Η εύρεση πορτοκαλιών αίματος στην τοπική αγορά μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει καλά σε αυτή τη συνταγή βινεγκρέτ, αλλά αν έχετε την επιλογή πηγαίνετε με ένα Moro ή Tarroco πορτοκαλί.
Για περισσότερες μοναδικές ιδέες σαλάτας, διαβάστε τις Top 10 Συνταγές Vinaigrette και τις χρησιμοποιήστε σε διάφορες σαλάτες.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι (λευκό κρασί)
- 1/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού (πορτοκαλί αίμα)
- 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο και ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σχοινόπρασο (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο και ανακινήστε μέχρι να γίνει καλή ανάμειξη. Εναλλακτικά, μπορείτε να χτυπήσετε δυνατά τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ολοκληρωθούν ενσωματωμένα μαζί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 380 |
| Σύνολο λιπών | 36 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 26 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |