Για να κάνετε μια συνταγή που σας ζητάει την ιδιαίτερη μουστάρδα της Ντιζόν, δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας! Αυτή η μουστάρδα Dijon γίνεται με μέλι, λευκό κρασί, σκόρδο και πατάτες σάλτσας Tabasco. Αφήστε αυτά τα υλικά να ανακατευτούν σε ένα δοχείο για μερικές ημέρες και θα έχετε ένα σπιτικό καρύκευμα που γεμίζει με γεύση!
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι (ή γεύση)
- 2 φλιτζάνια λευκό κρασί (ξηρό)
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 4 ουγκιά ξηρή μουστάρδα (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 1 κουταλιά σούπας φυτικό έλαιο
- 2 κουταλάκια αλάτι
- Προαιρετικά: 4 παύλες
- Σάλτσα Tabasco
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε μέλι, κρασί, κρεμμύδι και σκόρδο. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε 5 λεπτά.
- Ρίξτε το μίγμα σε μπολ και ψήστε. Στερεώστε το μίγμα του κρασιού σε ξηρή μουστάρδα σε μια μικρή κατσαρόλα, χτυπημένη μέχρι πολύ λεία. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Θερμαίνετε αργά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρις ότου το μείγμα διογκωθεί. Δροσερός.
- Ρίξτε σε ένα μη μεταλλικό δοχείο και κάλυμμα. ψύξτε για τουλάχιστον 2 ημέρες για να συνδυάσετε γεύσεις
Περισσότερες Συνταγές Dijon
Κοτόπουλο Crockpot με μουστάρδα Ντιζόν
Εύκολα ελαφριά αυγά του Ντιζόν
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 33 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 235 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |