Το σπανάκι και το φέτα hummus είναι μια εξαιρετική παραλλαγή του παραδοσιακού hummus της Μέσης Ανατολής. Το φρέσκο σπανάκι σε συνδυασμό με πλούσιο, φρεσκοκομμένο φέτα κάνουν το απόλυτο ορεκτικό!
Τι χρειάζεστε
- 1 μπορεί garbanzo φασόλια / ρεβίθια (15 ουγκιές), στραγγισμένο
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
- 3 ουγκιά, τραγανισμένη φέτα
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 1/4 φλιτζάνια νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψητό σκόρδο
Πως να το φτιαξεις
1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε, φασόλια, ταχίνι , σπανάκι, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Συνδυάστε καλά.
2. Προσθέστε νιφάδες τυριού και κόκκινου πιπεριού και ανακατέψτε σε μια ομαλή και κρεμώδη βουτιά.
Το σπανάκι και το φέτα hummus μπορούν να γίνουν μέχρι δύο ημέρες νωρίτερα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Το σπανάκι και το φέτα hummus μπορούν να σερβιριστούν ζεστό ή κρύο. Σερβίρετε με ψωμί πίτας , πίτα τσιπ ή φρέσκα λαχανικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 331 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 250 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |