Αυτό το επιδόρπιο γεμάτο φρούτα μπορεί να σερβίρεται ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη
Ένα πολύχρωμο κομπόκι φρούτων φέρνει ένα περιστασιακό ή γευστικό γεύμα σε ένα νόστιμο κλείσιμο είτε απολαμβάνεται από μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα επιδόρπια. Στις μαγειρικές τέχνες, ένα κομπότ αναφέρεται σε φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα φρούτα που έχουν συρρικνωθεί σε ένα σιρόπι ζάχαρης και άλλων αρτυμάτων.
Ο καρπός σε ένα κομπόο κόβεται σε κομμάτια. Όταν ένα κομπότ γίνεται με αποξηραμένα φρούτα, ο καρπός είναι συνήθως εμποτισμένος με νερό πρώτα για να μαλακώσει.
Οι συνταγές κομπότ περιλαμβάνουν μερικές φορές κρασί, μπράντυ, ρούμι ή λικέρ. Συμπύκνωμα φρούτων γίνεται συχνά από συνδυασμούς σύκων, αχλαδιών, μήλων, δαμάσκηνων, μούρων και ραβέντι. Συνταγές συνταγών περιλαμβάνουν συνήθως άλλες αρωματικές ουσίες, όπως βανίλια, κανέλα, φλούδες εσπεριδοειδών και γαρύφαλλο .
Είναι σχεδόν πάντα σερβίρεται με χοντρά φρούτα στο μείγμα. Ένα μίγμα από πικάντικη φρούτα αναφέρεται καλύτερα ως κούλι. Η κομπόστα προορίζεται να απολαμβάνει αμέσως, αν και μπορεί να ψυχθεί για μικρό χρονικό διάστημα.
Πώς να φτιάξετε ένα απλό κομπόκι φρούτων
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το κομπόκι φρούτων στο διαδίκτυο και είναι σωστό να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη συνταγή, αλλά γενικά, ένα απλό κομπόκι φρούτων απαιτεί μια επιλογή από φρέσκα φρούτα, κονσέρβες φρούτων ή μαλακωμένους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να πετάξετε το φρούτο σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα και προσθέστε λίγο υγρό, είτε χυμό, κρασί ή σιρόπι, για να πάρετε τα πράγματα. Προσέξτε να μην προσθέσετε υπερβολικό υγρό καθώς ο καρπός θα απελευθερώσει τη δική του υγρασία καθώς θερμαίνεται.
Εάν κάποιο από τα φρούτα είναι ξινή γεύση, θα πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη στο δοχείο. Προσθέστε περισσότερη γεύση χρησιμοποιώντας τζίντζερ, κανέλα ή βανίλια για να δοκιμάσετε. Βάλτε τα φρούτα στο δοχείο, ανακατεύοντας περιστασιακά, προσπαθώντας να μην συνθλίψετε όλα τα φρούτα. Περίπου 15 λεπτά αργότερα, η κομπόστα σας θα είναι παχιά και έτοιμη να βγει από τη φωτιά.
Πώς να σερβίρετε κοτόπουλα
Τα κομπόστα είναι νόστιμα που σερβίρονται από μόνα τους ως επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος. Συνήθως σερβίρονται ζεστά, αλλά μερικές φορές ψύχονται. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό αστέρι σε άλλα πιάτα. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να συμπεριλάβετε το κομπόκι φρούτων στο μενού σας:
- Κουτάλι κομπόστα βατόμουρο πάνω από κέικ λιβρών ή παγωτό
- Σερβίρετε ένα κομπότ με βερίκοκα, σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια, μήλα, αχλάδια και κρασί Marsala με μια ποικιλία από τυριά για ένα πολυτελές πρόγραμμα επιδόρπιο
- Κουτάρετε ένα κόκκινο κομπόκι από κεράσια, κόκκινα σταφύλια και φράουλες πάνω από το σιρόπι της μαύρης σταφίδας και γαρνίρετε με τη γλυκιά σαντιγύ
- Κομπόστα στιβάδας με κρέμα ή γιαούρτι
- Κουτάρετε μερικές κουταλιές της σούπας κομμένο σε ένα ψηλό ποτήρι και γεμίστε με αφρώδη κρασί
- Σερβίρετε κομπόστα φράουλας με shortcake και σαντιγύ
- Προσφέρετε ροδάκινο κομπόστα σε τηγανίτες για πρωινό
- Γαρνίρετε φρυγμένο γαλλικό τοστ με κομπόστα μικτού μούρου
Ιστορία των Compotes
Ο όρος compote προέρχεται από τη γαλλική λέξη για το μείγμα. Αυτό το επιδόρπιο προέρχεται από τη μεσαιωνική Ευρώπη. Στη συνέχεια, όπως τώρα, το επιδόρπιο ήταν απλό να προετοιμαστεί. Η έννοια των compotes έχει αλλάξει ελάχιστα από τότε που εφευρέθηκε. Συμπότες βρίσκονται στην κουζίνα των περισσότερων χωρών.