Το σφουγγάρι hummus είναι μια νόστιμη παραλλαγή του παραδοσιακού hummus της Μέσης Ανατολής. Αυτή η συνταγή για το σπανάκι hummus είναι εξαιρετικά εύκολη και είναι βέβαιο ότι θα είναι ευχαρίστηση από το πλήθος!
Τι χρειάζεστε
- 1 μπορεί garbanzo φασόλια / ρεβίθια (15 ουγκιές), στραγγισμένο
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
- 2 κουταλιές σούπας σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
Πως να το φτιαξεις
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα φασόλια, το σκόρδο, το σπανάκι και το ελαιόλαδο. Προσθέστε λεμόνι και αλάτι και μείγμα. Εάν ο χουμπιούρος σπανάκι είναι πάρα πολύ παχύς, προσθέστε 1 κουταλιά νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Το Hummus πρέπει να είναι ομαλό και κρεμώδες.
- Το σφουγγάρι hummus μπορεί να γίνει μέχρι δύο ημέρες νωρίτερα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Σερβίρετε με ψωμί πίτας , πίτα τσιπ ή φρέσκα λαχανικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 408 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 333 mg |
| Υδατάνθρακες | 47 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |