Ζεστό και το toasty και ακριβώς στην ώρα για το χειμώνα, το Hot Toddy είναι ένα κλασικό ζεστό ρόφημα και είναι πολύ απλό να το κάνετε. Η βασική συνταγή απαιτεί μόνο ένα βασικό υγρό, μέλι, λεμόνι και τσάι. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να βάλετε το δικό σας γύρισμα σε αυτό το εικονικό ποτό.
Το Brandy, το ρούμι και το ουίσκι κάνουν όλα μια εξαιρετική βάση για το Hot Toddy και το οποίο εσείς επιλέγετε θα είναι θέμα προσωπικής γεύσης ή ό, τι έχετε στο χέρι. Ένα ισχυρό bourbon είναι μια προσωπική προτίμηση, αλλά είναι επίσης ωραίο να το αλλάζετε από καιρό σε καιρό.
Το Hot Toddy είναι ένα από τα ευκολότερα ζεστά ροφήματα που μπορείτε να φτιάξετε και μπορεί γρήγορα να γίνει ένα νέο αγαπημένο. Αυτή η βασική συνταγή είναι ένας ιδανικός υποψήφιος για πειραματισμό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συλλογή Hot Toddy ως έμπνευση για τη δημιουργία του δικού σας προσωπικού παιδιού.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- μπράντυ ,
- ουίσκι , ή
- ρούμι
- 1 κουταλιά μέλι
- 1/2 ουγκιά
- φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου 1/4 λεμόνι)
- 1 φλιτζάνι (8 ουγκιές) ζεστό νερό
- 1
- σακουλάκι τσαγιού
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το νερό σε ένα βραστήρα τσαγιού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Αφού ζεσταθεί, προσθέστε μια τσάντα τσαγιού και αφήστε την να βουτήξει για περίπου 3 έως 5 λεπτά (ή σύμφωνα με τον συνιστώμενο χρόνο ζύμωσης του τσαγιού).
- Κατά την παρασκευή του τσαγιού, θερμαίνετε την κούπα ή ένα ποτήρι ιρλανδικού καφέ γεμίζοντας το με ζεστό νερό.
- Μόλις το γυαλί είναι ζεστό, βγάλτε το νερό και επικαλύψτε το κάτω μέρος με μέλι.
- Προσθέστε το υγρό και πιέστε το χυμό από ένα τετράγωνο λεμονιού .
- Όταν το τσάι έχει βουτήξει, ρίξτε το στο ποτήρι και ανακατέψτε.
Προσαρμόστε το Hot Toddy σας
Οι δυνατότητες για την κατασκευή ενός μεγάλου Hot Toddy είναι ατελείωτες και λίγα ποτά είναι τόσο ανακουφιστικά σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα από αυτό. Μία από τις καλύτερες πτυχές είναι ότι εάν δεν διαθέτετε κάποιο από τα συστατικά που βρίσκονται στο απόθεμα, υπάρχει πάντα διαθέσιμο ένα υποκατάστατο, οπότε ας δούμε όλες τις επιλογές.
Επιλέξτε το υγρό σας
Όπως αναφέρθηκε, το κονιάκ, το ουίσκι και το ρούμι είναι συχνά τα ποτά που προτιμάτε για ένα Hot Toddy, αλλά μην σταματήσετε εκεί. Υπάρχουν ορισμένες επιλογές σε αυτές τις τρεις κατηγορίες, ιδίως στο ρούμι και το ουίσκι.
Τα παλαιά ρούμια και τα λευκά ρούμια έχουν μια μεγάλη γεύση που πραγματικά ανοίγει όταν προστεθεί ζεστό νερό. Για το ουίσκι, σχεδόν οποιοδήποτε στυλ θα κάνει . Είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε τη διαφορά ανάμεσα σε ένα ντόπιο φτιαγμένο με μπέρμπον, Scotch και ιρλανδικό ουίσκι. Κονιάκ? Δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με οποιαδήποτε επιλογή. Σκεφτείτε ένα κονιάκ φρούτων, όπως το μήλο ή το ροδάκινο, επίσης.
Το τζιν είναι μια φανταστική επιλογή και το Hot Gin Toddy είναι μια ωραία ανακούφιση όταν αισθάνεστε έναν πονόλαιμο που έρχεται. Η θερμότητα ανοίγει τα αρωματικά βοτανικά του τζιν και είναι πολύ χαλαρωτικό. Ακόμη και η τεκίλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τα σκοτεινά ποτά και να δημιουργήσει ένα πολύ ενδιαφέρον ποτό.
Δεν αισθάνεστε σαν απόψε το αλκοόλ; Πάρτε το ίδιο καταπραϋντικό ποτό χωρίς το ποτό στο Hot No Toddy .
Επιλέξτε το γλυκαντικό σας
Αν το μέλι σας έχει κρυσταλλωμένο στη φιάλη, μην ανησυχείτε. Σχεδόν οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό ποτό που έχετε στο ντουλάπι της κουζίνας θα λειτουργήσει.
- Το νέκταρ της Agave είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο και θα διατηρήσει αυτή την πλούσια γεύση που το μέλι φέρνει σε ζεστά ποτά.
- Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το απλό σιρόπι , το οποίο θα πρέπει πάντα να βρίσκεται στο μπαρ σας.
- Το σιρόπι κανέλας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Θα μπορούσατε πραγματικά να διασκεδάσετε με τους ομοίους αυτού του σιροπιού καρυκευμάτων βακκίνιων επίσης.
- Όταν όλα τα υγρά γλυκαντικά αποτύχουν, απλά προσθέστε μια κουταλιά σούπας κοκκώδη ζάχαρη στην κούπα. Το ζεστό τσάι θα το διαλύσει γρήγορα, αν και είναι καλύτερο να του δώσετε μια καλή ανάδευση.
Επιλέξτε τσάι
Κάποιοι καυτές Toddy πότες θα παραλείψουν το τσάι εντελώς. Το ζεστό νερό από μόνο του θα φέρει τις γεύσεις του ντόπιου και θα δημιουργήσει ένα ζωντανό ποτό.
Όταν χρησιμοποιείτε το τσάι, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας είδη τσαγιού . Τα περισσότερα μαύρα και πράσινα τσάγια ανακατεύονται καλά με τη γλυκύτητα του μελιού και του λεμονιού, αλλά από εκεί είναι μια προσωπική προτίμηση και μερικές ενδιαφέρουσες toddies είναι δυνατές.
Προσθέστε μια υπόδειξη Citrus
Φρέσκο χυμό λεμονιού είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για να κάνει ένα μεγάλο Hot Toddy αν και αυτό είναι ένα από τα λίγα περιπτώσεις όπου δεν είναι ζωτικής σημασίας. Υπάρχουν φορές στη ζωή, όταν η ευκολία είναι πιο σημαντική από τη φρεσκάδα και φαίνεται ότι ένα από αυτά είναι όταν καλείται ένα γρήγορο Hot Toddy.
Εάν φτάσετε στο σπίτι τη νύχτα μετά από μια μακρά και κουραστική μέρα μόνο για να διαπιστώσετε ότι το τελευταίο λεμόνι χρησιμοποιήθηκε στο Whisky Sour χθες το βράδυ , μην αφήστε να σας σταματήσουμε να ανακατεύετε έναν toddy για να χαλαρώσετε. Απλά σηκώστε το μπουκάλι χυμό λεμονιού στο ψυγείο (όλοι έχουμε) και πιέστε λίγο χυμό στην κούπα σας.
Σκεφτείτε αυτό μια έκτακτη ανάγκη και το τελευταίο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να παραλείψετε το εσπεριδοειδές επειδή πραγματικά κάνει το toddy ένα πραγματικά μεγάλο ποτό.
Πόσο δυνατός είναι ο καυτός Toddy;
Το Hot Toddy δεν είναι ένα από αυτά τα ποτά που μπορείτε απλά να πιείτε.
Είναι περισσότερο μια εμπειρία και ένας τρόπος για να χαλαρώσετε, οπότε το περιεχόμενό της σε αλκοόλ μπορεί να είναι άσχετο για το μεγαλύτερο μέρος. Ωστόσο, για τον περίεργο πότη, εδώ υπάρχει μια γενική ιδέα για τη δύναμη του Hot Toddy.
Πρέπει να ξεκινήσουμε κάνοντας δύο παραδοχές: ότι χρησιμοποιείται ένα αλκοόλ 80 ατόμων και ακριβώς ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι χρησιμοποιείται για να γεμίσει την κούπα (συνήθως είναι λιγότερο από αυτό). Με αυτά, μπορούμε να εκτιμήσουμε ότι ο μέσος όρος είναι ένα ήπιο και παρήγορο 6% ABV (12 proof) .
Ένα κλασικό και ένα μοντέρνο Toddy να δοκιμάσει
Το Hot Toddy έχει κατασκευαστεί και αναμορφωθεί πολλές φορές με τα χρόνια και είναι ενδιαφέρον να δούμε την αντίθεση ανάμεσα σε κλασικές και σύγχρονες συνταγές. Αυτά τα δύο ποτά είναι εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους, αν και αξίζουν και οι δύο.
Τζέρκι Τζέρυ Τόμας. Οι Toddies είναι ένα παλιό στιλ ποτού και ο θρυλικός μπάρμαν, ο Τζέρι Τόμας έχει μια ζεστή γροθιά ουίσκι που είναι τόσο απλή όσο και ευχάριστη.
Για να το κάνετε: Τοποθετήστε έναν κύβο ζάχαρης σε μια προθερμασμένη κούπα και προσθέστε ζεστό νερό μέχρι να είναι σχεδόν γεμάτο (αφήστε χώρο για το ουίσκι). Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε 2 ουγκιές είτε ιρλανδικού είτε σκωτσέζικου ουίσκι και ένα κομμάτι φλούδας λεμονιού.
Χαμομήλι Hot Toddy . Ο Portland, ο μπάρμαν του Όρεγκον, Jacob Grier, δημιούργησε μια ζεστή συνταγή με βότανα, που είναι μια πραγματική απόλαυση σε ένα ψυχρό απόγευμα.
Για να το κάνετε: Αναμίξτε 1 1/2 ουγκιά Jim Beam White Label Bourbon, 3/4 ουγκιά J. Witty Χαμομήλι Λικέρ και 2/3 ουγκιά Meyer χυμό λεμονιού σε μια προθερμασμένη κούπα. Προσθέστε σιρόπι μελιού 1/4 ουγκιάς και μια παρηγοριά των Λεβέντων Bitters της Scrappy's και ανακατέψτε. Γεμίστε την κούπα με ζεστό νερό, ανακατέψτε ξανά και γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 213 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 14 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |