Οι ελιές είναι το τέλειο συστατικό για να προσθέσετε στο hummus. Οι γεύσεις αυτής της συνταγής καλαμάτας ελιάς hummus πραγματικά συγχαρώ ο ένας τον άλλον, κάνοντας μια νόστιμη παραλλαγή του παραδοσιακού βουνού της Μέσης Ανατολής.
Ο Hummus είναι μια βουτιά / εξάπλωση που γίνεται από ρεβίθια. Στην πραγματικότητα, ο hummus είναι η αραβική λέξη για ρεβίθια. Ίσως παρατηρήσετε ότι πολλές συνταγές hummus απαιτούν garbanzo φασόλια, όχι ρεβίθια. Το Garbanzo είναι η ισπανική μετάφραση του ρεβιθίου. Ονομάζονται σπόροι σίτου στην Ιταλία.
Τι συμβαίνει καλά με τον Hummus;
Ο Hummus κάνει πραγματικά μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα μάρκες και τη βουτιά. Σερβίρετε έναν τύπο hummus ή μια ποικιλία με ζεστές ψωμιές ψωμιού, τσιπς pita, φρέσκα λαχανικά ή δοκιμάστε μία από αυτές τις ιδέες ορεκτικών με χούμους .
Παρουσίαση είναι σημαντική όταν πρόκειται για hummus, επειδή φαίνεται πιο ήπια τις περισσότερες φορές. Bland συνήθως ισοδυναμεί με βαρετό και δεν θέλετε το hummus να περάσει επάνω γιατί φαίνεται βαρετό. Ψεκάστε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή την πάπρικα στην κορυφή για να προσθέσετε λίγο χρώμα. Σερβίρετε το χουμσού σε έντονα χρωματιστά κύπελλα. Η παρουσίαση μπορεί να είναι σχεδόν εξίσου σημαντική με τη γεύση.
Ανεξάρτητα από το πώς το τρώτε, ο hummus είναι ένα υγιεινό σνακ και σίγουρα είναι καλύτερο για εσάς από ό, τι η παλιά αναμονή των τσιπς salsa και tortilla.
Ο Hummus μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους
Αν συχνές εστιατόρια στη Μέση Ανατολή και να φάτε το χούμους, γνωρίζετε ότι ο χούμς έχει διαφορετικές γεύσεις παντού. Μερικοί τύποι hummus έχουν μια ισχυρή γεύση λεμονιού, μερικοί έχουν μια συντριπτική γεύση σκόρδου, και κάποια hummus έχει πικάντικο τόνο. Όταν φτιάχνετε το δικό σας χιούμορ, πρέπει να έχετε στο μυαλό σας τα δικά σας γεύση. Αν μια συνταγή απαιτεί πολλά ταχίνι και δεν σας αρέσει ταχίνι, μειώστε το ποσό ή απλά το παραλείψτε. Η διασκέδαση της μαγειρικής στη Μέση Ανατολή είναι ότι τα ποσά των συστατικών δεν έχουν τεθεί σε πέτρα. Προσθέστε λίγο από αυτό και αφαιρέστε αυτό και εξακολουθείτε να έχετε ένα μαγειρικό αριστούργημα!
Εδώ είναι μερικές εξαιρετικές συνταγές hummus που έχουν μια ποικιλία συστατικών κάνουν hummus πιο συναρπαστικό!
Τι χρειάζεστε
- 1 μπορεί garbanzo φασόλια (ρεβίθια, στραγγισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ελιές καλαμών
- 1/3 φλιτζάνι ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
Πως να το φτιαξεις
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε όλα τα συστατικά και μείγμα σε μια κρεμώδη, ομαλή βουτιά. Εάν η βουτιά είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό, μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
- Το καλαμάτα ελιάς hummus μπορεί να γίνει μέχρι δύο ημέρες νωρίτερα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
- Το καλαμάτα ελιάς hummus μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο και με ψωμί πίτα , πίτα τσιπς ή λαχανικά.
Περισσότεροι τρόποι για να κάνετε Hummus:
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 343 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 307 mg |
| Υδατάνθρακες | 29 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |