Οι διαφορετικές τεχνικές δημιουργούν διαφορετικά βλέμματα
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Τα στένσιλ είναι μια πολύ αποτελεσματική και σχετικά απλή μέθοδος για να κάνετε εντυπωσιακές διακοσμήσεις και σχέδια για τα σχέδια διακόσμησης κέικ σας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεμβράνες που έχουν δημιουργηθεί για μαγειρική χρήση, οι οποίες είναι πλαστικές, αλλά οι μεμβράνες τοίχου είναι επίσης πολύ ωραίες και έχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά εφέ που μπορούν να δημιουργηθούν από τα διαστρώματα χρησιμοποιώντας πάστα χρώματος πηκτής, σκόνη λάμψης και ακόμη και απλή ζάχαρη σε σκόνη ή κακάο. Απλά πρέπει να αποφασίσετε ποια εμφάνιση χρειάζεστε για το κέικ ή τα μπισκότα.
02 από 10
Επιλέξτε το σωστό μεμβράνη για το σχέδιο
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα μεμβράνη που είναι το σωστό μέγεθος και κλίμακα για την επιφάνεια της περιοχής που θέλετε να καλύψετε. Ένα μικρό σχέδιο είναι πιο κατάλληλο για ένα μπισκότο ή cupcake και ένα μεγαλύτερο στένσιλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κάλυψη ολόκληρης της κορυφής ενός κέικ ή την περιτύλιξη των πλευρών. Ένα μικροσκοπικό μοτίβο επαναλαμβανόμενης εμφάνισης φαίνεται επίσης πανέμορφο που κρέμεται γύρω από την άκρη ενός κέικ.
03 από 10
Ανακυκλώστε το Fondant ή το Gum Paste
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Ανακυκλώστε το συμπύκνωμα ή την πάστα από κόμμι τόσο μεγάλη όσο χρειάζεστε για το σχεδιασμό σας έως ότου είναι μικρότερη από μία ίντσα. Εάν σχεδιάζετε να κόψετε διαφορετικά σχήματα τότε ένα μεγάλο τμήμα του fondant μπορεί να είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να δημιουργήσετε τα κομμάτια που χρειάζεστε.
04 από 10
Τοποθετήστε το Stencil στο Fondant
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Η σκόνη ενός μεμβράνης με βρώσιμη σκόνη λάμψης είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να κάνετε όμορφα σχέδια. Τοποθετήστε το μεμβράνη σας στο αρωματικό υλικό ή βγάλτε περισσότερα από ένα μοτίβο. Χρησιμοποιήστε ένα fondant ομαλή για να πιέσετε κάτω στο stencil έτσι ώστε το fondant συμπιέζει έξω λίγο από το μοτίβο.
05 από 10
Εφαρμόστε τη συμπίεση των φυτών
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή το δάχτυλό σας για να εξομαλύνετε μια μικρή ποσότητα λαχανικών με λίπος στο εκθεμένο μέταλλο.
06 από 10
Εφαρμόστε τη σκόνη λάμψης στο Stencil
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson Επιλέξτε ένα πινέλο με μεγάλες μαλακές τρίχες και βυθίστε ολόκληρη την επιφάνεια στη σκόνη λάμψης. Αγγίξτε τη βούρτσα για να αφαιρέσετε την επιπλέον σκόνη και στη συνέχεια εφαρμόστε τη βούρτσα στο μεμβράνη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει επίσης την πρόσθετη σκόνη από την επιφάνεια του μεμβράνης έτσι ώστε όταν το σηκώσετε, το σχέδιο δεν καταστρέφεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά διαφορετικά χρώματα σκόνης λάμψης σε ένα σχέδιο, αρκεί να χρησιμοποιείτε καθαρές βούρτσες για κάθε χρώμα, ώστε να μην μολύνετε το μοτίβο. Σηκώστε το μεμβράνη μακριά από το πυρίτιο με προσοχή χρησιμοποιώντας δύο χέρια, αν είναι απαραίτητο. Τώρα είστε έτοιμοι είτε να κόψετε σχήματα από το αρωματικό είτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κομμάτι.
07 από 10
Στεγνωτήρια σκωρίας σε σκόνη
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Τα κονιοποιημένα σχέδια ζάχαρης είναι εξίσου απλά για να δημιουργήσετε όπως εκείνα που χρησιμοποιούν σκόνη λάμψης, ακόμα πιο εύκολη! Πρέπει να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό χρώμα από το λευκό ως βασική βάση, εάν θέλετε μια καθαρή αντίθεση. Μπορείτε επίσης να απλώσετε απλά ολόκληρη την κορυφή ενός παγωμένου ή μοναδικού κέικ.
Τοποθετήστε το μεμβράνη στην επιφάνεια και χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή λεπτό κόσκινο σκόνη ολόκληρη η επιφάνεια του μεμβράνης με ζάχαρη άχνη φροντίζοντας να καλύψει κάθε λεπτομέρεια.
08 από 10
Ανασηκώστε το στένσιλ
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Σηκώστε το μεμβράνη από την επιφάνεια, βεβαιώνοντας ότι η περίσσεια ζάχαρης παραμένει στο διάτρητο. Η κονιοποιημένη ζάχαρη είναι βαρύτερη από τη σκόνη λάμψης και έτσι τείνει να παραμείνει εκεί όπου κοσκινίστηκε, αρκεί να μην στρέψετε το στένσιλ όταν το αφαιρείτε ή αναπνέετε βαριά!
09 από 10
Ζωγραφική με Gel Paste Colors για δημιουργία σχεδίων μεμβρανών
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson Μπορείτε να ζωγραφίσετε με βάση το αχάτη τόσο εύκολα όσο σε τοίχο ή χαρτί. Τοποθετήστε το μεμβράνη στο ασταθές ή το gumpaste και χρησιμοποιήστε καθαρές βούρτσες για να εφαρμόσετε χρώμα στις εκτεθειμένες περιοχές, φροντίζοντας να παραμείνετε εντός των γραμμών.
10 από 10
Αφαιρέστε το Στενίλι
Χρησιμοποιείται με άδεια από τη Michelle Anderson
Αφαιρέστε το μεμβράνη και αφήστε το gel να στεγνώσει τα χρώματα. Εάν χρησιμοποιείτε σχεδιασμό στυλ λαϊκής τέχνης είναι εντάξει εάν τα χρώματα αιμορραγούν λίγο. Το μοτίβο θα φαίνεται πιο αυθεντικό!