Αυτά τα καραμέλα στυλ φασόλια συνδυάζουν ξύδι μηλίτη και κέτσαπ για να τους δώσουμε ότι νότια γεύση μπάρμπεκιου. Ενώ αυτή η συνταγή απαιτεί ένα δοχείο χοιρινού κρέατος και φασόλια ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον lima και φασόλια με λίγο καπνιστό χοιρινό για να του δώσετε μια υπέροχη γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 1 15-ουγκιά (450 mL) μπορεί χοιρινό και φασόλια, στραγγισμένο και ξεπλένονται
- 1 15-ουγκιά (450 mL) μπορεί κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλύνονται
- 1 15-ουγγιά (450 mL) μπορεί να lima φασόλια, στραγγίζεται και ξεπλένονται
- Κέτσαπ 3/4 φλυτζανιών (180 mL)
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL)
- ξίδι μηλίτη
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) σάλτσα Worcestershire
- Αλάτι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε βούτυρο. Προσθέστε κέτσαπ, ζάχαρη, ξίδι μηλίτη, μουστάρδα και σάλτσα Worcestershire. Ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
3. Ρίξτε σε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας και προσθέστε άλλα συστατικά και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο και ψήνετε για μία ώρα. Σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 488 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 561 mg |
| Υδατάνθρακες | 86 g |
| Φυτικές ίνες | 18 g |
| Πρωτεΐνη | 20 g |