Παραλλαγές τσαγιού

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο κανονικό ζεστό τσάι . Αυτές είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς ανατροπές στο τσάι εκεί έξω.

Τσάι με φούσκα - Ένα γλυκό, κρύο και γαλακτώδες / φρουτώδες τσάι που γίνεται με μικρές "φυσαλίδες" από ταπιόκα ή άλλες μαστίχες. Είναι επίσης γνωστή ως "τσάι boba" και "τσάι μαργαριταριών". Συχνά παρασκευάζεται από συμπύκνωμα.

Chai - Βλ. "Masala Chai" παρακάτω.

Τσάι φρούτων - Είτε μια πετσέτα παρασκευασμένη με αποξηραμένα φρούτα είτε ένα τσάι με γεύση αποξηραμένων φρούτων και / ή αρωμάτων φρούτων.

Φυτική έγχυση - Βλ. "Tisane" παρακάτω.

Φυτικό τσάι - Βλ. "Tisane" παρακάτω.

Παγωμένες εγχύσεις - Όπως το παγωμένο τσάι, αλλά με μια φυτική έγχυση (γνωστή και ως "tisane" ή "τσάι βοτάνων"). Οι δημοφιλείς τύποι περιλαμβάνουν μίγματα φρούτων και rooibos.

Iced Tea - Τσάι που ψύχεται και σερβίρεται με πάγο. Μπορεί να είναι " γλυκό τσάι " (όπως συμβαίνει στις νότιες ΗΠΑ) ή "τσάι χωρίς ζάχαρη" (γνωστός και ως "unsweet tea" σε μέρη του Νότου). Κάποιοι το ετοιμάζουν με μεθόδους ψύξης, αλλά το βράζουν περισσότερο με ζεστό νερό. Μπορεί να παρασκευάζεται ισχυρή και να χύνεται αμέσως πάνω στον πάγο ή να παρασκευάζεται με φυσιολογική (ή σχεδόν κανονική) αντοχή, ψύξη και στη συνέχεια παγωμένη.

Kombucha - Ένα ζυμωμένο, ελαφρώς αναβράζον ποτό που συνήθως έχει ως βασικό υλικό τσάι ή πελαγί. Αυτά πωλούνται συνήθως σε φιάλες ή "χήνες" (μεγάλα μπουκάλια), αλλά μπορούν επίσης να γίνουν στο σπίτι. Ορισμένοι δεν είναι αφοσιωμένοι. Τα κοινά αρώματα περιλαμβάνουν τζίντζερ , βακκίνιο και εσπεριδοειδή. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το kombucha με το τσάι Kombucha 101 .

Masala Chai - Ένα καρυκεύμα, γαλακτοκομικό, γλυκό μίγμα που συνήθως περιέχει μια βάση μαύρου τσαγιού . Είναι επίσης κοινώς γνωστό ως "τσάι" ή τσάι τσαϊ "Το σπιτικό masala chai παρασκευάζεται με βρασμένα μπαχαρικά και / ή τσάι σε γάλα και / ή νερό. Πολλά καφέ πωλούν chai από σιρόπι ή σκόνη.

Matcha - ένα πράσινο τσάι σε σκόνη που είτε χτυπιέται σε ζεστό νερό (η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής ταιριάζει ) είτε χρησιμοποιείται ως συστατικό σε τρόφιμα, πράσινο τσάι smoothies , και πράσινο τσάι lattes.

Τσάι γάλακτος - Τσάι με γάλα. Πολλά τσάι με χαλαρά φύλλα είναι οι λεγόμενοι " αυτο-πότες ", που σημαίνει ότι είναι ιδανικοί χωρίς γάλα. Ωστόσο, το χαλαρό και σάκκο μαύρο τσάι καταναλώνεται συνήθως με γάλα σε πολλές δυτικές καλλιέργειες. Υπάρχουν πολλές περιφερειακές παραλλαγές για το τσάι γάλακτος σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του masala chai και του τσαγιού γάλακτος του Χονγκ Κονγκ .

Τσάι με καρυκεύματα - Τσάι βουτηγμένο ή βρασμένο με μπαχαρικά και (μερικές φορές) με χυμούς φρούτων, ζάχαρη και άλλα συστατικά. Ένα κοινό "τσαγιού τσαγιού" είναι το αγαπημένο χειμώνα "ρωσικό τσάι".

Γλυκό τσάι - Τσάι με ζάχαρη. Αν και αυτός ο όρος χρησιμοποιείται μερικές φορές για ζεστό τσάι, ισχύει συνήθως για παγωμένο τσάι. Μπορείτε εύκολα να γλυκάνετε το παγωμένο τσάι προσθέτοντας ζάχαρη στο ζεστό νερό καθώς παρασκευάζετε το τσάι ή προσθέτοντας ένα υγρό γλυκαντικό .

Κοκτέιλ τσαγιού - Ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με τσάι ή ένα απλό σιρόπι ή υγρό με τσάι. Όπως τα περισσότερα κοκτέιλ, αυτά συνήθως σερβίρονται κρύα, αλλά υπάρχουν μερικά δημοφιλή κοκτέιλ ζεστού τσαγιού, το πιο γνωστό από τα οποία είναι το Hot Toddy . Κοκτέιλ ζεστού τσαγιού περιλαμβάνει το χαμομήλι Hot Toddy , το ιρλανδικό τσάι και το τσάι βάτραχο. Τα κοκτέιλ ψυχρού τσαγιού περιλαμβάνουν το πράσινο τσάι μαρτίνι, τσίλι τίνι και κοκτέιλ τσαγιού τζίντζερ Hennessey. Οι βόκκα με τσάι με έγχυση είναι μια κοινή βάση για κοκτέιλ ψυχρού τσαγιού.

Moktail για τσάι - Ένα μη αλκοολούχο ποτό τσαγιού που μοιάζει (και μπορεί ακόμη και να δοκιμάσει) σαν κοκτέιλ.

Τα μακέτα τσαγιού περιλαμβάνουν τα τσάι που τρώγονται με σαμπάνια, το Hot Not Toddy , το κοκτέιλ τσαγιού καπνιστού, το πράσινο τσάι "Sangria" και το κεράσι Kombucha.

Tea Latte - Μια έκδοση τσαγιού παραδοσιακού latte. Το τσάι lattes μπορεί να γίνει ζεστό, παγωμένο ή ακόμα και αναμεμειγμένο. Τα δημοφιλή lattes τσαγιού περιλαμβάνουν το yerba mate lattes και το matcha πράσινο τσάι lattes .

Tea Punch - Μια αλκοολική ή μη αλκοολική γροθιά με τσάι ως συστατικό. Πολλές παραδοσιακές γροθιές περιέχουν τσάι. Χάρη σε ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για το πράσινο τσάι για την υγεία, οι νεότερες συνταγές είναι συχνά για γροθιά πράσινου τσαγιού.

Τσάι Σόδα - Μια σόδα που παρασκευάζεται με τσάι ή πετσέτα απλό σιρόπι. Ορισμένες σόδες τσαγιού διατίθενται στο εμπόριο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι με αστραφτερό γιασεμιό με παγωμένο τσάι στο σπίτι.

Τσάι Smoothie - Ένα smoothie από τσάι. Τις περισσότερες φορές, είναι κατασκευασμένα με σκόνη πράσινου τσαγιού (όπως matcha), αλλά μερικές φορές γίνονται με σιρόπι τσαγιού ή άλλη σκόνη τσαγιού.

Παραδείγματα λειοτριβείων τσαγιού περιλαμβάνουν το τροπικό μπανάνα-mate smoothie και το βραβευμένο πράσινο τσάι smoothie .

Τσάι με ζάχαρη - Ακριβώς όπως ακούγεται: τσάι με ζάχαρη. Ενώ το "γλυκό τσάι" αναφέρεται στο παγωμένο τσάι, το "τσάι με ζάχαρη" αναφέρεται συνήθως σε ζεστό τσάι. Σε περισσότερες ρυθμίσεις που επηρεάζονται από τη Βρετανία (όπως οι συγκεντρώσεις απογευματινών τσαγιού ), οι άνθρωποι μπορούν να αναφερθούν στο τσάι με συγκεκριμένο αριθμό "σβώλων", που αναφέρεται στον προτιμώμενο αριθμό κύβων ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι τσάι.

Tisanes - " Τσάι βοτάνων" ή "φυτικές εγχύσεις" που παρασκευάζονται με οποιοδήποτε φυτό εκτός του φυτού τσαγιού ( Camellia sinensis ή "κινεζική καμέλια"). Πολλοί tisanes είναι μεθυσμένοι για ιατρικούς σκοπούς, ενώ άλλοι απολαμβάνουν απλά για τις γεύσεις τους. Οι δημοφιλείς tisanes περιλαμβάνουν χαμομήλι, τζίντζερ "τσάι" και μέντα "τσάι" .

Yerba Mate - Μια κοινή πετσέτα με μια γλυκόπικρη γεύση. Το Yerba mate είναι διαφορετικό από άλλα πεύκα στο ότι περιέχει καφεΐνη . Αυτό το επίπεδο καφεΐνης το καθιστά δημοφιλές στα καφενεία, επομένως συχνά γίνεται σε τσάι lattes ή παρασκευάζεται σε γαλλικό τύπο, όπως φαίνεται σε αυτές τις συνταγές yerba mate.