Οι καλύτερες συνταγές φλοιού Rib Rib

Ο τόπος εκκίνησης των μεγάλων πλευρών μπάρμπεκιου είναι το τρίψιμο. Αυτές οι συνταγές νύχτας τρίβουν την αυθεντική γεύση μπάρμπεκιου ενώ παράγουν τα περισσότερα από τα πλευρά . Μερικά από αυτά είναι πικάντικα ζεστά, μερικά γλυκά, και μερικά αλμυρά. Διαβάστε για να βρείτε το τέλειο τρίψιμο για τις πλευρές σας.

• 01 από 10

  Μουστάρδα Τρίψτε

  Ένα κλασικό υγρό τρίψιμο με μουστάρδα που κολλάει πραγματικά στο κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους μουστάρδας σε αυτή τη συνταγή για να αλλάξετε τη γεύση του τρίβει.

• 02 από 10

  Κάνσας Σίτι

  Στο Κάνσας Σίτυ, ξέρουν τα μπάρμπεκιου . Αυτή είναι η συνταγή για μπάρμπεκιου για τις παραδοσιακές πλευρές τύπου Kansas City . Τελειώστε αυτά τα πλευρά με μια καλή σάλτσα μπάρμπεκιου και θα έχετε ένα φανταστικό γεύμα.

• 03 από 10

  Memphis Rub

  Στο Μέμφις, το Rub είναι το πιο σημαντικό συστατικό εκτός από το κρέας. Συχνά τα νεύρα σερβίρονται μόνο με ένα τρίψιμο και χωρίς σάλτσα. Αυτό σημαίνει ότι αυτό το τρίψιμο μπάρμπεκιου πρέπει να παρέχει όλη τη γεύση για να κάνει το στυλ μπάρμπεκιου του Μέμφις . Αυτό το τρίψιμο ξεκινά με μια γενναιόδωρη μερίδα της πάπρικας και στη συνέχεια δημιουργεί ένα ελαφρώς πικάντικο αλλά σίγουρα αλμυρό προφίλ για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μπάρμπεκιου σας. Αυτό το τρίψιμο Memphis είναι ιδιαίτερα καλό στα πλευρά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε καπνιστό κρέας .

• 04 από 10

  Ανταλλακτικά ελαστικών

  Αυτό είναι ένα γλυκό και αλμυρό τρίψιμο λειτουργεί καλά στις χοιρινές πλευρές. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμότητα αλλάζοντας την ποσότητα του καγιέν.

• 05 από 10

  Μεμβράνη με στρογγυλή σφαίρα

  Στο Μέμφις, οι νευρώσεις είναι παραδοσιακά αποξηραμένες. Αυτό δεν σημαίνει ότι το κρέας είναι σκληρό και στεγνώσει, απλά δεν υπάρχει σάλτσα μπάρμπεκιου. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή μπουμπούκι Μπάρμπεκιου τρίψτε είναι η βάση ενός μεγάλου ράφι χοιρινού κώνους και ένα από τα πιο δημοφιλή ribs τρίχωμα μου . Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμότητα αλλάζοντας την ποσότητα του καγιέν.

• 06 από 10

  Καρυκεύματα χοιρινού κρέατος

  Αυτό το τρίψιμο είναι ιδανικό για όλα τα είδη χοιρινού κρέατος, είτε είναι ραβδώσεις είτε χοιρινό τραβηγμένο σε καρολίνα. Μια συμβουλή: Αν εφαρμόσετε το τρίχωμά σας τρίβετε πολύ νωρίς πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, το χοιρινό κρέας θα δημιουργήσει μια γεύση σαν ζαμπόν και όχι με καλό τρόπο. Έτσι εφαρμόστε αυτό το τρίψιμο δεξιά πριν το χοιρινό χτυπήσει τον καπνιστή.

• 07 από 10

  Βόειο κρέας

  Αυτό το τρίψιμο συνδυάζει τις γεύσεις γλυκιάς και θερμότητας. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμότητα χρησιμοποιώντας ήπια ή μέτρια σκόνη τσίλι . Αν θέλετε πραγματικά να κάνετε το μπαχαρικό, προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας καγιέν. Αυτό είναι ένα τέλειο τρίψιμο για τις μεγάλες πλευρές του βοείου κρέατος μπάρμπεκιου .

• 08 από 10

  Καλύτερες Αποδόσεις

  Αυτό το τρίψιμο είναι "καλύτερες αποδόσεις" σας για το κάπνισμα ενός μεγάλου συνόλου νευρώσεων. Αυτό το πικάντικο τρίψιμο θα προσθέσει πολλή γεύση χωρίς να μειωθεί η φυσική γεύση του κρέατος.

• 09 από 10

  Στεγνό τρίχωμα

  Αυτό το τρίψιμο των μπαχαρικών έχει τη μεγάλη γεύση των πιπεριών chipotle . Απλά βεβαιωθείτε ότι το τρίψιμο είναι λεπτώς αλεσμένο πριν το χρησιμοποιήσετε και αυτό θα προσθέσει εκπληκτικές γεύσεις στις πλευρές σας.

• 10 από 10

  Το ζεστό κορμάκι του Derrick

  Αυτό είναι ένα πολύ βασικό τρίψιμο , αλλά είναι ζεστό. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μέτρια ή ήπια σκόνη τσίλι για να τονώσετε λίγο.