Αυτή η συνταγή για τσάι yerba mate γίνεται σε γαλλικό Τύπο. Ακριβώς όπως ο καφές και το τσάι , το προφίλ γεύσης του yerba mate αλλάζει ανάλογα με το πώς το παρασκευάζετε. Κάποιοι προτιμούν το ψυχρό ζυμωτό σύντροφο yerba και κάποιοι όπως η ευκολία μιας τσάντας τσαγιού yerba mate ή η γεύση ενός yerba mate latte που παράγεται με γάλα και άλλοι προτιμούν τον κλασικό τρόπο παρασκευής yerba mate με κολοκύνθη και φίλτρου άχυρο.
Ωστόσο, ένας αυξανόμενος αριθμός ατόμων χρησιμοποιεί γαλλικά πιεστήρια για ευκολία και ένα διαφορετικό προφίλ γεύσης yerba mate. Εάν ενδιαφέρεστε για την προετοιμασία του γαλλικού τύπου yerba mate, απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το τι είναι το yerba mate, δείτε τις πληροφορίες μετά τις οδηγίες που ακολουθούν.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας yerba mate
- 16 ουγγιές νερό σε περίπου 150 F (μόνο σιγοβράζοντας)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τον σύντροφό σας yerba στο φίλτρο του γαλλικού τύπου.
- Βυθίστε αργά το νερό πάνω από το ζευγάρι yerba, επιτρέποντάς του να εμποτίσει και να περάσει μέσα από το φίλτρο καθώς πηγαίνετε.
- Brew για 4 έως 6 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή δύναμη.
- Πιέστε το έμβολο μέσα στο δοχείο φίλτρου. Σερβίρισμα.
Σημείωση: Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο γαλλικό Τύπο και αναλογία 1 κουταλιά της σούπας yerba mate ανά 8 ουγγιές νερού.
Όλα για το Yerba Mate
Τα φύλλα του Yerba mate (yer-bah mah-tay) προέρχονται από ένα είδος του ιερού δέντρου που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στη Νότια Αμερική.
Είναι touted να έχουν τη δύναμη του καφέ, τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού, και την ευφορία της σοκολάτας όλα σε ένα ποτό.
Από τα έξι κοινώς χρησιμοποιούμενα διεγερτικά στον παγκόσμιο καφέ, το τσάι, το καρύδι, το κακάο, το γκουαράνα και το yerba mate θεωρείται ότι είναι το πιο ισορροπημένο, παρέχοντας ενέργεια και διατροφή. Οι τροπικοί δάσους, ειδικότερα, η φυλή Aché Guayaki, sip yerba mate από μια παραδοσιακή κολοκύνθη για τα αναζωογονητικά της αποτελέσματα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να βρεθεί σε διάφορα ενεργειακά ποτά στην αγορά σήμερα.
Η γεύση του ζυθοποιού μοιάζει με μια έγχυση λαχανικών, βοτάνων και γρασιδιού και θυμίζει μερικές ποικιλίες πράσινου τσαγιού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 64 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |