Πώς να κάνετε Hummus χωρίς επεξεργαστή τροφίμων

by Ο Saad Fayed

Easy Hummus με το χέρι

Ο Hummus είναι ένα από τα ευκολότερα φαγητά της Μέσης Ανατολής για να προετοιμαστεί και είναι τόσο απλό που ακόμα και τα περισσότερα παιδιά μπορούν να το κάνουν μόνοι τους. προετοιμάσουν το χυμώδες από μόνοι τους. Και ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα επεξεργαστή τροφίμων για να κάνουν hummus στο σπίτι επειδή είναι γρήγορο, εύκολο και βολικό, τι κάνετε αν δεν έχετε ένα;

Τα καλά νέα είναι ότι δεν είστε τυχεροί. Το γεγονός είναι ότι πολλές κουζίνες δεν είναι εξοπλισμένες με επεξεργαστή τροφίμων στη Μέση Ανατολή, αλλά ο hummus είναι έτοιμος και τρώγεται εκεί κάθε μέρα.

Στην πραγματικότητα, όταν σταματήσετε να το σκεφτείτε, ο hummus προετοιμάστηκε και καταναλώθηκε στην αρχαία Αίγυπτο πολύ πριν γίνει εφικτός ο κανονικός επεξεργαστής τροφίμων!

Έτσι, μικροσκοπικά κατοίκους κοιτώνων κουζίνας και κολέγια, μην ανησυχείτε. Χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο κρεμιωμένο μείγμα, αλλά χωρίς ένα θα έχετε ένα παχύτερο, χνουδωτό hummus που θα εξακολουθεί να εκραγεί με γεύση.

Συστατικά για να κάνετε Hummus χωρίς επεξεργαστή τροφίμων

Αυτή είναι μόνο μια βασική συνταγή hummus . Το μεγάλο πράγμα για το hummus είναι ότι είναι τόσο ευπροσάρμοστο. Μπορείτε να προσθέσετε μια μεγάλη ποικιλία από μπαχαρικά ή λαχανικά και θα προσθέσει μόνο στη γεύση. Ξεκινήστε με μια καλή βάση και προσθέστε ό, τι σας αρέσει! Χρειάζεστε κάποια έμπνευση; Ελέγξτε τις δεκάδες συνταγές hummus παρακάτω για κάποια "βουβόλη"!

Συνταγές Hummus

Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές hummus που θα προσθέσουν ποικιλία και γεύση. Τα περισσότερα μπορούν να γίνουν χωρίς τη χρήση επεξεργαστή τροφίμων, αλλά να θυμάστε ότι μπορεί να είναι παχύτερο ή πιο χοντρό.

1 μπογιά 16 κιλών ρεβιθιάς ή garbanzo φασόλια
1/4 φλιτζάνι υγρό από το δοχείο ρεβίθια
3-5 κουταλιές χυμό λεμονιού (ανάλογα με τη γεύση)
1 1/2 κουταλιές της σούπας ταχίνι (πάστα σουσάμι)
2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες
1/2 αλάτι κουταλακιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Χρησιμοποιώντας ένα Blender : Ένα μπλέντερ θα είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βάλτε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ και μείγμα. Απλά θυμηθείτε να βάλετε πρώτα τα παχύτερα συστατικά σας, όπως τα ρεβίθια και ταχίνι. Διαφορετικά, ο μπλέντερ σας, εκτός και αν διαθέτετε εμπορική έκδοση, μπορεί να έχει πρόβλημα να αναμειγνύει τα πάντα.

Κονιάματα και Pestle: Χρησιμοποιώντας ένα κονίαμα και γουδοχέρι είναι ο "παλιός σχολικός" τρόπος για να κάνεις χούμους, αλλά δουλεύεις. Απλά να είστε έτοιμοι να βάλετε ένα λίπος αγκώνων σε αυτό! Για αυτούς που δεν είναι εξοικειωμένοι, ένα κονίαμα και ένα γουδοχέρι είναι δύο αντικείμενα σε σχήμα λεκάνης (κονιάκ) και νυχτερίδα (ρόπαλο) που χρησιμοποιούνται για να κονιορτοποιούν τρόφιμα, όπως σπόρους, βότανα και μπαχαρικά.

Φούρνο μικροκυμάτων: Ναι, μπορείτε να φτιάξετε το φούρνο μικροκυμάτων σας. Το φούρνο μικροκυμάτων καθιστά τα ρεβύθια πιο εύκολο να χυθούν με ένα πιρούνι. Πριν από την ανάμιξη των συστατικών, τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα ασφαλές φούρνο μικροκυμάτων και τα θερμαίνετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στραγγίστε, αλλά διατηρήστε το υγρό γιατί ίσως χρειαστείτε σε περίπτωση που ο χούμμος σας είναι πάρα πολύ παχύς. Μετά τη σάλτσα, προσθέστε το ταχίνι και όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Αν είναι ακόμα πάρα πολύ παχύ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας υγρού ρευστού σε μια στιγμή μέχρι να πάρετε τη συνέπεια που σας αρέσει.

Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, μπορείτε πάντα να αγοράσετε ένα βασικό hummus στο κατάστημα παντοπωλείων και να προσθέσετε τα καρυκεύματα και τα λαχανικά που θέλετε. Οι δημοφιλείς επιλογές είναι το σκόρδο, οι πιπεριές του jalapeno και οι ντομάτες.

Αλλά πρώτα δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας, γιατί θα δοκιμάσετε σίγουρα τη φρεσκάδα.

Συστατικά για να κάνετε Hummus χωρίς επεξεργαστή τροφίμων

Συνταγές Hummus

Enjoy similar articles

Newest

Users choice