Σάλτσα μαρινάρας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η σάλτσα Marinara είναι μια μεγάλη βασική κόκκινη σάλτσα που έχεις στο χέρι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με οποιοδήποτε σχήμα ζυμαρικών, στρωμένο σε λαζάνια, ως μέρος της παρμεζάνας κοτόπουλου σας, κουτάλι πάνω από φέτες πολέντα και ακόμη και ως σάλτσα σε πίτσα. Και αν και η σάλτσα μαρινάρας είναι άμεσα διαθέσιμη στα βάζα στο παντοπωλείο, είναι τόσο απλό να κάνετε ποτέ δεν θα πάτε πίσω στο κατάστημα που αγοράσατε. Η σπιτική είναι επίσης χαμηλή σε νάτριο και απαλλαγμένη από συντηρητικά, καθιστώντας την πιο υγιεινή επιλογή.

Μη διστάσετε να διπλασιάσετε τη συνταγή και να καταψύξετε τις μερίδες για μεταγενέστερη χρήση. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει πριν ρίξετε σε μικρά δοχεία και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα στη σόμπα πριν χρησιμοποιήσετε.

Αυτή η νόστιμη και φρέσκια γευστική σάλτσα μαρινάρας επωφελείται από την προσθήκη φρέσκων βοτάνων καθώς και από βαλσαμικό ξύδι, που προσδίδει πλούσια ομοιότητα και ευχάριστη αλλά απροσδόκητη γεύση.

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι του γλυκού. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 28-ουγκιά. δεν μπορεί να προσθέσει αλάτι ψιλοκομμένα ντομάτες, μη εξουδετερωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας. βαλσάμικο ξύδι
• 1/4 φλιτζάνι ντομάτα χωρίς άλατα
• 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
• 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο ταψί ή τηγάνι. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 λεπτά, βεβαιώνοντας ότι το σκόρδο δεν καφέ.
2. Προσθέτετε ντομάτες, βαλσαμικό ξύδι και πάστα ντομάτας. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε ένα σιρόπι.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σιγοβράστε ακάλυπτα για 15 λεπτά.

Κάνει περίπου 3 φλυτζάνια

Ανά 1/2 φλιτζάνι σερβιρίσματος: Θερμίδες 64, Θερμίδες από Λίπος 10, Ολική λιπαρά 1g (Σάββατο 0,1g), Χοληστερόλη 0mg, Νατρίου 25mg, Υδατάνθρακες 11,7g, Ίνα 2,3g, Πρωτεΐνη 1,9g

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	49
Σύνολο λιπών	1 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	11 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)