Αυτή η γερμανική κρέμα σαλάτας dressing, ή salatsauce , είναι ο τέλειος αγώνας για το μαρούλι, που είναι γνωστό και ως μαρούλι της Μπόστον ή μαρούλι Bibb, ή για κάθε τραγανό πράσινο .
Είναι μια εύκολη συνταγή τριών συστατικών με ένα μπολ. Η σάλτσα σαλάτας, φτιαγμένη με βαριά κρέμα ή μισό, αναμειγνύεται στον πυθμένα ενός μπολ με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, και στη συνέχεια προστίθενται τα σχισμένα χόρτα. Τα χόρτα ρίχνονται στον κρεμώδη ντύσιμο για να τα περιβάλλουν τελείως και η σαλάτα είναι έτοιμη να σερβιριστεί. Δεν θα μπορούσε να γίνει πολύ πιο εύκολο από αυτό. Δεδομένου ότι η επίδεσμος γίνεται χωρίς μαγιονέζα, τα άτομα με αλλεργίες στα αυγά μπορούν να απολαύσουν.
Πολλοί άνθρωποι που επισκέφτηκαν τη Γερμανία ξαναγυρίζουν για τις σαλάτες τους. Τα λαχανικά ρίζας συχνά βρίσκουν το δρόμο τους, ωμά και μαγειρεμένα, σε σαλάτες, και πολλοί άνθρωποι αρέσουν στο γεγονός ότι δεν αναμιγνύουν τα πάντα με το μαρούλι αλλά περιλαμβάνουν αρκετές μικρές μερίδες διαφορετικών σαλάτες στο ίδιο πιάτο.
Τι χρειάζεστε
- Για το ντύσιμο:
- 1/4 κούπα κρέμα (βαρύ ή μισό και μισό)
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού (νωπά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Γάλα, εάν είναι απαραίτητο
- Για τη Σαλάτα:
- 6-8 φλιτζάνια χόρτα σαλάτας (τραγανή, πλυμένα και αποξηραμένα, σχισμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος)
- Προαιρετικά: τεμαχισμένες ή τεμαχισμένες ντομάτες ή άλλα συστατικά που σας αρέσουν
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα ή μισό, 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη διαλύεται.
- Προσθέστε λίγο γάλα σε λεπτές, αν είναι απαραίτητο.
- Προσθέτετε χόρτα σαλάτας και ντομάτες και άλλα συστατικά, αν χρησιμοποιείτε, λίγο πριν το σερβίρετε και ρίχνετε στο παλτό.
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε τραγανή είδη μαρούλι για να συνοδεύσετε αυτό το σάλτσα σαλάτας. Αυτή η σαλάτα πηγαίνει καλά με Wienerschnitzel ή bratwurst .
Σημείωση: Ένα τυπικό γερμανικό γεύμα θα περιλάμβανε κάποιο είδος σαλάτας, όπως αυτή η απλή συνταγή σαλάτας αγγούρι-άνηθο .
Περισσότερα για τις σαλάτες και τα μαρούλια:
- Γερμανική σαλάτα dressing με συνταγή συμπυκνωμένου γάλακτος
- Γερμανική συνταγή επάλειψης σαλάτας γιαουρτιού
- Γερμανική συνταγή σάλτσας σαλάτας γερμανικής κρέμας
- Όλα για τους πράσινους στο γερμανικό μαγείρεμα
- Οδηγός για την αγορά μαρούλι
- Πώς να αποθηκεύσετε το μαρούλι για να το διατηρήσετε
- Οδηγός για τη δημιουργία της τέλεια σαγηνευτικής σαλάτας