Κορυφαίες Συνταγές Μπάρμπεκιου

Αυτά τα χείλη καλύπτουν σχεδόν τα πάντα, από το τράβηξε το χοιρινό στο στήθος και είναι αρκετά καλά για να προχωρήσει σε μεγάλες ποσότητες για να αποθηκεύσει στο ντουλάπι. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις φανταστικές συνταγές για τρίψιμο και βρείτε μερικές από τις προτιμήσεις σας.

Οι ρωγμές δεν είναι μαγικές. Αυτά τα μείγματα μπαχαρικών έχουν σχεδιαστεί για να γευτούν τα κρέατα ενώ παράλληλα δημιουργούν μια φουντωτή επιφάνεια καθώς μαγειρεύουν το κρέας. Το ποσό που πρέπει να εφαρμοστεί είναι το ποσό που διαρκεί. Ξεραρίστε το κρέας πριν από το τρίψιμο, ψεκάστε πάνω από ολόκληρη την επιφάνεια και χαλαρώστε απαλά στη θέση του.

• 01 από 09

  Κάνσας Σίτι

  Στο Kansas City , ξέρουν Ribs BBQ και αυτή είναι η συνταγή τρίβει το μπάρμπεκιου για τις παραδοσιακές πλευρές τύπου Kansas City. Τελειώστε με μια καλή σάλτσα μπάρμπεκιου και θα έχετε ένα φανταστικό γεύμα.

  Αυτή η συνταγή για τρίψιμο με νεύρα αποτελείται κατά ένα μεγάλο μέρος από καστανή ζάχαρη, γι 'αυτό κάνει ένα υπέροχα γλυκό τρίψιμο. Δεν συνιστάται, ωστόσο, για ζεστό και γρήγορο μαγείρεμα, επειδή η ζάχαρη θα καεί, αποφύγετε έτσι τις υψηλές θερμοκρασίες όταν τη χρησιμοποιείτε.

• 02 του 09

  Ένα τρίχα μπάρμπεκιου της Καρολίνας

  Ο Chuck Ozburn έστειλε σε αυτή τη φανταστική, κλασική στυλ Carolina μπάρμπεκιου τρίψτε τη συνταγή. Δοκιμάστε αυτό το τρίψιμο την επόμενη φορά που θέλετε να κάνετε ένα παραδοσιακό χοιρινό τραβηγμένο από την Καρολίνα . Δεδομένου ότι είναι ένα καλά ισορροπημένο τρίψιμο που αναβοσβήνει το αλάτι και το μπαχαρικό, με ένα άγγιγμα της γλυκύτητας, είναι ιδανικό για το χοιρινό κρέας.

• 03 του 09

  Memphis Rub

  Στο Μέμφις, το τρίψιμο είναι το πιο σημαντικό συστατικό εκτός από το κρέας. Συχνά τα νεύρα σερβίρονται μόνο με ένα τρίψιμο και χωρίς σάλτσα. Αυτό σημαίνει ότι το τρίψιμο για μπάρμπεκιου πρέπει να παρέχει όλη τη γεύση για να φτιάξει το Barbecue Style Memphis .

  Αυτό το τρίψιμο ξεκινά με μια γενναιόδωρη μερίδα της πάπρικας και στη συνέχεια δημιουργεί ένα ελαφρώς πικάντικο, αλλά σίγουρα αλμυρό προφίλ, για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μπάρμπεκιου σας. Αυτό το τράβηγμα Memphis είναι ιδιαίτερα καλό στα πλευρά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε καπνιστό κρέας.

• 04 του 09

  Μαγική σκόνη

  Υπάρχει ένας μεγάλος δονητής Magic Dust δίπλα στο αλάτι και το πιπέρι στην κουζίνα μου και σε όλα τα εστιατόρια μου.

  Για να το κάνετε λίγο πιο ζεστό και πικάντικο, αυξήστε την σκόνη μουστάρδας και το μαύρο πιπέρι στο 1/4 φλιτζάνι το καθένα.

• 05 του 09

  Βασικό χοιρινό τρίχωμα

  Αυτή η κλασική συνταγή για τρίψιμο χοιρινού κρέατος είναι χαμηλή σε αλάτι και ζάχαρη, η οποία είναι μεγάλη για το χοιρινό, καθώς τείνει να έχει ήδη μια γεύση αλατιού. Το υψηλό περιεχόμενο μαύρου πιπεριού πρόκειται να δώσει αυτό το τρίψιμο μια ωραία θερμότητα χωρίς πολύ το αποτέλεσμα πιπεριάς τσίλι. Αυτό είναι ένα μεγάλο τρίψιμο για τα πλευρά ή τράβηξε το χοιρινό κρέας.

• 06 του 09

  Καλύτερες Αποδόσεις Τζάκποτ Τρίψτε

  Αυτό το παραδοσιακό τρίψιμο του στήθους είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο Τέξας. Αν και είναι εύκολο να γίνει, αυτό το τρίψιμο περιέχει αυτό που χρειάζεστε για να κάνετε ένα νόστιμο καπνιστό μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου . Αυτό είναι ένα βασικό τρίψιμο που θα σας δώσει την τέλεια ισορροπία της γλυκύτητας και την αλμυρότητα που χρειάζεται το βόειο κρέας. Εργαστείτε με τις αγαπημένες σας γεύσεις για να δημιουργήσετε το δικό σας τρίψιμο.

• 07 του 09

  Memphis Style Rib Rub

  Στο Μέμφις, οι νιφάδες σερβίρονται παραδοσιακά χωρίς σάλτσα, αν και αυτό δεν σημαίνει ότι το κρέας είναι σκληρό και στεγνό, απλά δεν υπάρχει σάλτσα μπάρμπεκιου που σερβίρεται γενικά. Αυτό το παραδοσιακό τρίψιμο του στενού πλευρικού σχήματος Memphis είναι η βάση μιας μεγάλης βάσης χοιρινών νευρώσεων . Αυτή η συνταγή είναι απαλλαγμένη από ζάχαρη, οπότε είναι όλη η γεύση χωρίς το γλυκό.

• 08 από 09

  Καλύτερες αποδόσεις Τυριά χοιρινού κτυπήματος

  Αυτό το παραδοσιακό τρίψιμο χοιρινού κρέατος θα σας προσφέρει τις καλύτερες πιθανότητες να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα Χοιρινής Χοιρινής Στυλ Καρολίνας. Αυτό το τρίψιμο απαιτεί μια μικρή ξηρή μουστάρδα που δεν θα εξουδετερώσει το κρέας, αλλά σίγουρα προσθέτει μεγάλη γεύση με ένα άγγιγμα της θερμότητας.

• 09 του 09

  Μπράουν Καφέ Τσάι Ζάχαρης

  Αυτό είναι ένα καλό, γλυκό τρίξιμο τρίψιμο που θα χρειαστείτε μόνο ένα κύπελλο μέτρησης για. Φυσικά, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμότητα χρησιμοποιώντας ήπια ή ζεστή σκόνη τσίλι .