Η ιστορία του Corpse Reviver είναι αυτή ενός ποτού " Να ληφθεί πριν από τις 11 το πρωί ή όποτε χρειάζεται ατμός και ενέργεια ", σύμφωνα με το βιβλίο The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).
Το Corpse Reviver πηγαίνει πέρα από ένα μόνο ποτό. Αντ 'αυτού, ήταν μια ολόκληρη κατηγορία ποτών προ-απαγόρευσης . Αυτά ήταν, κατά τον ενδεδειγμένο τρόπο, για να αναθρέψουν τους νεκρούς ή (για να είναι πιο ρεαλιστικοί) ο μεθυσμένος μεθυσμένος που έπεσε στο μπαρ νωρίς το πρωί.
Από τις πολλές κλασικές συνταγές «Corpse Reviver», μόνο οι αριθ. 1 και 2 επέζησαν της δοκιμής του χρόνου. Οι συνταγές για άλλους αναγεννητές σώματος αξίζει επίσης να εξερευνήσουν και μερικές από αυτές περιλαμβάνονται παρακάτω.
Σήμερα, η Corpse Reviver No. 2 είναι η πιο δημοφιλής συνταγή. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι σύγχρονοι πότες τείνουν να προτιμούν το gin πάνω στο κονιάκ, αν και πολλοί θα σας πουν ότι ο Νο. 2 έχει ένα πιο ενδιαφέρον προφίλ γεύσης. Τείνω να συμφωνώ, αλλά εξαρτάται από τη διάθεσή σας.
Το Bitters & Twisted έχει ένα λεπτομερές χρονικό των πολλών αναγεννητών του Corpse και του τρόπου με τον οποίο έχουν μετατραπεί όλα αυτά τα χρόνια.
Corpse Reviver Νο. 1 Συνταγή
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- κονιάκ
- 3/4 ουγκιά
- Calvados ή άλλο κονιάκ μήλου
- 3/4 ουγκιά
- γλυκό βερμούτ
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο.
- Ανακατέψτε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
Το Savoy Corpse Reviver (γνωστός και ως Corpse Reviver Νο. 4)
Από τα πολλά κοκτέιλ Corpse Reviver, μερικοί διατήρησαν τη βάση του κονιάκ . Κάτι που κάνει είναι το Savoy Corpse Reviver, το οποίο επίσης πηγαίνει από το όνομα Corpse Reviver Νο. 4.
Και πάλι, αυτή η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη. Διατηρεί το κονιάκ, αλλά επιλέγει μια λεπτή γεύση για να χειριστεί αυτή την αναζωογονητική όψη.
Το Savoy Corpse Reviver δημιουργήθηκε το 1954 από τον θρυλικό μπάρμαν, Joe Gilmore. Ένας από τους τελευταίους μαθητευόμενους του Harry Craddock στο The American Bar στο The Savoy Hotel, ο Gilmore ήταν ένας μύθος στη σκηνή του μπαρ του Λονδίνου.
Εργάστηκε στο Savoy από το 1945-1975 και πέρασε μεγάλο μέρος αυτού του προγράμματος του προγράμματος lead bar. Ο Γκίλμορ πέθανε τον Δεκέμβριο του 2015.
Ανάμεσα στα πολλά κοκτέιλ Gilmore που εφευρέθηκαν στο The Savoy, το 1969 Moonwalk Cocktail είναι η πιο διάσημη δημιουργία του. Λέγεται, επίσης, ότι ήταν γνωστός για τη θεραπεία του για το κώλυμα ενός Corpse Reviver και δύο ασπιρίνης.
Για να φτιάξετε αυτό το ποτό, ανακινείτε 1 ουγκιά κάθε κονιάκ, Fernet Branca, και λευκή creme de menthe με πάγο και στέλεχος σε ποτήρι κοκτέιλ.
Corpse Reviver Νο. 3 Συνταγή
Συχνά ξεχασμένη, αυτή είναι μόνο μία έκδοση της συνταγής Corpse Reviver No. 3. Προέρχεται από το βιβλίο του 1934, 1700 κοκτέιλ για τον άνθρωπο πίσω από το μπαρ από τον R. De Fleury.
Δεν έχω βρει ακόμα αναπαραγωγές αυτού του βιβλίου και οι αρχικές εκδόσεις που είναι δεμένες με δέρμα μπορούν να πουλήσουν για $ 600 ή περισσότερα. Προφανώς, είναι μια εικόνα μεταξύ των κλασικών οδηγών για τα βαρίδια .
Για να κάνετε αυτό το κοκτέιλ, ανακινείτε 1 ουγκιά κάθε κονιάκ, curacao και λικέρ maraschino με πάγο. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
Ακόμα ένας άλλος επανειλημμένος αριθμός 3
Ο Robert Hess δημοσίευσε αυτήν την παραλλαγή στο DrinkBoy.com. Περιέχει στις σημειώσεις του ότι ο αριθμός 3 είναι αδύνατος ακόμη και στη βιβλιοθήκη μπαρ του.
Για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ , ανακινείτε 1 καρύκευμα ουγκιά, Campari και τριπλό sec με 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού με πάγο. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
Πόσο δυνατός είναι ο Reviver Corpse;
Αυτό το ποτό πρέπει να ξυπνήσει, ας δούμε πόσο ισχυρή είναι καθεμιά από αυτές τις συνταγές ...
- Corpse Reviver Νο. 1: 29% ABV (απόδειξη 58)
με 40% ABV brandy και calvados και 15% ABV vermouth - Corpse Reviver Νο 3 (συνταγή του Fleury): 29% ABV (απόδειξη 58)
με 40% ABV brandy, 30% ABV curacao, 32% ABV maraschino - Corpse Reviver Νο. 3 (συνταγή του DrinkBoy): 24% ABV (46 proof)
με 40% ABV brandy, 30% ABV τριπλά δευτερόλεπτα, 24% ABV Campari - Corpse Reviver Αρ. 4 : 30% ABV (απόδειξη 60)
με 40% κονιάκ ABV και Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe
Για να το θέσουμε σε προοπτική, το κλασικό Gin Martini είναι περίπου 30% ABV ενώ ο ψηλός John Collins είναι περίπου 11% ABV. Αυτά τα κοκτέιλ Corpse Reviver δεν είναι ούτε τα ισχυρότερα ούτε τα πιο αδύναμα ποτά . Το αποτέλεσμα αναζωογόνησης μπορεί να είναι περισσότερο για τη γεύση από την ποσότητα αλκοόλης σε αυτά.