καλύπτεται από καραμέλα στην επίστρωση λευκής σοκολάτας. Είναι πιο εύκολο αν το βάλετε στη μέση και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για την επίστρωση κουταλιού πάνω από την κορυφή, για να εξασφαλίσετε ότι το μήλο καλύπτεται ως επί το πλείστον με λευκή σοκολάτα. Κρατήστε το μήλο πάνω από το μπολ και αφήστε την υπερβολική επίστρωση να πέσει πίσω στο μπολ και στρίψτε ελαφρά το μήλο ή χτυπήστε το ραβδί στο χείλος του μπολ για να ενθαρρύνετε την απόθεση της περίσσειας επικάλυψης.
8. Ρυθμίστε το μήλο πίσω στο φύλλο ψησίματος και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μήλα. Αφήστε τη λευκή επίστρωση να ρυθμιστεί ενώ λιώνετε την επίστρωση σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων.
9. Ρίξτε τη λιωμένη επίστρωση σοκολάτας σε ένα χάρτινο κώνο ή πλαστική σακούλα με μια τρύπα που κόπηκε στη γωνία. Τραβήξτε το μήλο πίσω με το ένα χέρι, για να το κάνετε πιο εύκολο να τραβήξετε από την πλευρά του και να σχεδιάσετε ένα πρόσωπο κρανίου στο πλάι του μήλου με τη σκοτεινή σοκολάτα.
Επαναλάβετε μέχρι να διακοσμηθούν όλα τα μήλα.
10. Ψύξτε τα μήλα μέχρι να ρυθμιστούν τα πάντα, περίπου 20 λεπτά. Εάν δεν πρόκειται να σερβίρετε τα μήλα αμέσως, τυλίξτε τα προσεκτικά μεμονωμένα σε πλαστικό περικάλυμμα και φυλάξτε τα στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις φρικτές συνταγές αποκριών!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές μήλων καραμέλας!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών αποκριών!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 714 |
| Σύνολο λιπών | 36 g |
| Κορεσμένο λίπος | 22 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 87 mg |
| Υδατάνθρακες | 90 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |