Τα ένζυμα φρέσκιας παπάγιας μπορούν να προκαλέσουν αποτυχία της ζελατίνης
Συμβουλές μαγειρικής παπάγια
• Τα ώριμα φρούτα παπάγιας τρώγονται καλύτερα, ενώ τα πράσινα φρούτα προτιμώνται για το μαγείρεμα.
• Χρησιμοποιήστε τα μαξιλάρια παπάγια που ρίχνονται ως πιάτο σερβιρίσματος για σαλάτες φρούτων, κοτόπουλου ή θαλασσινών.
• Πετάξτε πράσινη παπάγια με κανέλα , μέλι και βούτυρο. Ψήστε για ένα απολαυστικά διαφορετικό πιάτο.
• Κόβετε το μισό παπάγια, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, λιμάνι ή ρούμι και πασπαλίζετε ζάχαρη για ένα γρήγορο γλυκό φρέσκο φρούτο.
• Όταν προσθέτετε παπάγια σε φρουτοσαλάτες, προσθέστε την τελευταία στιγμή, έτσι ώστε τα ένζυμα της να μην μαλακώνουν το άλλο.
• Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την πράσινη παπάγια με χειμερινό σκουός . Αδειάστε το λευκό, όξινο χυμό πρώτα πριν χρησιμοποιήσετε.
• Για ένα υποκατάστατο πιπέρι δοκιμάστε τους σπόρους παπάγιας.
• Αν χρησιμοποιείτε την παπάγια μόνο για τα φρούτα, αφαιρέστε πρώτα το φλοιό και το σπορά.
• Χρησιμοποιείτε μόνο ψημένο παπάγια ή παστεριωμένο χυμό παπάγιας σε ζελατίνες ή δεν θα σταθεροποιηθεί.
• Η καθαρή παπάγια που προστέθηκε σε μια μαρινάδα όχι μόνο θα δώσει τροπική γεύση, αλλά θα μειώσει το κρέας και τα πουλερικά.
• Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να καθαριστούν και να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα για το παγωτό , για μια επίστρωση για τηγανίτες, ή να αναδευτούν σε γιαούρτι .
• Μια μέτρια παπάγια πρέπει να αποφέρει 1 έως 1-1 / 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρούτο.
• Μια λίβρα φρέσκια παπάγια αποδίδει περίπου 2 φλιτζάνια σε φέτες.
• Φρούτα που πάνε καλά με παπάγια: Μάνγκο , πασχαλιές, ακτινίδια και τα περισσότερα μούρα.
• Δωρεάν αρωματικά φυτά: Σχοινόπρασο , κόλιαντρο , βασιλικό , μέντα και.
Περισσότερα για τον Παπάγια:
• Τι είναι ο παπάγιας;
• Αποθήκευση και Επιλογή Papaya
• Συμβουλές μαγειρικής για παπάγια
Συνταγές Παπάγια
• Κρέμα επιδόρπιο ροδιού
• Πράσινη σαλάτα παπάγια
• Howlin 'Hot Κοτόπουλο Παπάγια Coleslaw
• Mahi Mahi με πικάντικη σάλτσα αχλαδιού
• Papaya Creamsicle Smoothie
• Κρέμα Παπάγια
• Παγωμένο Παγωτό
• Τσάτνεϊ Μουστάρδα Παπάγια
• Παπάγια πίτα
• Παναγιά Ανανάς Salsa
• Papaya Raisin Chutney
• Παπάγια σταφίδες ή ψωμί
• Σαλάτα Παπάγια
• Επίδεσμος σπόρων παπάγιας
• Η γαρίδα γεμίζει τον Παπάγια
• Καπνιστή σαλάτα της Τουρκίας Calypso
• Σάλτσα Tomatillo Papaya
• Ζαχαροπλαστική με παπάγια
• Yin Yang Papaya Επιδόρπιο