20 τρόποι για να κόψετε το λίπος στο μαγείρεμα

1. Χρησιμοποιήστε ψεκασμό μαγειρέματος αντί για βούτυρο ή λάδι. ή τουλάχιστον να επιλέξετε υγρά έλαια πάνω από στερεά λίπη (κατά προτίμηση έλαιο κανόλα ή ελαιόλαδο)

• Τα μαγειρικά λάδια περιέχουν κορεσμένα λιπαρά;
• Κάντε το δικό σας ψεκασμό μαγειρικής
• Καλά λιπαρά, κακά λίπη
• Βούτυρο εναντίον μαργαρίνης
• Είναι εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο ένα λιπαρό λίπος;
• Καρδιακά υγιή καολόλα

2. Επιλέξτε εξαιρετικά άπαχο κρέας και στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα

• Το Skinny στο στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα
• Συνταγές κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

• Το χοιρινό θα γίνει το νέο κοτόπουλο;
• Συνταγές χοιρινού κρέατος
• Βόειο κρέας σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• Χαμηλές λιπαρές συνταγές βοδινού

3. Κόψτε το ορατό λίπος από το κρέας

• Κόβοντας το λίπος από το κρέας

4. Ψηστερίστε, ψήστε, ψήστε, ψήστε, ατμού, ροδάκινο, αργά μαγειρέψτε και φαγητά μικροκυμάτων αντί να τα τηγανίζετε. Το Sautéing είναι εντάξει με ελάχιστες ποσότητες ελαίου, ή αντίθετα χρησιμοποιείτε το spray nonstick ή το ζωμό

• Μέθοδοι μαγειρέματος χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος
• Χαμηλό λίπος ανακατεύετε το τηγάνισμα
• Φύλλα πακέτα
• Χαμηλή λίπος Crockpot Μαγειρική

5. Αποστραγγίστε το λίπος από τα μαγειρεμένα κρέατα και χτυπήστε τα με χαρτί κουζίνας, εάν είναι απαραίτητο

6. Χρησιμοποιήστε τα λαχανικά, τα φασόλια ή τα δημητριακά ολικής αλέσεως για να αντικαταστήσετε μερικά από την περιεκτικότητα σε κρέας των burgers, meatloaf, και τσίλι

• Πώς να φτιάξετε μπιφτέκια χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Southwestern Burgers
• Μίνι κουνουπιέρες
• Pinto Bean και γλυκό καλαμπόκι τσίλι

7. Κόβετε το κοτόπουλο και τα ψάρια σε ψίχουλα και όχι ψήνετε και τα ψήνετε αντί να τηγανίζετε

• Ψωμί ψωμιού
• Κοτομπουκιές
• Κόκκινο κοτόπουλο

8. Επιλέξτε λουκάνικα κοτόπουλου ή γαλοπούλας αντί για χοιρινό ή αλλαντικά

• Λουκάνικο κοτόπουλου Ανακατέψτε το τηγάνι
• Λουκάνικο, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά
• Αλλαντικά κοτόπουλου Al Fresco

9. Επιλέξτε καναδικό μπέικον ή μπέικον γαλοπούλας αντί κανονικού μπέικον

10. Χρησιμοποιήστε ένα αυγό και δύο ασπράδια αυγών ανά άτομο στα αγαπημένα σας πιάτα ή κέικ αυγών. ή κόβετε πλήρως το λίπος και τη χοληστερόλη χρησιμοποιώντας υποκατάστατο αυγού

• Αυγά ή όχι;

• Τι είναι ο υποκατάστατης αυγών;
• Πώς να κάνετε ένα μικρότερο λίπος Omelet
• Κολοκυθάκια και μανιτάρια Frittata
• Καλοκαίρι Φριττάτα

11. Αντικαταστήστε δύο πιάτα κρέατος κάθε εβδομάδα με ψάρι ή χορτοφαγικά γεύματα

• Δευτέρα χωρίς κρέας
• Φασόλια και λαχανικά στιφάδο
• Λαχανικά Curry
• Μελιτζάνα ψήνουν
• Λαχανικά λαχανικών
• Farfalle με σπαραγγάρια και κεράσι ντομάτες
• Σάλτσα μαρινάρα
• Ψάρι και συνταγές θαλασσινών

12. Χρησιμοποιήστε το ζωμό κοτόπουλου χωρίς λίπος ή το μη λιπαρό γάλα σε πατάτες, σούπες, σάλτσες και σούπες

• Τι είναι το Skinny Πουρές Πατάτας;
• Κοτόπουλο και ρύζι
• Ιταλική σούπα λαχανικών
• Σούπα φακών

13. Δοκιμάστε το απαλλαγμένο από λίπος γάλα σε συμπύκνωμα σε κρεμώδη σούπες και κατσαρόλες αντί για βαριά κρέμα γάλακτος

• Κρέμα κολοκύθας

14. Κορυφήστε τις πίτες ή τη γραμμή σας με τσίλι με φιλέτο ζύμη αντί για τακτική ζαχαροπλαστική

• Φυτική ζύμη για χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και γλυκίσματα
• Πώς να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη Phyllo
• Cherry Turnovers
• Ροδάκινο Tarts
• Blackberry Apple Tarts
• Αχλάδι κουλουράκι Strudel

15. Πατάτες τηγανίζουμε αντί να φτιάχνουμε ή να αγοράζουμε τηγανιτές πατάτες

• Τηγανητές πατάτες
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές πατάτες

16. Χρησιμοποιήστε βότανα, μπαχαρικά, φρούτα και σάλτσα για να γευτείτε το φαγητό σας

• Μανγκό-Ντομάτα Σάλσα
• Μανγκό-μαύρο φασόλι σάλια
• Καρυδόπλαστος
• Ζάκυνθος Τίλαπια
• Λεμόνι-Θυμωμένο ιππόγλωσσος
• Ψιλοκομμένα χοιρινά κουνουπιέρες
• Ψιλοκομμένο σολομό με καρυκεύματα
• Χοιρομέρι χοιρινό

17. Αντικαταστήστε τα τυριά μειωμένου λίπους για τα πλήρη λίπη και κόψτε το ποσό που χρησιμοποιείτε

• Ναι ή Όχι στο τυρί;
• Ποιες είναι οι κύριες πηγές κορεσμένων λιπών;

18. Επιλέξτε ξινή κρέμα ή γιαούρτι με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά αντί για πλήρεις λιπαρές εκδόσεις για τα βότανα, τις βυρσοδεψίες, τα απλώματα και τα επιθέματα

• Κάνοντας κρεμώδη σαλάτα
• Νοτιοδυτική σαλάτα κοτόπουλου
• Τουρκία και σαλάτα πράσινου φασολιού
• Κοτόπουλο και σαλάτα της Apple
• Κόκκινο πιπέρι Dip
• Σπανάκι με σπανάκι
• Τυρί γιαουρτιού

19. Χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμας με μειωμένο λίπος ή λίπος αντί για την τακτική έκδοση για τυρί cheesecakes

• Μειωμένο Τυροκόκκιλο κολοκύθας με λίπος
• Τυροκομικός καλοκαιρινός καλοκαιρινός καφές
• Μειωμένο αλκοολούχο πιπέρι

20. Αντικαταστήστε μερικά από το λίπος στα ψημένα προϊόντα με μήλο, απλό γιαούρτι χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βουτυρόγαλα

• Κέικ μελόψωμο
• Χαμηλά λιπαρά Brownies
• Κέικ καρότου
• Λεμόνι Ζυμαρικά Ψωμί
• Ιρλανδικό ψωμί σόδα
• Βερίκοκα τζίντζερ muffins