Μια μικρή σχάρα με πολλή δύναμη
Οι μικρές σχάρες Hibachi προσφέρουν μια εξαιρετική λύση ψησίματος για ανθρώπους που λατρεύουν τη γεύση των ψηκτρών με κάρβουνο, αλλά είτε δεν έχουν αρκετό χώρο είτε επιθυμούν να πάρουν τη σχάρα τους στο δρόμο. Ένας καλός χυτοσίδηρος Hibachi μπορεί να κάνει σχεδόν τίποτα ένα γκριλ πλήρους μεγέθους μπορεί να κάνει εκτός από σχάρα πολλά τρόφιμα. Το πλεονέκτημα μιας πραγματικής φωτιάς, το φορητό μέγεθος και το ζεστό άμεσο μαγείρεμα τους καθιστούν ένα δημοφιλές είδος ψησταριάς.
Οι σχάρες Hibachi έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και διαμορφώσεις.
Τα φθηνότερα hibachis μπορεί να είναι ένα πρόβλημα επειδή τείνουν να σκουριάσουν και να υποχωρήσουν. Αν θέλετε να πάρετε ένα καλό hibachi προτείνω να πληρώσετε λίγο περισσότερο και να πάρετε ένα καλό στερεό χυτοσίδηρο ένα. Τα φθηνότερα hibachis χυτοσιδήρου δεν αξίζει τον κόπο. Μερικοί hibachis έχουν ράφια που μπορούν να ρυθμιστούν σε ύψος. Αυτό σας δίνει ευελιξία όταν πρόκειται για σχάρα, επιτρέποντάς σας να ρυθμίσετε πόσο κοντά το φαγητό είναι στη ζέστη. Το πρόβλημα είναι ότι πολλά από αυτά τα hibachis στυλ είναι επίσης κακώς φτιαγμένα. Ιδιαίτερα αν σκοπεύετε να πάρετε το hibachi ταξιδεύετε, θα θέλετε ένα που είναι ανθεκτικό και ικανό να χειριστεί να μεταφερθεί πολύ. Ψάξτε για καλή κατασκευή σε ένα hibachi.
Το κάρβουνο που τροφοδοτείται από hibachis πραγματικά σας δίνει πολλές επιλογές ψησταριάς. Παρόλο που δεν έχουν καπάκια μπορείτε να κάνετε πολλά με μια από αυτές τις μονάδες. Ενώ η σχάρα με κάρβουνο μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολη, μόλις το κρεμάσετε, θα μπορείτε να ψήσετε περισσότερα από τα υλικά που θα χωρέσουν στην επιφάνεια μαγειρέματος.
Τα περισσότερα hibachis είναι αρκετά μεγάλα για να σας επιτρέψουν να κάνετε μια πυρκαγιά δύο επιπέδων, που σημαίνει ότι βάζετε περισσότερα κάρβουνα σε μια πλευρά από την άλλη. Αυτό σας δίνει μια ζεστή πλευρά και μια όχι τόσο ζεστή πλευρά. Αυτό το είδος φωτιάς είναι εξαιρετικό για να πάρει τα τρόφιμα σπαρμένα ενώ παράσχει το χώρο για να σχάρες ή να κρατήσει τα τρόφιμα ζεστό, ενώ κάνετε κάτι άλλο.
Ορισμένα μοντέλα hibachi διαθέτουν οπές κάτω, οι οποίες σας βοηθούν να ρυθμίσετε λίγο τη φωτιά σας. Ωστόσο, ο ανοιχτός σχεδιασμός ενός hibachi εξασφαλίζει ότι υπάρχει πάντα άφθονος αέρας για να κρατήσει τη φωτιά σας. Παρόλα αυτά, οι αεραγωγοί επιτρέπουν να ανεβαίνει ο αέρας μέσω της σχάρας και να αυξάνεται η θερμότητα της φωτιάς. Όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά με το παιχνίδι hibachi με τα ανοίγματα λίγο για να πάρετε μια κρέμονται για το πώς μπορείτε να δροσίσετε, ή να ζεστάνετε το hibachi σας.
Όπως και κάθε φορητή σχάρα , πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είστε ασφαλείς όταν χρησιμοποιείτε ένα hibachi. Πάντα τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική επιφάνεια και βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν πρόκειται να πέσει πάνω στο hibachi ή ενδεχομένως χτυπήσει πάνω. Κρατήστε έναν κάδο νερού κοντά ή ακόμα καλύτερα ένας πυροσβεστήρας μόνο σε περίπτωση. Επίσης, ενώ είναι πολύ δροσερό να έχετε το hibachi σας έξω για ένα βραδινό μαγειρεμένο βράδυ, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό φως στο hibachi σας ενώ το χρησιμοποιείτε και ποτέ δεν αφήνετε ένα ζεστό hibachi άωρο.
Λόγω της άμεσης και στενής ζέστης που δημιουργεί ένα hibachi είναι καλύτερο να ψήσει τα μικρά αντικείμενα. Kebabs και λεπτές λωρίδες κρέατος είναι ιδανικές για ένα hibachi. Επίσης, ένα hibachi είναι μια φανταστική κουζίνα χάμπουργκερ. Εάν σκέφτεστε να πάρετε ένα μικρό, φορητό hibachi, το συνιστώ πλήρως. Εάν έχετε ήδη ένα, τότε βγείτε εκεί και παίξτε μαζί του, πείραμα.
Αυτές οι μικρές μονάδες είναι μεγάλες σχάρες που μπορούν να ψήνουν μερικά μεγάλα γεύματα.
Συγκρίνετε τις τιμές για τις σχάρες Hibachi.