Γαλλικές συνταγές φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι χρόνος συγκομιδής. Αυτό σημαίνει ότι τα τραπέζια είναι σχεδόν στενότερα κάτω από το βάρος των φρέσκων προϊόντων του κήπου.

Ο καιρός είναι επίσης δροσερός και καθαρός αυτή την εποχή του χρόνου, και όπως δείχνει η γαλλική κουζίνα, τα πιάτα θα είναι ελαφρώς βαρύτερα στην υφή και τη γεύση. Τώρα είναι η ώρα να αρχίσετε το ψήσιμο και το ψήσιμο, καθώς, επειδή η υπερθέρμανση του σπιτιού δεν προκαλεί καμία ανησυχία.

Αυτές οι εποχιακές συνταγές θα ενισχύσουν το μενού σας, είτε εστιάζουν στη γαλλική, βελγική, καναδική ή Cajun-Creole τροφή.

Συνταγές Hors D'ouvres

• Βασιλική συνταγή του Palmiers
• Συνταγές Brandade Canapés
• Brandade de Morue Συνταγή της Μασσαλίας
• Συνταγή Pissaladière
• Ρύζι χοιρινού κρέατος
• Ντομάτα Tarte Tatin Συνταγή

Συνταγές σαλάτας

• Σαμπάνια συνταγή Vinaigrette
• Ντολμαδάκι συνταγή σαλάτας
• Μαϊντανός Συνταγή Vinaigrette Καρυδιού
• Μικτά πράσινα με αχλάδια και γαλάζιο τυρόπηγμα
• Συνταγή Pan Bagnat
• Σύντομη συνταγή για το Confit Confet
• Ζεστή συνταγή σαλάτας πατατών

Συνταγές σούπας

• Butterut Squash Bisque Συνταγή
• Σούπα καστανιάς με συνταγή κριθαριού
• Συνταγή σούπας με κρεμμυδάκια
• Κολοκύθα Μαύρη φασολάδα συνταγή σούπα
• Συνταγή σούπας κολοκύθας
• Ρύζι σούπας κολοκύθας
• Φρυγανισμένη συνταγή σούπας κουνουπίδι

Συνταγές Side Dish

• Apple Glazed Carrots Συνταγή
• Βελγική συνταγή καρότων
• Μπρόκολο συνταγή Rabe
• Σύντομη συνταγή αραβοσίτου
• Φρυγμένη συνταγή κουνουπιδιού
• Φρυγμένη συνταγή με πατάτες φασκόμηλου
• Υγιεινή συνταγή γλυκιά πατάτα Soufflé

Κύριες Συνταγές Πιάτων

• Andouille και τη συνταγή κρέπες πατάτας
• Η Apple και η συνταγή Sage Croque Monsieur
• Κοτόπουλο σε σάλτσα σάλτσας σκληρού μηλίτη

• Συνταγή Croque Tartiflette
• Αυγά με συνταγή μαύρης τρούφας
• Ψητό κοτόπουλο με συνταγή με λάχανο και δαμάσκηνα
• Φρυγανισμένη συνταγή σκεύη από πορτοκάλι σε σφεντάμι
• Μύδια ατμού στη συνταγή Vermouth
• Συνταγή Tartiflette
• Αποξηραμένο κρασί σολομού με μαύρη συνταγή τρούφες
• Συνταγή Zewelwai

Συνταγές επιδόρπιο

• Η συνταγή Sorbet της Apple και Calvados

• Συνταγή της Apple Clafouti
• Apple Tarte Tatin Συνταγή
• Caramelized Μήλα Συνταγή
• Καρυδάτο Συνταγή Sorbet Αχλάδι
• Cranberry Quatre Quarts Συνταγή κέικ
• Συνταγή Crème au Caramel
• Κρέπες με συνταγή αλατισμένου βουτύρου καραμέλας
• Συνταγή μους φρυγανιάς σοκολάτας
• Μαγειρική συνταγή
• Συνταγή αχλαδιού Clafouti
• Αχλάδι Belle Helene Συνταγή
• Αχλάδι Tarte Tatin συνταγή
• Ρόδι Σορμπέ Ροζ Συνταγή
• Συνταγή μους κολοκύθας
• Συνταγή με φρέσκα μήλα

Το φθινόπωρο είναι μια ευπροσάρμοστη εποχή για τα συστατικά, οπότε θα υπάρχει πάντα νόστιμο φαγητό διαθέσιμο για ακόμη και το πιό επιλεγμένο φαγητό. Ανακατέψτε και συνδυάστε αυτές τις συνταγές για να δημιουργήσετε το τέλειο εποχιακό μενού.