Συνταγές μοσχαριού

Το μοσχάρι είναι εύκολο να μαγειρευτεί και είναι ακόμη πιό λεπτό και πιο τρυφερό από άλλα τεμάχια βοείου κρέατος. Και το μοσχάρι προσφέρει τόσο πρωτεΐνη όσο το βόειο κρέας, αλλά με μια πιο ήπια γεύση.

Κουνουπίδια μοσχαρίσιου κρέατος, μοσχαρίσιο κρέας και λωρίδες κρέατος είναι εξαιρετικές επιλογές για τη σούπα και το τηγάνισμα. Οι ψητές μπριζόλες και οι μπριζόλες είναι οι καλύτερες στη σχάρα ή ψημένες. Χρησιμοποιήστε το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας με αλεσμένο βοδινό κρέας, κεφτεδάκια, σάλτσες ζυμαρικών ή τσίλι. Το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας είναι εξαιρετικό στιφάδο σε υγρό ή ζυμωμένο, και το στήθος μοσχαρίσιου κρέατος, τα ψητά ώμου και οι μπριζόλες είναι ωφέλιμες για την παρασκευή μικρής ποσότητας υγρού.

Για να είστε βέβαιοι ότι τα ζώα αυξήθηκαν με ανθρώπινο τρόπο, αναζητήστε "μοσχαρίσιο μοσχάρι" ή "βοσκότοπο". Ή αναζητήστε το εμπορικό σήμα "Free Raised".

Λόγω της λεπτότητάς της, το μοσχάρι είναι συμβατό με πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα. Μερικές εξαιρετικές επιλογές περιλαμβάνουν το σκόρδο, το λεμόνι, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα ασκαλώνια, το λευκό κρασί, το δεντρολίβανο, το βασιλικό, το κάπαρη, τη Μαδέρα, το πιπέρι και πολλά άλλα. Για τα λαχανικά και τα πιάτα, επιλέξτε πατάτες, ρύζι, σπανάκι, σπανάκι, ζαχαρότευτλα, μανιτάρια, ντομάτες, μελιτζάνες, καρότα και πράσινα φασόλια.

Συνταγές

Μήλο 30 λεπτών μαρσαλά με μανιτάρια Θα βρείτε αυτό το κλασικό πιάτο σε πολλά μενού εστιατορίων. Είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο, και είναι εξαιρετικό με ζεστά μαγειρεμένα σπαγγέτι ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου.

Κέικ με κέλυφος με πατάτες και ξινή κρέμα Το νόστιμο στιφάδο περιλαμβάνει μπαχαρικά, πατάτες και μανιτάρια. Η ξινή κρέμα αναδεύεται στο στιφάδο ακριβώς πριν να είναι έτοιμη.

Ψητό μοσχάρι με μανιτάρια και λευκό κρασί Αυτό το εκπληκτικό ψητό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα παίρνει τη μεγάλη γεύση του από διάφορα βασικά συστατικά: το σκόρδο, το λευκό κρασί και το δεντρολίβανο.

Το ψητό κάνει ένα κομψό γεύμα για ένα ειδικό γεύμα ή δείπνο της Κυριακής.

Νότιο-δυτικό στυλ κρέας κρέατος Χωρίδα εδάφους και άπαχο έδαφος του βοείου κρέατος μέχρι το κρέας. Προσθέστε λίγο χοιρινό κρέας στο μείγμα κρέατος, αν θέλετε.

Ρόδια μοσχαριού με αλάτι ψωμί Γεμιστά Thin κοτόπουλα μοσχαρίσματος γεμίζονται με το μείγμα ζαχαροπλαστικής και ψήνονται στην τελειότητα.

Σερβίρουμε με την αλμυρή σάλτσα ξινή κρέμα.

Κοτολέτες με προζύτοτο και φασκόμηλο Αυτό είναι ένα κλασικό ιταλο-ρωμαϊκό, που είναι ακριβώς πιάτο φτιαγμένο με μοσχαρίσιο φρέσκο ​​φύλλο φασκόμηλου, λεμόνι και κρασί.

Κοτόσουλα με τη σάλτσα Marsala Αυτό είναι το αναβαθμισμένο μοσχάρι Marsala 2.0, φτιαγμένο με ψητές μπριζόλες αντί για κοτολέτες. Η συνταγή είναι αρκετά ξεχωριστή για δείπνο.

Κοτολέτες με λεμόνι, σκόρδο και κάπαρη Η νόστιμη σάλτσα λεμονιού και κάπαρης περιλαμβάνει ξηρό λευκό κρασί και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Το πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από 30 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, να αρχίσει να τελειώνει.

Osso Buco Πρόκειται για ένα κλασικό ιταλικό παρασκεύασμα με μοσχαρίσια, λαχανικά και βότανα. Το ψητό μοσχαρίσιο κρέας είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξετε και να μαγειρέψετε στο μαγειρικό σκεύος.

Φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια Το κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια συνεργάζονται σε αυτό το νόστιμο κρέας. Νιώστε ελεύθεροι να φτιάξετε το ψωμί με ένα συνδυασμό βοείου και μοσχαριού, ή να το φτιάξετε με περίπου τα δύο τρίτα του μοσχαρίσιου μοσχαρίσιου κρέατος και το ένα τρίτο χοιρινό έδαφος για ένα πιο ζουμερό ψωμί.

Παραδοσιακή ολλανδική λαχανική σούπα με κουνουπίδια κρέατος Αυτό το νόστιμο ολλανδικό σούπα διαθέτει κολοκύθες ground loaf. Μια ποικιλία λαχανικών πηγαίνει σε αυτή τη σούπα, όπως το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα καρότα, τα πράσα, το κουνουπίδι και το γογγύλι.

Μοσχαράκι παρμεζάνα Αυτό το κλασικό μοσχάρι Parmesan είναι υπέροχο σερβιρισμένο με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή σπαγγέτι.

Τα μοσχαράκια κοτόπουλου ψωμιώνονται, τηγανίζονται και στη συνέχεια ψήνονται για λίγο με σάλτσα ντομάτας και τυρί.

Φρέσκο ​​μοσχαρίσιο παρμεζάνα με σπαγγέτι Αυτό το ελαφρύ και εύκολο μοσχάρι παρμεζάνα έχει τελειώσει στο φούρνο πάνω από ζεστό μαγειρεμένο μακαρόνια.

Μοσχαράκι και πιπεριές Το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας ανακατεύεται με φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές και σάλτσα ντομάτας.

Μοσχάρι Σκαλωπίνη Με Λεμόνι Δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτό! Προσθέστε μια σαλάτα ή κάποια φρέσκα ρόκα, και θα έχετε ένα γευστικό γεύμα σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Λουιζιάνα Grillades και Grits Χρησιμοποιήστε άπαχο βόειο κρέας ή μοσχαρίσιο κρέας σε αυτό το κλασικό πιάτο brunch της Λουιζιάνας.

Μοσχαράκια μοσχαριού ή μπιφτέκια Χυμός λεμονιού και μια χούφτα μοσχοκάρυδο προσθέστε γεύση σε αυτά τα μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος. Τα μπιφτέκια είναι επικαλυμμένα με ψιλοκομμένα ψωμάκια πριν τηγανιστούν. Σερβίρετε σε σάντουιτς αν θέλετε.

Μοσχαράκι με λεμόνι και μανιτάρια Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή μοσχαριού με ένα νόστιμο μείγμα σκόρδου, χυμού λεμονιού, δεντρολίβανου και μαϊντανού.

Το μοσχάρι και τα μανιτάρια κάνουν μια εντυπωσιακή παρουσίαση με φρεσκομαγειρεμένο μπρόκολο.

Δοσολογία ψησίματος φρυγανιάς για το αργό μαγειρικό σκεύος Αυτό το ψητό κατσαρόλας με κατσαρόλα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μαγειρέψετε τον ώμο του μοσχαριού.

Μοσχάρι Scaloppini με Μανιτάρια Ο συνδυασμός ντοματών, μανιταριών και κάπαρων γεύση τέλεια αυτά τα μοσχαράκια κοτόπουλου.

Φιλέτα μοσχαριού με καραμελωμένα κρεμμύδια Καραμελωμένα κρεμμύδια και μερικά φρέσκα σκόρδα προσθέτουν γεύση σε αυτές τις νόστιμες μπριζόλες. Οι πρόσθετες ειδικές μπριζόλες ταινιών μοσχαριού είναι πιο λιτές από άλλες κοπές βοείου κρέατος.

Εύκολα Ψητά Ψητό Κοτόπουλο Αυτά τα μοσχαρίσια κρέατα είναι ψημένα στην τέλεια με απλά καρυκεύματα και φρέσκο ​​τεμαχισμένο θυμάρι.

Classic Veal Piccata Αυτό το τριπλό μοσχάρι Piccata είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό πιάτο.

Απλές κοτολέτες μοσχαριού Αυτές οι κοτολέτες μαγειρεύονται με επικάλυψη με πατάτα.