Αυτή η παραδοσιακή συνταγή Croque Monsieur είναι η κοντινότερη έκδοση του αρχικού σάντουιτς που σερβίρεται στα παριζιάνικα καφέ στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Είναι ένα τέλειο ταίρι για ένα ατμόλουτρο σούπας Provencal από ρύζι ντομάτας .
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 8 φέτες ψωμί σάντουιτς
- 4 ουγκιά ψητό ζαμπόν (λεπτό σε φέτες)
- 2 1/2 φλιτζάνια τυρί Gruyere (τριμμένο, χωρισμένο)
- 4 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο στη χαμηλότερη ρύθμιση θερμότητας.
- Διαμοιράστε ομοιόμορφα τη μουστάρδα σε 4 φέτες ψωμιού.
- Τοποθετήστε μερικές φέτες ζαμπόν, ακολουθούμενη από 1/2 φλιτζάνι Gruyere, στην πλευρά μουστάρδας του ψωμιού.
- Καλύψτε το τυρί με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και απλώστε το βούτυρο στις εξωτερικές επιφάνειες των σάντουιτς.
- Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 5 λεπτά, γυρίστε τα, καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου είναι τραγανά και χρυσαφένια, περίπου 5 επιπλέον λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 526 |
| Σύνολο λιπών | 41 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 140 mg |
| Νάτριο | 1,074 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 31 g |