Στο Κάνσας Σίτυ, ξέρουν τα μπάρμπεκιου . Αυτή είναι η συνταγή τρίβει το χοιρινό μπάρμπεκιου για τις παραδοσιακές ράβδους τύπου Kansas City-Style. Τελειώστε αυτά τα πλευρά με μια καλή σάλτσα μπάρμπεκιου και θα έχετε ένα φανταστικό γεύμα. Αυτό το τρίψιμο είναι τόσο καλό που θα θελήσετε να κρατήσετε ένα μπουκάλι αναδευτήρα βολικό για περισσότερα από ό, τι μόνο τα πλευρά.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml καγιέν
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί και μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό το τρίψιμο μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι έξι μήνες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
- Εφαρμόστε το τρίψιμο ομοιόμορφα πάνω στις πλευρές. Η σχάρα των νευρώσεων θα πρέπει να είναι στεγνή στην αφή, οπότε αφήστε να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες πριν ψεκαστεί με το μίγμα τρίψιμο. Ο γενικός κανόνας με το τρίψιμο είναι αυτό που κολλάει στο κρέας είναι το τέλειο ποσό.
Χρησιμοποιήστε αυτό το τρίψιμο για:
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 48 |
Σύνολο λιπών | 0 g |
Κορεσμένο λίπος | 0 g |
Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
Χοληστερίνη | 0 mg |
Νάτριο | 605 mg |
Υδατάνθρακες | 12 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 1 g |