Γερμανικές ιδέες μενού

Γερμανικά πιάτα λάμπουν όταν σερβίρονται με τις παραδοσιακές τους πλευρές. Τυπικά γερμανικά δείπνα, που σερβίρονται στις 13:00, περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα ή κομπόστα για επιδόρπια και αφήνουν το κέικ και άλλα γλυκά για καφέ αργά το απόγευμα. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να φάτε και να μην τρώτε, ειδικά αν επισκέπτεστε τη Γερμανία.

Ένα δημοφιλές γερμανικό ρητό είναι το "Nach dem Essen soll man ruhen, ή άλλο tausend Schritte tun", το οποίο σημαίνει "μετά από φαγητό, πάρετε έναν υπνάκο ή μια βόλτα". Αυτός είναι άλλος λόγος για τον οποίο η γερμανική παχυσαρκία δεν είναι τόσο υψηλή όσο στις ΗΠΑ.

• 01 από 07

  Κυριακάτικο βραδινό δείπνο - Εντυπωσιάστε τους εσωτερικούς νόμους

  Τα ψητά είναι το τέλειο δείπνο της Κυριακής. Αφού τους καφετί, έχετε αρκετό χρόνο ενώ μαγειρεύουν στο φούρνο για να τελειώσουν το υπόλοιπο γεύμα. Κάντε μια απλή σούπα για τους "Starters", στη συνέχεια, σερβίρετε το ψητό με πατάτες και πράσα, σοταρισμένα στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν και να τελειώσουν με κρέμα και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο. Αν θέλετε ένα επιδόρπιο, κάντε το ελαφρύ πουτίγκα ή το μους, σερβίρεται με φρούτα.

  • Flädlesuppe - τηγανητή σούπα
  • Χοιρινό ψητό με βατόμουρο
  • Μους βουτύρου γιαουρτιού με φρούτα

• 02 του 07

  Hausmannskost - Πλούσιος άνθρωπος γεύματα

  Μερικές φορές δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από καλό, παλιομοδίτικο φαγητό. Όπως έκανε η γιαγιά που έκανε η γιαγιά. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές ρολαδίου (κυλινδρωμένο λάχανο ή βόειο κρέας) και σερβίρετε με βραστές πατάτες και ατμό λάχανο, βλαστήρια Βρυξελλών ή ξινολάχανο.

  • Kohlrouladen - Λάχανα Rolls
  • Rinderrouladen - Βόειο κρέας
  • Dampfkartoffeln - Πατάτες με ατμό

• 03 του 07

  Typisch Schwäbisch - Νότια Comfort Τροφίμων

  Η ζωή στο Μέλανα Δρυμό για ένα χρόνο μου έμαθε να μου αρέσει "Φακές, Φρανκφούρτης και Spätzle". Οι φακές μαγειρεύονται με γερμανικό μπέικον και λαχανικά και σερβίρονται με ξύδι κόκκινου κρασιού . Σε αυτό, προσθέτετε Spätzle, ένα είδος noodle, και λουκάνικο. Οι Γερμανοί αγοράζουν συνήθως τα μακρά ζεστά σκυλιά όπως οι Φρανκφούρτες που ονομάζονται "Saitenwürstle" ή "Wiener".

  • Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για αυθεντικά Γερμανικά Linsen, Spaetzle, und Saiten.
  • Συνταγή Spätzle
  • Πού να αγοράσετε λουκάνικο

• 04 του 07

  Ημι-χορτοφαγικό γερμανικό μενού

  Τι πιο διάσημο είναι ότι η ταπεινή Γερμανική Κατοικία Cottage; Το Bratkartoffeln σερβίρεται με πολλούς τρόπους, αλλά ένας από τους ευκολότερους, αλλά ο πιο ικανοποιητικός τρόπος είναι με μια πράσινη σαλάτα και τηγανητά αυγά (Spiegeleier).

  • Bratkartoffeln - Κατοικία πατάτες με μπέικον
  • Σάλτσα σαλάτας για μια πράσινη σαλάτα

• 05 του 07

  Ένα γεύμα που δεν μπορεί να πάρει κρύο - μπαχαρικά αρωματισμένα χάμπουργκερ και σαλάτα

  Αν είναι ζεστό έξω ή δεν ξέρετε πότε θα τρώτε, κάντε αυτά τα μπουμπούκια χάμπουργκερ μπροστά από το χρόνο και σερβίρετε με μια σαλάτα ή δύο. Μην ντύσετε τη σαλάτα του μαρουλιού μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε, αλλά όλα τα άλλα μπορούν να είναι έτοιμα να πάνε.

  • Καρυκεύματα μήλου με κουλουράκι
  • Κόκκινη Σαλάτα Σαλάτας
  • Σάλτσα σαλάτας του Ομά

• 06 του 07

  Ένα γεύμα φαγητού - Eintopf

  Δοκιμάστε τη σούπα φακής ή το κριθάρι με μια χοντρή φέτα από σπιτικό Bauernbrot ή ψωμί για ένα απλό γεύμα. Συχνά σερβίρεται στο "Kantinen" και "Mensas" (Καφετέριες) στη Γερμανία, αυτή η σούπα έχει λαχανικά, πατάτες και φακές, καθώς και λουκάνικο σε φέτες. Κάντε ένα φρέσκο ​​ψωμί γερμανικού τύπου για ένα γευστικό γεύμα. Εάν παγώσετε μέρος του ψωμιού, δεν χρειάζεται να ψήσετε την επόμενη φορά που θα κάνετε αυτό το μενού.

  • Linseneintopf - Φακές Σούπα
  • Graupensuppe - Κριθαράκι Stew
  • Bauernbrot
  • Άλλα σπιτικά ψωμιά

• 07 του 07

  Γλυκό κύριο πιάτο - Γερμανικά κύρια πιάτα με φρούτα και βανίλια

  Τα γερμανικά κύρια πιάτα μπορούν να είναι γλυκά και όχι αλμυρά. Πολλοί υδατάνθρακες για άφθονη ενέργεια στις κρύες μέρες και γέμισμα για εκκίνηση, αυτό είναι που τα γλυκά κύρια πιάτα σερβίρουν. Συχνά σερβίρεται με σάλτσα φρούτων ή βανίλιας , ένα πιάτο ή δύο από αυτά τα πιάτα με ζεστό ποτήρι τσάι έχει και πρωτεΐνη για να σας κρατήσει γεμάτο.

  • Milchreis και Berlinerreis - πουτίγκες ρυζιού
  • Pfannekuchen - κρέπες για δείπνο
  • Ζυμαρικά ζυμομύκητα γεμισμένα με Germknoedel
  • Kaiserschmarrn - Κρέμα αυγών με ρούμι και σταφίδες

  Μερικές φορές αυτά τα γλυκά πιάτα σερβίρονται με μια μικρή σούπα για να ξεκινήσετε.