Το κρέας είναι εδώ και πολύ καιρό. Αυτή είναι μια συνταγή από βιβλίο μαγειρικής του Ινστιτούτου General Electric Kitchen του 1936, « Η νέα τέχνη της σύγχρονης μαγειρικής». Ξηρό μίγμα σούπας κρεμμυδιού και γεύση κέτσαπ αυτή η έκδοση της απλής καθημερινής συνταγής κρέατος. Είναι ένα κλασικό, δημοφιλές κρέας, γεμάτο με πατάτες και πράσινα φασόλια ή με ατμό μπρόκολο.
Τα υπολείμματα κάνουν νόστιμα σάντουιτς!
Τι χρειάζεστε
- 2 αυγά (χτυπημένα)
- 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1 πακέτο ξηρού κρεμμυδιού
- 1 1/2 φλυτζάνια
- τριμμένη φρυγανιά
- 2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
- Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα αυγά, το κέτσαπ, το νερό και τη σούπα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού και το βόειο κρέας. Ανακατέψτε καλά.
- Σχηματίζετε σε φραντζόλα και βάζετε σε μια ρηχή, ψημένη με αλουμινόχαρτο τηγάνι, τηγάνι ή καλαθάκι.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 298 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 125 mg |
| Νάτριο | 289 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 30 g |