Για κάποιο hummus με κάποιο λάκτισμα, δοκιμάστε το jalapeno hummus! Αν ψάχνετε για θερμότητα, αφήστε τους σπόρους μέσα, αλλιώς, αφαιρέστε τους για μια πιο ήπια κλωτσιά στο επόμενο πάρτυ σας ή να συγκεντρωθούν.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπορεί garbanzo φασόλια / ρεβίθια (15 ουγκιές), στραγγισμένο
- 1 πιπέρι jalapeno, ψιλοκομμένο, σπόροι αφαιρούνται
- 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
- 2 κουταλιές σούπας σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι kosher
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα φασόλια, το σκόρδο, το πιπέρι jalapeno και το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε λεμόνι, ταχίνι και αλάτι και συνδυάστε καλά. Το Hummus πρέπει να είναι ομαλό και κρεμώδες. Εάν χρειάζεται, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
- Τοποθετήστε το σε μπολ και σερβίρετε με λαχανικά, πίτα ψωμί , ή πίτα τσιπ σε θερμοκρασία δωματίου. Το Hummus μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο, καλυμμένο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 270 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 216 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |