Το παγωμένο chai latte είναι αυτό που αγαπάτε για το ζεστό τσάι masala chai, το οποίο σερβίρεται απλά σαν παγωμένο λατέ. Είναι απολαυστικά κρεμώδες, απόλυτα καρυκευμένο και η συνταγή δεν μπορεί να είναι ευκολότερη.
Αυτή η συνταγή γίνεται με ένα στιγμιαίο συμπύκνωμα masala chai (ή τσάι σε σκόνη τσάι ) έτσι είναι πραγματικά ένα «στιγμιαίο» ποτό καφέ. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμίξετε το κονιοποιημένο τσάι με γάλα και πάγο, ίσως προσθέστε λίγο σιρόπι σοκολάτας. Αυτό είναι, τελειώσατε!
Μπορείτε να επιλέξετε να εξυπηρετήσετε το γαλακτώδες τσάι πάνω από τον πάγο ή να το συνδυάσετε σε ένα κρεμώδες λείο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ένα απαλό, παγωμένο ποτό θα είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά.
Τι χρειάζεστε
- 1 ½ φλιτζάνια πάγο (περίπου 12 έως 15 παγάκια)
- 1 κούπα
- masala chai concentrate
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού καλής ποιότητας σοκολάτα ή σιρόπι λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά.
- Ανακατέψτε καλά ή μείγμα σε ένα μπλέντερ μέχρι ομαλό.
Συμβουλή: Οι κονίες μπορούν να είναι δύσκολες στο μπλέντερ και είναι καλύτερο να προσθέσετε τον πάγο, κατόπιν το τσάι σε σκόνη και μετά τα υγρά συστατικά. Αυτό αποτρέπει τυχόν προβλήματα συσσώρευσης που μπορεί να μην φτάσουν οι λεπίδες του μπλέντερ.
Συστάσεις Τσάι Masala Chai
Το πραγματικό τσάι masala chai από το μηδέν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για μια αυθεντική εμπειρία τσάι.
Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει σε συνταγές όπως αυτό το latte. Στην πραγματικότητα, θέλουμε να αγοράσετε μια συμπυκνωμένη, σε σκόνη έκδοση του τσαγιού.
Αυτά συχνά ονομάζονται "στιγμιαία τσάι μασαλά τσάι" ή "τσαγιού μασαλά τσάι". Αυτή η φόρμα είναι διαφορετική από τη χαλαρή τσάντα ή το τσάι τσάι masala chai επειδή είναι μια κονιοποιημένη, μόλις προσθήκη γάλα έκδοση του τσαγιού. Είναι, ουσιαστικά, ο στιγμιαίος καφές του masala chai.
Ενώ πολλοί οπαδοί masala chai κοιτάζουν προς τα κάτω αυτά τα κονιοποιημένα τσάγια, υπάρχουν κάποιες πολύ καλές επιλογές. Μεταξύ των αγαπημένων μας είναι:
- Το Rishi Tea's Masala Chai Tea Concentrate - Η Rishi ειδικεύεται στο masala chai, αλλά εστιάζει στα χαλαρά φύλλα και τα τσαγιού. Μην τα συγχέετε με το συμπύκνωμα.
- Oregon Chai - Αυτή η εταιρεία ειδικεύεται σε στιγμιαία chai συμπυκνώματα. Προσφέρουν συχνά ποικίλες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων εκδόσεων χωρίς ζάχαρη και καφεΐνη.
Το απλό εναλλακτικό σιρόπι Masala Chai
Υπάρχει μια εύκολη, σπιτική εναλλακτική λύση στα συμπυκνώματα τσαϊ. Πρόκειται για ένα απλό σιρόπι με γεύση τσάι και είναι εύκολο να το κάνετε αν έχετε τα καρυκεύματα. Δεν υπάρχει τσάι σε αυτή τη συνταγή, έτσι είναι ένα σιρόπι χωρίς καφεΐνη που απλά έχει τα μπαχαρικά που βρέθηκαν στο masala chai και είναι χρήσιμο σε μια ποικιλία ποτών.
Εάν απολαμβάνετε chai lattes σε τακτική βάση, αυτό θα ήταν ένα εξαιρετικό σιρόπι για να κρατήσει στο ψυγείο. Έχει απίστευτα μεγάλη διάρκεια ζωής για περίπου έξι μήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 624 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 27 mg |
| Νάτριο | 115 mg |
| Υδατάνθρακες | 81 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |