Όταν χρειαστείτε αυτή τη λύση σοκολάτας, αυτά τα μικρά χαμηλά λιπαρά brownies πρέπει να χτυπήσουν το σημείο. Παρόλο που δεν είναι τόσο πυκνά όσο τα γεμάτα λίπος brownies, εξακολουθούν να είναι γεμάτα σοκολάτα καλοσύνη, χωρίς περίεργη επίγευση, που φαίνεται να έχουν μερικοί brownies χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτά είναι ιδανικά για κουτάκια για παιδιά ή ως φροντίδα μετά το σχολείο.
Σας προτείνω να κόψετε το τελικό αποτέλεσμα σε 16 τετράγωνα για ένα μικρό μέγεθος brownie, αλλά ένας κριτικός θεώρησε ότι αυτό έδωσε πολύ μικρό brownie. Μη διστάσετε να κόψετε 9 ή 12 τετράγωνα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κακάο ολλανδικής διαδικασίας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλιές λάδι canola
- 4 ουγκιά μη ζαχαρούχα μήλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο)
- 2 λευκά αυγών
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ψεκάστε ένα ταψί 8-ίντσας με 8 ίντσες με ψεκασμό.
- Ανακατέψτε αλεύρι, κακάο, σκόνη ψησίματος , ζάχαρη και αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το λάδι, το μήλο, τη βανίλια, το αυγό και τα ασπράδια αυγών.
- Σταδιακά ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Ρίχνουμε σε ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρις ότου οι πλευρές να απομακρυνθούν από την άκρη του τηγανιού.
- Ψύξτε σε τηγάνι και κόψτε σε 16 τετράγωνα.
Ανά μπιφτέκι: θερμίδες 74, θερμίδες από λίπος 21, ολικό λίπος 2,4g (κορεσμένο 0,6g), χοληστερόλη 13mg, νάτριο 45mg, υδατάνθρακες 11,6g ίνες 1g, πρωτεΐνη 1,7g
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 110 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 151 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |