Το Sticky Slow Cooker Drumstick κοτόπουλου είναι μια υπέροχη συνταγή για παιδιά και ενήλικες. Η σάλτσα είναι πολύ αρωματισμένη, αλλά με απλά συστατικά. Και αυτή η συνταγή κάνει τα κουλουράκια τόσο απίστευτα τρυφερά.
Μπορείτε να προσθέσετε ή να παραλείψετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τα γούστα της οικογένειάς σας. Εάν τα παιδιά σας δεν συμπαθούν τα πικάντικα τρόφιμα, μειώστε τη σκόνη τσίλι και τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι. Αλλά αν η οικογένειά σας αρέσει να είναι ζεστό, προσθέστε μερικές θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, κιμά πιπεριές jalapeño ή πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Αυτό ισχύει για κάθε συνταγή.
Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτή τη νόστιμη κολλώδη, αρωματική συνταγή με ολόκληρο το κοτόπουλο, αλλά μου αρέσουν τα κουνάβια καλύτερα. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει με στήθος κοτόπουλου ή μηρό κοτόπουλου. Αφήστε το κόκαλο, αλλά αφαιρέστε το δέρμα. Εάν χρησιμοποιείτε στήθη κοτόπουλου, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί σε περίπου 5 ώρες συνολικά. Οι μηροί μαγειρεύουν περίπου την ίδια στιγμή με τα κουνουπιέρες.
Μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε κουνουπιέρες στο σούπερ μάρκετ, αλλά θα πρέπει να κάνετε αυτό το βήμα προετοιμασίας. Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να τραβήξετε το δέρμα, το οποίο μπορεί να είναι ολισθηρό και να το τραβήξετε.
Σερβίρετε αυτό το γλυκό, πικάντικο και κολλώδες πιάτο με μερικά λαχανικά στον ατμό, όπως καρότα μωρών, σπαράγγια ή πράσινα φασόλια και μερικά καρυκεύματα. Μια δροσερή σαλάτα, όπως μια σαλάτα αγγουριού ή μια φρουτοσαλάτα, θα ήταν μια μεγάλη συνοδεία. Κάποια κρύα μπύρα για τους ενήλικες και το κρύο γάλα ή το αφρώδες νερό για τα παιδιά είναι το μόνο που χρειάζεστε.
Τι χρειάζεστε
- 1-1 / 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουτάλι σούπας ή καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι φύλλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- άσπρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 4 λίβρες
- κουνουπιέρες κοτόπουλου , αποφλοιωμένες
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε καλά το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Τρίψτε το μείγμα μπαχαρικών στο κοτόπουλο, στο δέρμα και στην πλευρά των οστών, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο και να πιέζεται βαθιά μέσα στο κοτόπουλο.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, σφραγίστε, τοποθετήστε το σε ένα ταψί για να πιάσετε τυχόν σταγόνες και ψύξτε όλη τη νύκτα.
Το πρωί, ψεκάστε μια αργή κουζίνα 4 τετραγώνων με ψεκασμό μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης crockpot και την κορυφή με το κοτόπουλο.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το μέλι, την καστανή ζάχαρη και το κέτσαπ. ψιλοβρέχει πάνω από το κοτόπουλο.
Κάλυψη και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 12 ώρες μέχρι πολύ τρυφερό. Εάν έχετε ένα νεότερο κροκόδειρο, το κοτόπουλο κατά πάσα πιθανότητα θα γίνει σε 7 έως 8 ώρες. Ελέγξτε με ένα θερμόμετρο τροφίμων - η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 165 βαθμούς F. Σερβίρετε αμέσως με πολλά χαρτοπετσέτες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 494 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 152 mg |
| Νάτριο | 548 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 48 g |